胡萝卜杏鲍菇的做法是什么
说到胡萝卜杏鲍菇想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧，胡萝卜杏鲍菇是我们日常生活中十分常见的一道菜，不仅营养价值十分丰富，而且对我们的身体健康十分有好处，因此受到不少人的喜爱和青睐，那么，胡萝卜杏鲍菇的做法是什么？
一、胡萝卜杏鲍菇的做法是什么
主料
胡萝卜一根、杏鲍菇适量、青椒1个。
辅料
生抽、葱、蒜、盐、姜均适量。
制作方法
杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱和蒜切花。锅里倒油，烧热倒入葱、蒜和姜片爆香，再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软。倒入生抽，调入盐翻炒均匀。大火把锅里炒出的水收一下。放入青椒炒断生即可。
小贴士
煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝， 加入后不要急着翻动，将杏鲍菇中水分微微煸干些;大火快炒菜， 不需要很长时间， 翻炒几下就可以出锅啦。
二、胡萝卜有哪些作用
1、预防夜盲症
我们都知道，夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的，而胡萝卜是维生素A良好的补充来源，进入机体后，胡萝卜素有50%可转化为维生素A，因而可以起到明目的作用。
2、预防便秘
胡萝卜含有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，是肠道当中的“充盈物质”，可帮助及时排除代谢废物，达到防便秘的作用。
3、润滑皮肤
胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A，维生素A是脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。
4、预防三高
胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。
5、增强免疫
研究表明，胡萝卜素转化为维生素A，有助于机体的免疫力增强，同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制，有抗癌作用。
6、治疗疾病
VA是维持一切上皮组织完整所必需的，而β-胡罗卜能在人体内转化成VA。所以，摄入一定量的β-胡罗卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。
胡萝卜杏鲍菇的做法是什么？胡萝卜有哪些作用？对于不知道胡萝卜杏鲍菇做法是什么，或者不知道胡萝卜有哪些作用的朋友们来说，相信在看完以上详细介绍以后，一定不难从中找到这两个问题的正确答案了吧，建议大家可以参考上面的方法来做一下。
