专业问答 毛氏红烧肉的来历是什么 来源:飘香吧 1.19W 毛氏红烧肉是毛主席爱吃的一道菜,这道菜自始至终没有用一滴酱油,都是用糖上色。毛氏红烧肉也因为没有酱油远近闻名,肉的选择也很关键。这种红烧肉主要是南方的美食,肉看起来很有弹性,入口即化,没有任何油腻感。 毛氏 来历 红烧肉