油炸榴梿酥技巧有哪些
来源:飘香吧 1.03W
1、加入软化的黄油可以让榴梿酥的香味更浓。
2、可以在榴梿表面涮上蛋黄液让榴梿酥的颜色更好看。
3、酥皮要揉好,否则不酥脆,口感会变差。
4、面团一定要静置一段时间,让面团充分入味和醒发。
5、榴梿酥的馅料用生的榴梿肉会更好吃。
6、炸时要炸至表面金黄,否则面皮塌软,丧失口感。
1、加入软化的黄油可以让榴梿酥的香味更浓。
2、可以在榴梿表面涮上蛋黄液让榴梿酥的颜色更好看。
3、酥皮要揉好,否则不酥脆,口感会变差。
4、面团一定要静置一段时间,让面团充分入味和醒发。
5、榴梿酥的馅料用生的榴梿肉会更好吃。
6、炸时要炸至表面金黄,否则面皮塌软,丧失口感。