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“專供酒店用品的商店有賣泡好的蘿蔔乾和毛豆仁。將毛豆仁用開水燙熟,蘿蔔乾洗淨切小丁備用調料用蔥、姜、蒜、八角,花椒。鍋中放油燒開,調料放入爆出香味然後放入蘿蔔乾,毛豆仁翻炒,放入醬油(用海天牌海鮮醬油,味道顏色很好...
“最近一直想吃些開胃的小菜,於是就買了蘿蔔回來晒蘿蔔乾,結果一晒乾才一點點根本就不夠吃的,所以臨時想起加點豆豉來炒,味道那也是一流的。呵呵。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料豆豉(一盒)配料薑末(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)玉...
“毛豆向來都是用水加些調料來煮著吃,還沒嘗試過用它來炒菜吃。借鑑了親的做法,把毛豆和雞蛋、胡蘿蔔炒在一起了,還真提好吃的。也是一道下飯菜啊”食材明細主料胡蘿蔔(一個)毛豆(250克)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)味...
食材明細主料排骨(450克)毛豆(245克)蘿蔔乾(140克)輔料冰糖(適量)啤酒(1罐)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛豆蘿蔔乾燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)2、毛豆(已剝殼淘洗)、蘿蔔乾(已清洗切段)3、冰糖、啤...
食材明細主料毛豆(310克)肉末(125克)胡蘿蔔(115克)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉末胡蘿蔔炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、、肉末、胡蘿蔔(已洗淨去皮切成丁)。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨...
食材明細主料毛豆(315克)胡蘿蔔(120克)肉末(130克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)胡蘿蔔肉末炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、胡蘿蔔(已洗淨去皮切成丁)、肉末。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)毛豆(適量)醃菜(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔毛豆炒醃菜的做法步驟1、鍋內熱油。2、下胡蘿蔔丁和毛豆翻炒兩三分鐘,把毛豆炒熟。3、下少許鹽。4、下醃菜...
食材明細主料毛豆(260克)胡蘿蔔(135克)新鮮香菇(35克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇胡蘿蔔炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、胡蘿蔔(已清洗去皮切成丁)、新鮮香菇(已清洗切成丁)。2、將毛豆剝殼淘洗一下。3、隨...
“中學時候住宿,偶爾回家經常帶菜就是白蘿蔔幹外加點臘肉,雖然吃了這麼多年,百蘿蔔乾的味道還是那麼熟悉,親切。以至於現在工作在外,每年也叮囑母親晒點蘿蔔乾。”食材明細主料白蘿蔔幹((適量))毛豆((適量))輔料瘦肉((適量))鹹鮮...
“簡單的家常菜,好吃又營養豐富。富含大量胡蘿蔔素和纖維,有益肝明目,利膈寬腸,健脾除疳,增強免疫功能的功效。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)毛豆(一把)輔料水(少量)鹽(1勺)雞精(半勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒毛豆的做...
“每年的年夜飯上,我總是要準備一道爽口的蘿蔔小冷盤,去年是自己醃製的蘿蔔條,全家都喜歡!今天換個做法,用之前自己晒好的蘿蔔乾炒了毛豆籽,這道小菜其實我們平時也吃,就是配白粥最讚了!毛豆籽的鮮美,蘿蔔乾的爽脆!喜歡吃辣的可...
“夏日開胃小菜,五花肉,毛豆米,蘿蔔乾三者的完美搭配,既可配粥,也可配飯,非常的美味下飯哦!”食材明細主料蘿蔔乾(適量)毛豆米(適量)五花肉(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)千禾醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒毛豆蘿...
食材明細主料蘿蔔乾(適量)松茸(適量)松樹菇(適量)毛豆米(適量)乾紅辣椒麵兒(適量)香蔥(適量)蒜頭(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松茸毛豆炒蘿蔔乾的做法步驟1、媽媽親手醃製的蘿蔔乾~隆重出場。2...
“家常小炒,豬肉要選比較嫩的部位,用生粉醃製一會,大火快速翻炒,口感才嫩滑。豆乾、胡蘿蔔都是常見食材,炒肉再適合不過了。”食材明細主料豆乾(2塊)胡蘿蔔(2顆)豬肉(200g)輔料蔥(適量)蒜末(適量)姜(少許)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)生粉(1匙)鹹...
“小時候家裡常有炒蘿蔔乾這道菜,還常常看到伯母配點肉炒好了,裝在瓶子裡,給堂哥拿到學校去做小菜。到了上國中的時候,爸爸也炒過一、兩次,宿舍裡沒幾個帶這個菜的,不過不出幾天就沒了。今天買了些新鮮香菇回來,看看從婆婆家...
“扁豆有健脾化溼、消暑延年的功效。我很喜歡吃扁豆,與醃黃瓜或蘿蔔乾一起炒,非常清爽,拯救夏天的胃口!”食材明細主料幹扁豆(200克)蘿蔔乾(40克)調料六月鮮輕鹽昆布醬油(1大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒扁豆的...
“食物有了時間的味道就變得別有一番滋味,新鮮蘿蔔不愛吃,晾晒成蘿蔔乾,嚼起來嘎嘣嘎嘣脆。配上焦香的五花肉,一把紅火的辣椒粉。試試看,拌在米飯裡,大大一碗才算夠。”食材明細主料蘿蔔乾(適量)豬五花肉(適量)輔料薑絲(適量)小蔥...
“蘿蔔乾是我媽媽從老家帶來的,很好吃,隨便是涼拌還是配別的菜炒都很美味和下飯的!”食材明細主料毛豆(適量)蘿蔔乾(適量)輔料大蒜(適量)熟白芝麻(適量)配料湖南山茶剁椒(適量)鹽(適量)香醋(適量)白糖(適量)蔬之鮮(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分...
“我覺得這個是我最最喜歡的搭配了!呵呵....超級開胃下飯!很簡單的家常菜,但是我卻很留戀!記得我買蘿蔔菜的時候,小區裡還有人打量我,覺得我怎麼會買這個很普通的菜。沒有辦法我就是鄉下的,我就是喜歡這個味!”食材明細主料毛...
“蘿蔔乾炒毛豆,夏日最受歡迎的清粥小菜之一,可能江浙一帶的人會比較瞭解,每個地區都沒有每個地區的飲食差異麼。我們家的蘿蔔乾炒毛豆,毛豆子糯糯的,蘿蔔乾咬起來,嘎嘣嘎嘣脆,可好吃了。”食材明細主料毛豆子(200g)蘿蔔乾(適量...
“這是一道非常下飯的小菜,蘿蔔脆口,毛豆粉糯,再加入紅椒丁和臘肉,顏色豔麗,口感豐富,香味十足,很是下飯,當下酒菜或者佐粥也是非常棒的!做法也很簡單哦~”食材明細主料毛豆(300克)烏江脆口蘿蔔(50克)輔料臘腸(2根)紅椒(1個)生抽(10克)鹹...
食材明細主料蘿蔔纓(適量)輔料毛豆(適量)調料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔纓炒毛豆的做法步驟1、原料洗淨備用。2、蘿蔔纓焯水。3、切碎。4、熱鍋冷油。5、倒入毛豆煸炒斷生。6、加蘿蔔纓紅椒繼續...
“這道菜色澤豔麗,口感鹹香,營養豐富,非常受孩子喜愛的一道菜餚!喜歡的朋友可以試試哦!”食材明細主料雞胸肉(一塊)毛豆米(適量)胡蘿蔔(半根)輔料稻米油(適量)澱粉(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡...
“回鄉帶回一瓶蘿蔔一干,直接吃已沒原來的爽脆,加點現在時令毛豆仁,再配點肉米炒炒,還是比較下飯的。”食材明細主料蘿蔔乾(150克)毛豆(150克)精肉(50克)輔料老抽(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)胡椒粉(少許)蔥(適量)蒜頭(1只)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒...
食材明細主料毛豆(100g)鹹蘿蔔乾(50g)輔料紅辣椒(3只)調料食用油(1勺)食鹽(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒毛豆的做法步驟1、紅辣椒切碎。2、毛豆洗淨瀝乾水份。3、鹹蘿蔔乾清洗乾淨。4、切成小粒。5、熱鍋加一...
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