芝士蛋卷的做法 一人食——芝士蛋卷 芝士蛋卷怎么做
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“练习了很多次,为了拍下来制作过程,还是把厚蛋烧煎老了,所以只好叫它蛋卷。在这里要给大家安利迷你方形平底锅,绝对是居家必备烹饪利器,不仅很轻便,而且功能多,可以做千层蛋糕、厚蛋烧、牛排,还能炒意面。做出来刚刚好是一人的饭量,深得我这单身狗的喜爱,就连拿来拍照也很上镜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士蛋卷的做法步骤
1、先准备好食材。
2、将鸡蛋打入放葱花的碗里,倒入少量牛奶。
3、再放入半茶匙的盐。
4、将鸡蛋搅拌均匀。
5、芝士切成小条状。
6、平底锅小火加热,放入少许油。
7、倒入一部分蛋液,铺满平底锅。
8、趁机但凝固之前铺上芝士条。
9、慢慢把鸡蛋卷起来,推到锅的一边,再倒入剩下的鸡蛋液,铺上剩余的芝士。
10、再趁鸡蛋凝固之前全部卷起来,煎十秒钟关火。
小窍门
这里一定要趁即但凝固之前就卷,不然就会老,没有软嫩的口感了。