香椿怎么保存最好

焯水后放在冰箱里冷冻保存或者用食用盐腌制，放在坛子里保存。香椿在保存的时候要放入沸水中焯水后，再用保鲜袋装好放在冰箱里冷冻保存，这样能保存1~2个月不变质。香椿还能做很多的美味菜肴，例如凉拌香椿，香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋等美食。