脱骨鸡爪的做法 - 脱骨鸡爪怎么做
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
脱骨鸡爪的做法步骤
1、洗净鸡爪,去指甲(懒了没去,脱骨时候去的),冷水下锅,放点料酒和姜片去腥,煮15分钟左右出锅冷水冲洗干净浮油浮沫,开始脱骨。
2、脱干净骨头的鸡爪子。
3、酱油,糖,醋,小米辣(家里没找到小米辣用的干辣椒剪的),蒜切片,放到鸡爪里,拌匀。
4、成品👍。
小窍门
配料还可以做萝卜,木耳,海带等。
1、洗净鸡爪,去指甲(懒了没去,脱骨时候去的),冷水下锅,放点料酒和姜片去腥,煮15分钟左右出锅冷水冲洗干净浮油浮沫,开始脱骨。
2、脱干净骨头的鸡爪子。
3、酱油,糖,醋,小米辣(家里没找到小米辣用的干辣椒剪的),蒜切片,放到鸡爪里,拌匀。
4、成品👍。
配料还可以做萝卜,木耳,海带等。