孜然土豆饼的做法 - 孜然土豆饼怎么做
来源:飘香吧 5.19K
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
孜然土豆饼的做法步骤
1、新土豆洗净蒸熟。
2、去皮。
3、待凉透放在食品袋中,用擀面杖压碎。
4、压制成土豆泥。
5、加入面粉鸡蛋,盐,十三香,孜然粉。
6、揉成光滑的面团,醒面10分钟。
7、电饼铛加热加油,把醒发好的面团上面抹油,揪成大小的小剂子,摊成小饼,上面撒上黑芝麻,煎至两面金黄。
8、出锅装盘。
小窍门
醒发的面团上面抹油,防止粘手。
1、新土豆洗净蒸熟。
2、去皮。
3、待凉透放在食品袋中,用擀面杖压碎。
4、压制成土豆泥。
5、加入面粉鸡蛋,盐,十三香,孜然粉。
6、揉成光滑的面团,醒面10分钟。
7、电饼铛加热加油,把醒发好的面团上面抹油,揪成大小的小剂子,摊成小饼,上面撒上黑芝麻,煎至两面金黄。
8、出锅装盘。
醒发的面团上面抹油,防止粘手。