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“今天做了不同種類的饅頭,特點是每種麵糰裡面都加了雞蛋,用牛奶代替了水,綠色麵糰除了用抹茶粉,我還加入了蔬菜汁,這樣營養更加豐富。”食材明細主料麵粉(750g)輔料南瓜泥(100g)蔬菜汁(50g)抹茶粉(3g)巧克力(2塊)紅絲絨(1匙)雞蛋液(150...
“創意藝術糖三角造型新穎獨特,外觀美觀漂亮、無色素零新增、顏色豔麗、口感柔軟、餡料甜香。創意不僅為家人身體健康著想,同時也是家庭飲食文化的提升與就餐儀式感並存。”食材明細主料麵粉(適量)南瓜泥(適量)紫薯泥(適量)溫...
餐飲提問:俄式烤饅頭做法步驟有哪些烤包子技術到什麼位置學烤饃幹加盟電話多少fyx阿萌回答:香香脆脆的烤饅頭片,10分鐘左右即可搞定,很適合做早餐。用料:主料:饅頭1個。輔料:植物油3湯匙、食鹽1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1...
“藝術棉花糖已經成為當下最流行的時尚棉花糖小吃,在這裡我向大家介紹一下藝術棉花糖的製作過程,希望可以幫助更多的喜歡藝術棉花糖的美食愛好者更多的瞭解藝術棉花糖!”食材明細主料白砂糖(10克)彩色糖(10克)輔料竹籤(2根)小...
“蛋糕的品種繁多,有烤蛋糕,蒸蛋糕、慕斯蛋糕等等不同的工藝製作方法。今天創意一款抹茶藝術蒸蛋糕。其綠色部分為天然抺茶粉運用於蛋糕製作(代替色素),其粉類採用(非麵粉)的純大米粉為主要原料,通過不同的手法使雙色麵糊巧...
“易於和孩子一起製作,可操作性高,是親子製作中較好的選擇。”食材明細主料麵粉(適量)輔料糖(適量)酵母(適量)蔬菜汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)廚藝課開花饅頭的做法步驟1、準備蔬菜汁2、用麵粉、蔬菜...
“創意藝術蒸蛋糕做了N次,其顏值與美味並存。”食材明細主料大米粉(70g)低粉(10g)牛奶(80g)雞蛋(2個)白糖(40g)食用油(40g)輔料白醋(幾滴)青絲(適量)紅絲(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)藝術蒸蛋糕的做法步驟1、準備原料。2、將...
“擺盤是一種藝術。滿滿一大盤食物(毫無美感)盛盤上桌給人一種廉價感,而不同顏色、不同食材、不同形狀的擺放清析的層次感起到了裝飾作用且誘人食慾、簡單的苦瓜擺盤、西紅柿花搭配視覺與色澤提升了盤飾的整體效果。”...
“靈感來自於一位臺灣尋找美食的達人,他尋找到一家老店,店主擅長做火龍果包子。漂亮的顏色瞬間打動了我,也開始製作火龍果饅頭,但是我的火龍果饅頭會魔術哦😊”食材明細主料麵粉(300g)輔料酵母(3g)紅心火龍果(半個)純牛奶(適量)白...
“饅頭是我國最為主要的麵食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響著饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母通過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外,為了蒸好饅頭,還可以使...
“今天創意一款藝術饅頭,用1個小紫薯和麵,其成品造型獨特、口感柔軟、膨鬆香甜、柔和粉色、顏值不俗。”食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)酵母(適量)輔料白糖(1勺)紫薯泥(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)創意藝術饅頭的做...
“面的可塑性千變萬化,層出不窮。隨著人們生活水平的提高,麵食不僅僅限於飽腹之需,人們往往通過麵食藝術傳遞一種濃郁的、溫馨的內在精神的追求。呈現的逼真的麵點形態、顏色的變化從中體會品嚐美食帶來的浪漫、愜意之感...
隨著餐飲行業不斷的變化,甜品一樣也在發生著變化,出現的種類越來越多,基本能夠滿足消費者不同的需求。而甜品店現在不僅僅是一個吃小吃和甜品的地方,而是一個放鬆心情的地方,其中藝十就是一個專門做甜品的品牌,它家的生意非...
“油菜薹是南方適令菜,顏色碧綠、盛開著美麗的小黃花,象徵著春意盎然的美景。偏愛色彩的我(不喜歡單一顏色)總是利用色彩調劑飲食,既可欣賞、又飽口福。”食材明細主料油菜薹(適量)香油(少許)橄欖油(少許)辣椒油(少許)鹽(少許)香醋...
“美食一部分是麵粉的塑造課堂,麵粉其用途在美食中極其廣泛,做法數不勝數。尤其鍾愛麵食的我更是不厭其煩、面面俱到、試用各種做法,有效使麵粉在美食上達到極致的視覺審美效果。”食材明細主料麵粉(適量)水(適量)輔料南瓜泥...
“最近家人非常喜歡吃蒸蛋糕,所以做了各種不同款式的蒸蛋糕,均採用天然蔬粉,既營養又美味、均受家人好評。其美觀的外型,漂亮的圖案、柔軟的口感,令人食慾大增。”食材明細主料大米粉(55g)低筋麵粉(35g)輔料雞蛋(2個)牛奶(70g)白糖...
“雞蛋羹是用雞蛋製作的一道人人皆宜的家常菜。其口感細膩滑嫩,雞蛋中含有蛋白質,卵黃素、膽固醇、磷脂醯膽鹼、維生素D、鐵、鉀成份,具有補中益氣,健腦益智的作用,又有不輸飯店的高顏值。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料水(適量...
“這次饅頭的菜譜,我重新發布,關於麵粉,牛奶和醒發我會說的比較詳細,便於大家零失敗,做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來!”食材明細主料麵粉(400克)牛奶(240克)輔料乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)繡球饅頭的做法步驟1...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麵粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麵食,根據風味、口感不同可分為硬麵饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麵粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海...
“白豆沙在麵食類食品中用途廣泛,除製作餡料為主多一些,今天(之前有豆沙創意造型及魔幻創意豆沙介紹)我又以白豆沙為原料創意製作了精美的藝術造型呈現出來,它既可觀賞、又可食用。軟糯沙甜的口感、造型獨特、顏值頗高。...
“新春盛宴,滿滿中國年——年夜晏是最聚人氣的傳統節日,其菜品佳餚食材廣泛,造型各異、五彩繽紛、這是一款創意美食其造型酷似鳥巢,以天然紅火龍果純汁製作的鳥巢藝術米飯,健康營養、顏色誘人、顏值頗高、給年夜晏餐桌增添...
“今天是9-15中秋節,在這裡肉肉廚祝各位哥哥姐姐弟弟妹妹阿姨叔叔伯伯爺爺奶奶們中秋節快樂~~~閤家安康~~心想事成!!!!今天就教大家做一款藝術歐包。好看又好吃!!謝謝·大家關注~~~~”食材明細主料高粉(900g)低粉(100g)酵母(12g)輔...
“用蔬菜略加心思,就能發現生活中的美。”食材明細主料紫菜(1片)生菜(1片)輔料枸杞(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餐盤藝術的做法步驟1、準備好一塊紫菜。2、取張卡紙,用筆畫出自己喜歡的圖案。3、將紫菜和圖案紙...
紅薯裡面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排毒。此外,紅薯屬低脂肪、低熱能食...
“雞蛋是我們生活中不可或缺且常見的食材,雞蛋的營養豐富,做法繁多、今天用普普通通雞蛋演變成創意彩色藝術滷蛋,其顏值的逆襲不僅融入了藝術的元素,體觀了圖案的印花技藝、其花色清晰、滷蛋的味道醇而香、口感韌而彈、讓...
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