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“麻薯是一種起源於臺灣、日本並廣為流行的傳統食品,在我們這兒俗稱糯米糰。傳統的麻薯是由糯米粉蒸熟後包餡做成,這次是第一次用麻薯預拌粉做,非常簡單的步驟和材料,吃起來口感卻很棒,外皮酥脆,內裡柔軟、Q彈,還可以作為早...
食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)黃油(20克)白糖(30克)乾酵母(5克)蔓越莓(適量)雞蛋(一個)溫牛奶(280克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蔓越莓麵包的做法步驟1、280克溫牛奶倒入廚師機內,新增5克酵母。蔓越莓泡開切碎...
“漂亮的外形、鮮美的果乾、鬆軟的組織,一款有型有款的美味麵包!”食材明細主料高筋麵粉(2杯)輔料雞蛋(1個)牛奶(158ml)玉米油(3大勺)白砂糖(4大勺)食鹽(0.5小勺)酵母(1.5小勺)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓甜麵包的做法步...
“今天是放假的第二天了,感覺現在手很癢,前天淘寶代購了一臺博世的廚師機,真的很好用,半個小時候就可以達到完全階段了,昨天晚上整理了配方,做了一個紫薯蔓越莓餐包,很適合小朋友食用,酸酸的很有胃口哦,這次用的是紫薯粉,我看了...
“冬天的南瓜比平時要好吃的多,還是溫補的食物,南瓜做出來的麻薯歐包,內餡加蔓越莓,軟軟的麵包配上軟糯的麻薯,是非常好吃的,顏色金黃的,也是特別的好。下面來看一下此款歐包的配方。”食材明細主料金龍魚麵包用小麥粉(300克)...
“外面是脆脆的,裡面是Q彈的麻糬麵包,你想不想吃呢?天熱怕麻煩?現在有了麻糬專用粉,讓一切都簡單了,只需要三步四十分鐘,輕鬆搞定啦。”食材明細主料麻糬粉(200克)雞蛋(1個)牛奶(100克)糖粉(40克)黃油(40克)輔料蔓越莓(40克)酸甜(口味)烘焙...
“一直以為,在網上搜到的麻糬包配方中的液體量要比包裝袋上的配方大。直到準備用料的時候,才發現,原來這個蔓越莓麻糬包的液體量其實比想象的要小。所以,它沒有呈現為之前的稀軟麵糰,而是有韌性有硬度的麵糰,可以在手裡隨意...
“麻薯真的是讓人太愛了,不論什麼做法什麼吃法的麻薯都讓我無法抗拒。做麻薯可以用麻薯粉,沒有的話也可以用糯米粉,因為我喜歡吃粘粘糯糯的東西,糯嘰嘰一定好吃,所以也就喜歡麻薯,並且喜歡糯米粉做的麻薯,今天分享的奶香蔓越...
“麵包中加入蔓越莓和核桃碎,酸酸甜甜很好吃。”食材明細主料高粉(400克)水(160毫升)雞蛋(2個)黃油(40克)蔓越莓(40克)核桃仁(適量)輔料鹽(3克)酵母粉(4克)白糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麵包卷的做法步驟1、麵包機桶...
“有時候沒什麼時間,但是又想吃自己做的麵包的時候。麵包機“一鍵麵包”這個功能就顯得非常有用啦。只需要加個黃油,加個果乾,最後刷層蛋液。一個香噴噴的麵包就出來啦~”食材明細主料高筋麵粉(250g)雞蛋(一個)蔓越莓幹(適量)...
“驕陽似火的夏日離不開冰飲,離不開冰淇淋,更離不開清新怡人的綠!最近孩子胃口不大好,總是想吃冰淇淋,但是怕他吃太多冰淇淋會涼著胃,於是做了這款抹茶蔓越莓麻薯。一口咬下去,軟軟糯糯,脣齒間都是抹茶清新的芳香,蔓越莓的酸甜...
食材明細主料麻薯粉(200g)黃油(35g)鹽(1g)雞蛋液(70g)牛奶(70g)輔料蔓越莓(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麻薯的做法步驟1、黃油隔熱水融化。2、蛋液打散加入牛奶。3、粉和鹽混合過篩。4、加入蛋液中繼續拌勻。5、...
“據說,糯米粉或者其他澱粉類製作而成的有粘性和彈性的食品,在日本稱之為“餅”,在臺灣譯為“麻薯”。麻薯也算是一款網紅小點心,簡單易做,烘焙新手都可以駕馭,根據自己的喜好做成甜味或鹹口味,加上各種餡料,如蜜紅豆、蔓越莓...
“成品一樣柔軟拉絲,中間還能吃到潔白香酥的椰蓉,放學回家給兒子做點心,得到了兒子的高度評價,說非常好吃!哈哈,這下好了,以後連烤箱都可以省了,直接面包機烤,省心省力又美味!”食材明細麵包體材料高筋麵粉(350克)奶粉(20克)糖(50克)...
“這個小麵包很好吃,裡面的奶酥蔓越莓餡很香,麵包也非常鬆軟。喜歡做麵包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麵包時剩下來冷凍起來的,剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜,放了一夜後拍照變軟了,不過不影響麵包的口感,還是很好吃。”...
食材明細主料麵包粉(350克)牛奶(175克)白糖(25克)黃油(20克)蔓越莓(適量)輔料鹽(2克)調料酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓小麵包的做法步驟1、蔓越莓提前用開水浸泡,然後清洗乾淨,切碎備用。2、除黃油外,其他所有食...
食材明細主料高粉(160克)低粉(40克)糖(30克)鹽(2克)奶粉(15克)酵母(2.5克)蛋液(20克)黃油(20克)水(100克)蔓越莓幹(適量)輔料卡仕達醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麵包的做法步驟1、把所有材料混合揉麵光滑的麵糰;2、把揉...
“充分利用麵包機的和麵功能,一次做2個麵包,一個麵包機烤,另一個用烤箱烤,做兩種口味的。”食材明細主料高筋粉(500g)果糖(30g)鹽(2g)奶粉(20g)牛奶(100ml)雞蛋(1個)淡奶油(20ml)酵母粉(5g)輔料湯種全麥粉(50g)水(150ml)配料紅豆(適量)蔓越莓(適...
食材明細主料木薯粉(130g)高粉(20g)輔料雞蛋(1只)牛奶(130g)蔓越莓幹(30g)調料玉米油(30g)白砂糖(30g)食鹽(1g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麻薯的做法步驟1、準備好所有食材。2、高粉過篩3、蔓越莓切小粒。4、牛奶玉米油,...
食材明細主料麻薯預拌粉(200g)高筋麵粉(25g)五十鈴抹茶粉(5g)輔料雞蛋(1個)清水(80g)奶粉(25g)安佳黃油(40g)鹽(1g)蔓越莓幹(30g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓麻薯麵包的做法步驟1、備好所有材料。2、黃油和蔓越莓幹稱好...
食材明細主料麻薯預拌粉(200g)奶粉(15g)牛奶(100g)雞蛋(一個)抹茶粉(2g)蔓越莓幹(20g)輔料黃油(60g)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓麻薯的做法步驟1、準備好材料。2、將牛奶,抹茶粉加入麻薯預拌粉中。3、加入雞蛋和奶粉...
“麵包圈就同司康一樣,可以產生無窮不會。藍莓麵包圈就是麵糰中加入藍莓幹。沒有藍莓,蔓越莓也不錯。只不過,加了果乾的麵糰在將一端擀扁的時候,讓人覺得果乾枝枝楞楞的,可能會影響包裹的效果。沒關係,將那被擀麵杖擀得暴露...
食材明細主料麻薯粉(240g)輔料牛奶(175g)橄欖油(50g)蔓越莓(20g)調料白糖(40g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麻薯包的做法步驟1、蔓越莓洗淨切小粒。2、容器中放入240克麻薯粉。3、倒入橄欖油和白糖。4、倒入牛奶。5...
“關於烘焙,你不嘗試一下,永遠不知道按照別人的方子做出來的麵包有多好吃,正如這巧克力麻薯包,網紅了好久,一直沒拔草,前兩天做了一個黑芝麻豆漿的麻薯包,連自己也驚到了這Q軟的口感,內餡的豐富,後悔為啥沒早點學做,哈哈,這不接...
“青汁蔓越莓麻薯”食材明細主料麻薯預拌粉(100g)青汁粉(2包共6克)清水(60g)蔓越莓碎(20g)雞蛋(1個連殼45g左右)輔料黃油(20g)細砂糖(10g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青汁蔓越莓麻薯的做法步驟1、將青汁粉,糖,鹽倒入蛋液中,...
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