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食材明細主料高筋麵粉(250克)蛋黃(一個)輔料奶粉(1湯匙半)清水(120毫升)牛油(40克)白芝麻(適量)香蘭蓉(適量)配料糖粉(40克)鹽(半茶匙)溶酵母(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蘭餡麵包的做法步驟1、備好所需材料。2、一個大碗放...
“香糯可口,營養豐富,芝士拉絲,誘人食慾,不錯的早餐”食材明細主料麵包片(2片)香菇(4個)瘦肉(100g)芝士(20g)輔料鹽(3g)料酒(5g)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)夾餡麵包片的做法步驟1、瘦肉切丁,加料酒,鹽,一點點清水抓揉均勻,把水抓進...
“香蘭葉磨出的粉,有一種特別的香味,我常常被這種香味所吸引,常用這種粉來做麵包。”食材明細中種麵糰麵包粉(350g)清水(200g)耐高糖酵母(2g)主麵糰麵包粉(150g)白糖(85g)清水(80g)香蘭粉(10g)奶粉(20g)耐高糖酵母(2g)鹽(4g)橄欖油(20g)清淡(口...
“放假在家沒事,就跟孩子一起DIY,有時間的時候和孩子一起玩玩麵糰,是個不錯的選擇。”食材明細主料高筋麵粉(500克)牛奶(250克)雞蛋(2個)輔料安琪乾酵母(5克)鹽(4克)白糖(40克)無鹽黃油(20克)芝麻餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)未知...
“這款麵包口感香甜、組織柔軟、果香味濃,富有彈性,酸酸甜甜的果肉,伴著甜甜的麵包,別有一番滋味…”食材明細主料高筋麵粉(300克)細砂糖(50克)鹽(1/2小勺)乾酵母(4克)奶粉(20克)牛奶(140克)雞蛋(一個)黃油(50克)輔料蔓越莓幹(25克)獼猴桃幹...
“東菱麵包機DL-T13收到後一直都在嘗試做各種不同的麵包,比我以前的老款麵包機選單功能強大了好多,也更加的人性化,越來越愛“女神”。特別是自動投果料功能,現在做麵包真是無”料”不歡.一直很喜歡斑蘭,獨特的芳香還有...
“自家做麵包吃就是任性。變換花樣、變換餡料、吃的與眾不同。這就是自家的風味。紫薯的營養好,麵粉的營養也好,搭配在一起做麵包、吃的健康又美味。沒有任何的新增劑。”食材明細主料麵包粉(250)輔料雞蛋(一個,約60g)植物油...
“受啟發於曼食曼語,推薦一款不需要任何攪拌工具,只需要一個烤箱就能完成的一款鄉村麵包。做法上唯一的的缺點就是長時間,總時間大約為16小時。”食材明細主料高筋麵粉(500克)水(400克)香蒜粉(10克)輔料酵母(3克)精選海鹽(12克)高...
“這樣做家人都會覺得幸福滿滿,美味的早餐開啟美好的一天。”食材明細主料吐司(6片)紫薯(1個)輔料白糖(2勺)牛奶(適量)麵包糠(適量)雞蛋(2個)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯餡麵包的做法步驟1、準備好食材。2、紫薯切片上蒸...
“這是在親戚家烤的麵包,好朋友一直想入坑,遲遲不忍心跳下來,剛好這次走親戚,兩家距離很近,呼來朋友,給她點誘惑,助他一臂之力,真材實料,最簡單的麵包做給朋友看,送朋友帶回家品嚐,變成了朋友小孫子的大愛,尤其喜歡軒軟的麵包裹著...
“烘烤帶餡的麵包一是變換一下品種,二是可以改變口味。麵包的餡料可以按照自己的喜歡新增,比如果醬、豆沙、棗泥、肉鬆等都可以,只要自己喜歡的都可以試一試。”食材明細主料麵粉(400克)豆沙(適量)輔料酵母粉(2克)調料玉米油(50...
食材明細主料麵粉(400克)雞蛋(1個)綠豆餡(300克)輔料酵母(4克)黃油(30克)白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)高階(難度)綠豆餡麵包的做法步驟1、麵粉2、加入白糖3、加入雞蛋4、加入水5、加入酵母6、柔好的加入黃油7、柔好的,8、發至兩...
““荷蘭脆皮面包是表面有特殊雜色裝飾的麵包的眾多名稱之一。它並不特指某種麵包,因為這種脆皮可以裝飾很多種麵包。但是,如果你是吃著某一種荷蘭脆皮面包長大的,就可能將它和某種特定風格的麵包聯絡起來,如勁道的白麵包...
“波蘭種的漢堡胚超鬆軟!!!配上奧爾良醃製的雞腿,我想沒有小朋友會不喜歡。”食材明細波蘭種高筋粉(80g)水(80g)酵母(1g)主麵糰高筋粉(250g)細砂糖(35g)鹽(5g)酵母(3g)牛奶(120g)雞蛋(30g)黃油(30g)調料白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡...
“幾乎每天我都要做麵包,一是打發時間,二是開發新品種。這段時間我特別喜歡波蘭種。聽著挺高階吧?其實特別簡單,麵粉和水1:1再加一點酵母,發酵至“要吐泡泡”時放在主麵糰裡。為什麼非要叫波蘭種呢?因為波蘭的英文叫“Polish...
“第一次做麵包,很成功,滿意”食材明細主料高筋麵粉(200克)輔料白糖(10克)水(50毫升)黃油(10克)紅豆沙(40克)酵母(2克)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆餡麵包的做法步驟1、先倒入高筋麵粉2、倒入一個雞蛋,加水混合到高...
“每次吃蒸芋頭,就會想起劉羅鍋,看人家吃的芋頭咋那麼面,我買的芋頭不面,卻很有膠質,特別粘稠,試試做麵包餡怎麼樣。蒸熟的芋頭加點白糖和奶粉做成餡,真不錯,不一樣的額口感!”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(140g)白糖(40g)全蛋液(40g...
“堪比北海道,一鍵式的簡單美味”食材明細主料高粉(200克)雞蛋(48克)奶粉(20克)輔料牛奶(70克)糖(45克)酵母(2克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)波蘭酵頭面包的做法步驟1、酵頭材料,高粉50克,水50克,酵母1克混合,室溫發酵一晚上。...
食材明細主料高筋麵粉(500克)純牛奶(210克)輔料雞蛋(2個)白糖(30克)植物油(30克)鹽(一小勺)酵母(5克)豆餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆餡土司麵包的做法步驟1、所有的食材放麵包機裡,按發麵建,1個小時30分,在次揉成團,取出分...
“準備一些餡料可以做成各式小麵包,作早點,配上牛奶、咖啡,很美味。”食材明細主料椰蓉(140克)白糖(70克)全蛋液(70克)奶粉(20克)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶香椰蓉餡的做法步驟1、將所有的材料放入一個乾淨的不鏽鋼盆...
“今天做了一個波蘭種麵包,需要的話看一下真的超香😘😘”食材明細主料高筋粉(125g)波蘭種(適量)鹽(3g)糖(30g)牛奶(10g)奶粉(35g)波蘭種高筋粉(125g)牛奶(135g)耐高糖酵母(2g)調料耐高糖酵母(6g)黃油(25g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)波...
“家裡打完豆漿後往往會剩下很多的豆渣,而這些豆渣都被無情的拋棄了;不知道微控們有沒有棄之可惜的感覺呢?今天我們就把它們利用起來,用ACA牌AB-SN6513麵包機將它變成即美味又營養的麵包吧!”食材明細主料雞蛋(190g)白砂糖(40...
“麵包機也不是隻能做成傻大個,這是我跟著濃咖啡MM用麵包機烤戚風蛋糕學的,用6寸的戚風蛋糕模在麵包機裡烤的,看像不像一朵花啊~~~”食材明細主料全麥麵粉(40g)全蛋液(40g)亞麻油(12g)鹽(1g)麥麩(5g)酵母(3g)輔料高筋麵粉(80g)牛奶(30g)...
“這款辮子麵包的製作方法用的是三股麵糰編制的,和單股、四股、五股辮子相比,這種是最簡單的。為了好吃用了葡萄乾作為餡料包裹在麵糰裡,增加了麵包的味道,所以也就將其叫做“夾餡辮子麵包”。”食材明細主料麵粉(400克)輔...
食材明細主料麵粉(250克)芋泥(100克)白糖(50克)油(60克)鹽(2.5克)雞蛋(28克)乾酵母(3克)水(125克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芋泥餡麵包的做法步驟1、芋泥餡製作:蒸熟的芋頭數個2、裝入保鮮袋,用擀麵杖壓成泥3、加入白糖拌勻4...
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