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“炸肉丸,是我們家的一道年夜飯中的招牌菜。”食材明細主料豬肉餡(3000克)香菇(500克)輔料蔥(適量)地瓜糊(適量)雞蛋(1只)食鹽(1勺)五香粉(半勺)味精(半勺)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普...
“外焦裡嫩,幹香適口~”食材明細主料肉餡(370g)花椒粉(1/4茶匙)食鹽(1/2茶匙)水澱粉(1湯匙)雞蛋(1個)輔料薑末(5g)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸肉丸的做法步驟1、準備肉餡2、放入花椒粉、食鹽、水澱粉、薑末、雞蛋3、攪打...
食材明細主料豬肉(適量)輔料蓮藕(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸肉丸的做法步驟1、蓮藕切成丁狀2、豬肉剁成泥,最好選擇帶有肥肉的豬肉,將肥肉一起剁進去,這...
食材明細主料後肘肉(600g)輔料蔥末(適量)薑末(適量)蠔油(1匙)鹽(1匙)五香粉(1匙)原味(口味)未知(難度)炸肉丸的做法步驟1、所有材料都準備好,蔥姜洗淨後用刀剁碎備用。2、買回來的肉末倒在案板上,把剁好的蔥薑末倒入在肉餡裡,然後一邊倒...
相信大家都吃過丸子,丸子的種類非常多,簡單的分類就有肉丸子和素丸子。肉丸子如豬肉丸子、魚丸、蝦丸、墨魚丸等,素丸子如豆腐丸子、蘿蔔丸子等。小編最愛的就是炸丸子。炸丸子同樣有肉丸子和素丸子,不過不是所有丸子都可...
“姥姥家最近收穫了很多的蘿蔔但是除了頓也不知道應該怎麼吃,沒辦法我只有想辦法吃掉!於是做一道炸丸子做早餐很是豐富再配上大米粥和饅頭”食材明細主料麵粉(適量)蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)豆腐(適量)輔料雞蛋(適量)粉條(適量)配料十...
“酥脆而不油膩。”食材明細主料瘦肉餡(250g)輔料饅頭(半個)雞蛋(1個)大蔥(1顆)姜(1小塊)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花椒水(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)幹炸肉丸的做法步驟1、肉餡放入蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、...
“炸丸子,有的地方叫肉圓,是北方過年必備的美食,原料可用豬肉牛肉。可以做成糖醋丸子,大鍋菜等美食。”食材明細主料豬肉(500g)輔料薑末(20g)花椒水(130g)澱粉(100g)麵粉(25塊)雞蛋(1只)鹽(適量)料酒(1匙)十三香(少許)香油(少許)鹹香(口味)炸(工...
食材明細主料豬肉(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常炸酥肉的做法步驟1、肉絲切好,放入鹽雞精十三香生抽和雞蛋少許油醃製30分鐘。2、倒入生抽攪拌放入麵粉攪...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:20分鐘炸牛肉丸子的做法--牛肉丸子的吃法有很多種,可以用來清蒸,可以煮湯,也可以加到菜裡面,我最喜歡油炸來吃。油炸過後的牛肉丸子聞起來特別的香,表面金燦燦的...
“一口好的燉鍋首先能要滿足大家不同的需求。肉丸是大家經常做的一道菜。今天我們就用燉鍋接著做這道非常接地氣的菜。”食材明細主料豬肉餡(半斤)蔥(適量)土豆粉(一包)西紅柿(一個)娃娃菜(一個)雞蛋(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料鮮雞粉...
食材明細主料肥瘦豬肉(2斤)輔料油(適量)鹽(2勺)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)五香粉(1勺)澱粉(2湯勺)小蔥(一根)姜(4片)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸豬肉丸的做法步驟1、將3分肥7分瘦的豬肉剁肉泥。2、把生薑剁成末,越碎越好,不喜...
食材明細主料牛肉餡(1000克)輔料雞蛋(一枚)姜(少許)蔥(少許)配料生抽(2湯匙)香油(1湯匙)食用油(3湯匙)黃幹醬(1湯匙)食鹽(少許)雞精(少許)花椒粉(少許)料酒(1湯匙)澱粉(5湯匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸牛肉丸的做法步驟1、準備所有材...
食材明細主料肉末(適量)輔料薑末(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸肉丸子的做法步驟1、肉末加少許澱粉和料酒還有少許鹽醃製一下。2、加入少許蔥花。3、熱油下鍋炸。4、用筷子翻一...
食材明細主料雞胸肉(1塊)牛肉(5兩)雞蛋(1個)麵粉(1把)幹澱粉(1把)輔料蔥(適量)鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)花椒麵(適量)十三香(適量)香油(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸牛肉丸子的做法步驟1、雞胸肉剁碎,打入一個雞蛋拌勻...
“過年最重要的一件事情就是一家人圍坐在一起好好吃頓年夜飯,大年三十當天就得早早的起來去菜市買新鮮的食材,到家就開始為著這頓年夜飯準備起,大部分都是根據家人們的喜好口味來準備菜品。在我們家不可或缺的一道年夜飯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:1千克蔥段薑片:適量雞蛋:一個饅頭:半個糖:一大勺鹽:一大勺花椒大料:適量香葉桂皮:少量醬油:兩大勺澱粉:兩大勺雞精:適量食用油:1千克料酒:適量輔料具體...
“此款家常蒸肉丸,肉汁四溢,口感飽滿,回味悠長。”食材明細主料豬肉餡(500g)輔料五香粉(1小勺)十三香(1小勺)白胡椒(1小勺)甜麵醬(1勺)鹽(5g)醬油(3-4勺)香油(適量)澱粉(適量)饅頭渣(大約四分之三個饅頭)蔥末(適量)薑末(適量)料酒(適量)嫩白菜葉(數張...
“外脆裡嫩。”食材明細主料肉餡兒(500g)輔料料酒(1勺)紅薯粉(8勺)調料豆瓣醬(2勺)鹽(適量)胡椒粉(2勺)菜籽油(200g)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)油炸肉丸的做法步驟1、肉餡兒加入鹽,料酒,胡椒粉攪拌均勻後,放入紅薯粉抓勻。2、油...
食材明細主料雞胸脯肉(300克)胡蘿蔔(適量)輔料蔥末(3克)薑末(3克)配料色拉油(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉丸的做法步驟1、將雞胸脯肉清洗乾淨,切碎待用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨,...
炸肉丸子要怎麼做呢?通常一般都是把豬肉搗成泥,然後加入,蔥薑末,鹽雞精,胡椒粉,蠔油生抽,澱粉等調味料醃製,確保其吃起來更入味。記得用手不停的攪打,使其吃起來更Q彈。再用手捏成丸子放到油鍋中炸,炸至焦黃色就可以開吃啦主料...
紅燒肉丸子、汆丸子、冬瓜肉丸子湯、糖醋肉丸子、肉丸子麵條、荸薺丸子湯、蘿蔔丸子湯。肉丸子是用麵粉、澱粉、雞蛋、豬肉末、蔥末、薑末、料酒、食用鹽等食材製作而成的美食。炸好的丸子可以放入油鍋復炸一次,吃起來...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:500輔料油:適量鹽:適量紅蘿蔔:1個餅乾:1袋火腿腸:1根雞蛋:2個荸薺:適量蔥姜:適量澱粉:適量具體步驟1.蔥、姜、荸薺、火腿腸、蘿蔔切末(儘量切細些)2.將...
“小時候特別想念媽媽的油炸丸子。長大了吶,又怕自己的小孩兒油炸品吃多了,對身體不好。現在有了空氣炸鍋,一切問題都解決呢這是一道非常非常簡單的菜。我家小孩兒能吃好幾個呢。”食材明細主料豬前夾肉(一斤)萵苣(一根)大蔥...
食材明細主料大肉(250g)輔料蔥(1段)姜(適量)十三香(2匙)鹽(1g)雞汁(1匙)生抽(3匙)花椒油(3匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸小肉丸的做法步驟1、準備肉餡,三七肥瘦。2、蔥姜切末。3、放調料進去。4、攪打上勁,最後倒入花椒油,這樣...
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