鸡蛋汤用什么淀粉勾芡

玉米淀粉。使用玉米淀粉勾芡鸡蛋汤时，锅中鸡蛋汤煮熟后，添加水淀粉，搅拌至汤汁浓稠即可。鸡蛋汤是常见的菜品，制作的主要原料为鸡蛋，辅料包括清水、葱花、食用盐等。鸡蛋汤的口味比较多，包括鸡蛋粉丝汤、鸡蛋肉片汤、鸡蛋番茄汤、小白菜鸡蛋汤、三鲜鸡蛋汤等。