汉堡为什么用圆生菜

圆生菜的质地清脆，做出来的汉堡口感好。圆生菜一般指球生菜，别名西生菜等，是菊科莴苣属一年或二年生草本植物，烹饪方式多样，可以炒着吃、煮汤吃、凉拌吃等。圆生菜可以用于制作凉拌圆生菜、白灼圆生菜、水煮肉、姜汁牛肉汉堡、什锦火锅等美食。