南瓜草莓大福的做法 - 南瓜草莓大福怎么做
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“小主说要吃“草莓大福”,为满足她的“食欲”,我就做了“红薯”的—满足可以,但也要把“红薯”给吃了!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜草莓大福的做法步骤
1、红薯切块蒸熟
2、草莓🍓是网购的,有些偏酸
3、去蒂,用盐泡一会
4、取出蒸熟的红薯,用铲子弄碎
5、红薯尽量弄成“模状”,没有硬块
6、加入250g糯米粉
7、戴上一次性手套,把红薯和糯米粉揉成面团
8、取一个玻璃保鲜盒抹上食用油防粘
9、装入面团,铺平,盖上保鲜膜。
10、上笼蒸15-20分钟(蒸熟)
11、取去蒸熟的“面团”,放凉
12、把草莓根部切掉,沥干水份
13、因为草莓有些酸,取一些糖份
14、草莓🍓裹上糖粉
15、戴上一次性手套(防粘),取一小撮面,把草莓🍓裹入
16、收口,做成如图状
17、在椰蓉里滚一圈
18、全都做好了
19、切开摆盘,颜值爆表
20、酸酸甜甜,软糯可口
21、当作今天的早餐
小窍门
草莓偏酸裹了糖份,放置后吃对,咬开会有甜汁;如果是晚上做好,第二天当早餐,就不娶在冰箱冷藏了,否则面团就硬了