小吃 重庆老式酸辣粉的做法 - 重庆老式酸辣粉怎么做 来源:飘香吧 5.13K 食材明细主料红薯粉丝 (2两)辅料碎花生 (适量)四川泡酸豇豆 (少许)香菜 (适量)配料葱 (一段)姜 (2片)蒜 (2瓣)油泼辣椒 (2勺)老陈醋 (3勺)盐 (适量)高汤 (2碗)水 (适量)酸辣 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)重庆老式酸辣粉的做法步骤1、红薯粉用温水泡30分钟。并且适当的切段。捞出备用。2、大蒜、姜、葱切碎。酸豆角切小丁,香菜切小段。3、锅中放油,烧热后放入姜、蒜炒香。4、然后加入油泼辣椒,加入高汤、清水、盐、醋大火煮沸。5、下入粉丝,再次煮沸,改小火煮熟。6、将煮好的粉丝捞出置于碗中,加入酸豆角丁、碎花生然后浇上汤,最后放点香菜搅拌即可。 重庆老式酸辣粉的最正宗做法 重庆老式酸辣粉 重庆老式酸辣粉的做法 重庆老式酸辣粉的做法步骤 酸辣粉 重庆老式酸辣粉的家常做法 重庆老式酸辣粉怎么做好吃 老式 重庆 重庆老式酸辣粉怎么做