煮快速面开水放还是凉水放

开水放。开水煮快速面熟得快，煮出的面还有筋道，只要煮两、三分钟就能食用。冷水放，快速面浸泡太久容易泡烂还没筋道，影响口感。煮熟之后再把调味料放下去。可以先将面饼用开水烫一下，稍微变软控干水再煮。也可以根据口味加些蔬菜、香肠、鸡蛋等配料进去。