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“備好食材,魚丁,豆腐丁,蔥段。鍋裡放清水燒開,倒進魚丁。將魚丁煮熟,放進豬油和適量的精鹽,倒進豆腐丁煮2分鐘。調入調味鮮,雞精煮開。再倒進澱粉水邊倒邊攪勻,以便糊鍋。最後撒上蔥花燒開即可出鍋。”食材明細主料草魚丁(適...
食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料豬肉(適量)火腿腸(適量)大頭菜(適量)姜(適量)香蔥(適量)配料豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)紅苕澱粉(適量)胡椒麵(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐羹的做法步驟1、把自制大頭菜、火腿腸、...
“滑嫩無刺的龍利魚片,配上高蛋白質的豆腐,加上維生素含量豐富的蟲草花,好看、好吃,高營養。”食材明細主料龍利魚塊(2塊)豆腐(1塊)輔料蟲草花(20g)小白菜莖(2勺)玉米澱粉(1勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蟲草魚片豆腐羹的做...
食材明細主料蝦仁(適量)龍利魚(適量)豆腐(適量)西紅柿(適量)豌豆(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦仁龍利魚豆腐羹的做法步驟1、龍利魚和蝦仁加入料酒、鹽和黑胡椒醃製片刻,豆...
“簡單方便,清淡營養”食材明細主料豆腐(100g)瘦肉(50g)菜葉(適量)輔料油(1小勺)鹽(適量)雞精(適量)大蒜苗(適量)清淡(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐羹的做法步驟1、豆腐用水衝一下洗淨,切成小塊(為了迎合孩子,切成小小的了😬)。2、把大蒜切...
“三月是各種海鮮最肥美的季節,米魚也叫皖魚,米魚以野生為主,米魚的魚鰾營養價值很高,除了米魚肉清蒸、作羹、還可以晒制米魚鯗,魚鰾取出給孩子們補身體。魚鰾的營養價值豐富,以後再跟大家分享魚鰾(魚膠的多種菜譜)。米魚豆腐...
食材明細主料豆腐丁(適量)魚丁(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)十三香(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐丁煮魚的做法步驟1、豆腐切丁,魚切丁,切點紅辣椒提辣。2、先煎魚,在魚上均勻地撒些精鹽...
“紫菜是紫色的嗎?不是的。紫菜當年的煮岀來是綠色的,隔年不鮮的煮岀來才是紫色的。選紫菜應選葉子小的,頭茬菜最好因為它比較早收成菜葉相對比較小,比較短,二茬菜相對成熟菜葉比較長也粗,頭茬二茬就不錯,菜品越後越差只能工...
“今天跟大家分享一道湯羹類的輔食---狹鱈魚豆腐羹,適合18+月齡的寶寶食用,如果想給低齡的寶寶吃也行,就是不要加什麼調味料。狹鱈魚豆腐羹選用的是內酯豆腐,細嫩潔白口感好;魚類選用的是源自阿拉斯加深海的狹鱈魚,肉質嫩滑...
食材明細主料豆腐(300克)胡蘿蔔(半根)新鮮香菇(2個)火腿腸(1根)輔料雞蛋(1只)水澱粉(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三丁豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、胡蘿蔔(已清洗去皮)、新鮮香菇(已清洗)...
“做刺身沒吃完的三文魚沒吃完,冰箱冷藏一晚,也不太適合再生吃,加了點豆腐燒湯味道也是不錯的,又鮮又嫩。”食材明細主料三文魚(150克)內酯豆腐(1盒)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)蔥(少許)姜(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
“三文魚含有豐富的dha,而且低汞,我買來魚刺、魚皮都是去掉的,非常容易製作。豆腐很嫩滑,我用的是嫩豆腐,魚肉煮熟用牙床也可以碾壓,很適合給寶寶鍛鍊咀嚼力哦。這次還用了山藥能做出粘稠的口感,不需要澱粉就可以。吃起來味...
食材明細主料豆腐(1盒)薺菜(100克)土豆(1個)胡蘿蔔(半根)肉末(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜豆腐羹的做法步驟1、所有食材。2、薺菜洗淨切碎,胡蘿蔔洗淨切小塊,土豆去皮洗淨切小塊。3、鍋...
“1、鰻魚富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E,對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生...
食材明細主料豆腐魚(300克)番薯葉(150克)輔料姜(1片)澱粉水(適量)魚露(1湯勺)糖(少許)胡椒粉(1勺)雞粉(1勺)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)碧綠豆腐魚羹的做法步驟1、主料。2、調味料。3、番薯葉摘下純葉子洗淨。我這裡用了大約100...
食材明細主料雞肉(適量)豆腐(適量)輔料芥藍(適量)尖椒(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生分(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞丁豆腐的做法步驟1、雞肉豆腐切丁,雞肉裹薄生分少許待用2、芥藍取梗洗淨切丁備用3...
“特別的含蛋白質,高維生素,營養清淡。”食材明細主料內酯豆腐(500g)臘肉瘦肉(100g)輔料胡蘿蔔(1根)金針菇(200g)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉丁蔬菜豆腐羹的做法步驟1、金針菇去掉根部洗淨。2、放入鹽水中...
食材明細主料肉丁(75克)鹹菜(75克)豆腐(360克)輔料水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁鹹菜豆腐羹的做法步驟1、食材:豬肉(已清洗切成丁)、鹹菜(已清洗切碎)、豆腐、水澱粉。2、將豆腐撕...
食材明細主料鮑魚(4個)豆腐(300克)雞蛋(2只)輔料薑片(適量)水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋鮑魚豆腐羹的做法步驟1、食材:鮑魚、豆腐、雞蛋、薑片、水澱粉。2、將雞蛋打成蛋液。3、將豆腐撕...
食材明細主料娃娃菜(200克)魚豆腐(95克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚豆腐娃娃菜羹的做法步驟1、食材:娃娃菜(已清洗切開)、魚豆腐、水澱粉。2、將魚豆腐放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱...
食材明細主料丸子(適量)豆腐丁(適量)輔料辣椒(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)魚香粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉丸豆腐丁的做法步驟1、備蒸好的肉丸,豆腐切丁,。2、切點辣椒和香菜。3、先炒豆腐丁。4...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥...
食材明細主料豆腐(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)魚香粉(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香豆腐丁的做法步驟1、備豆腐片和紅辣椒一個。2、豆腐切丁,辣椒切碎。3、燒油下入豆腐丁炒勻,放少...
食材明細主料豆腐(400克)鯧魚(2條)蝦仁(85克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)蝦仁鯧魚豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、鯧魚(已去內臟洗淨)、蝦仁(已洗淨)、薑片、香蔥、水澱...
“銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適宜小孩子食用。加豆腐做成羹湯,鮮美又開胃。”食材明細主料豆腐(1盒)銀魚(100克)黑木耳(少許)雞蛋(1只)輔料蔥(適量)姜(1塊)胡椒粉(適量)老抽(半勺)醋(半勺)水澱粉(適量)鹽(少許)酸...
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