冬天喝什么汤比较好 - 推荐几种给你
在这寒冷的冬季,就应该暖暖身子,补补身子,一般人们都会选择喝汤,自己煲的汤营养又暖身子。那么冬天喝什么汤比较好?你们知道多少?这篇文章将推荐你几种比较美味又适合在冬天喝的汤,可以在家中动手做,健康方便。赶紧学起来,试一试吧。
冬天喝什么汤比较好
一、栗子羊肉汤
1、材料用料羊肉250克,栗子肉100克,羊肉汤适量,湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。做法1、羊肉洗净,切成1厘米见方的小丁,加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。
2、栗子肉煮至四成熟,切成小丁。
3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒,加入羊肉丁、栗子丁,烧开后改中火炖至羊肉熟烂,以盐、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡即成。
功效
补血健脾,润泽肌肤,益气补虚,开胃健力。
二、大骨汤的做法
1、将猪大骨洗净备用
2、锅内放水,放入大骨,加入料酒和适量的八角、花椒煮沸,撇去浮沫!
3、准备好葱姜蒜!
4、胡萝卜洗净切好!
5、花生去壳去内皮
6、玉米切好
7、砂锅内放水,放入大骨,玉米,花生!
8、大火烧开后关小火,放入盐,葱姜蒜和炖肉料!
9、炖大概一个半小时后,放入胡萝卜,再炖半小时就可以开动喽!
三、鸽子汤的做法
1、鸽子杀好洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。
2、鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅,加盐。
3、高压锅放水,放一块布在锅底,放入炖盅。
4、大火烧开后中小火炖30分钟即可。
四、豆腐鱼头汤的做法
1、准备好食材。
2、豆腐切小块。
3、鱼头处理干净放进锅里煎一下,两面微黄即可。
4、将煎好的鱼头倒入汤锅,倒入水加入姜片,大火煮开。
5、倒入豆腐,改小煲,顺便滴入少许牛奶。
6、0分钟左右,加入枸杞煮一会即可关火。
7、加入适量盐,装碗食用。
五、胡椒猪肚汤的做法
1、猪肚、用盐内外面搓一搓、再用清水冲洗、(反复用盐搓洗两三遍)
2、用生粉搓一搓、再用清水冲洗、(反复搓洗几遍、基本上没什么腥味了)
4、锅里加入适量清水、放姜、猪肚、煮五分钟
5、猪肚过冷水、用小刀刮掉猪肚里的油脂、再清洗干净
6、把胡椒、猪肚、放入紫砂锅内、加入适量清水
7、紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时
8、猪肚捞起、切成条形、再放入紫砂锅煲10分钟、饮用前放盐
冬天喝什么汤比较好?已经给大家推荐了几种好做又美味的汤。在家里闲着也是闲着,冬天就是补补的时候,动动手,几个小的步骤就能做出美味营养的汤,为家人做起来吧。栗子羊肉汤补气虚,大骨汤比较常见,也很方便,还在等什么,赶紧试一试吧。