花蟹怎样清蒸
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捆起来放在锅内清蒸。花蟹肉质细腻肥美,清蒸能保留其原始风味,清蒸的时候可以在水中或者花蟹上放一些姜片,可以除腥味。蒸花蟹大概需要二十分钟,可以再单独调制一些酱料,包含蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、醋、蒜末等,将蟹肉蘸取适量酱汁后食用,口感更为丰富。
捆起来放在锅内清蒸。花蟹肉质细腻肥美,清蒸能保留其原始风味,清蒸的时候可以在水中或者花蟹上放一些姜片,可以除腥味。蒸花蟹大概需要二十分钟,可以再单独调制一些酱料,包含蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、醋、蒜末等,将蟹肉蘸取适量酱汁后食用,口感更为丰富。