芝麻餡麵包的做法 - 芝麻餡麵包怎麼做
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“放假在家沒事,就跟孩子一起DIY,有時間的時候和孩子一起玩玩麵糰,是個不錯的選擇。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
芝麻餡麵包的做法步驟
1、把除黃油外的所有面團材料,放入麵包機,揉成團。
2、揉成團的麵糰中加入軟化的黃油,揉至出膜,即可收圓放入盆中發酵。
3、待麵糰發酵至原來的兩倍大時即可。
4、將發酵好的麵糰排氣,分割成小塊,用擀麵杖擀平。
5、包入芝麻餡心。
6、隨意整形成自己喜歡的形狀。放在溫暖處發酵成兩倍大。
7、二次發酵完成的麵包表面刷上蛋液,撒上黑白芝麻。放入預熱170度的烤箱烘焙10—15分鐘左右。
小竅門
1.將蛋液倒入麵包桶時,留一點刷麵包表面用,不要全倒光了。2.具體烘烤時間和溫度根據自家烤箱的脾氣做適當調整。