酱油腌小黄瓜的做法 小满日食记之酱油腌小黄瓜 酱油腌小黄瓜怎么做
来源:飘香吧 1.42W
“酱香浓郁,香脆爽口!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
酱油腌小黄瓜的做法步骤
1、精选黄瓜
2、洗净备用
3、控干水分
4、加入盐面
5、装盘压实
6、加压重物
7、去盐装罐
8、加入姜片
9、加入蒜瓣
10、熬制酱油,加入白糖
11、配料放入
12、凉凉酱油
13、加入罐中
14、密封腌制,二十四小时
15、酱香浓郁,甜脆无比。
小窍门
控干水分。
“酱香浓郁,香脆爽口!”
1、精选黄瓜
2、洗净备用
3、控干水分
4、加入盐面
5、装盘压实
6、加压重物
7、去盐装罐
8、加入姜片
9、加入蒜瓣
10、熬制酱油,加入白糖
11、配料放入
12、凉凉酱油
13、加入罐中
14、密封腌制,二十四小时
15、酱香浓郁,甜脆无比。
控干水分。