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“紫薯富含多種維生素及礦物質,還富含硒元素和花青素,紫薯的好處眾多,也是我家早餐的必備食物之一。今天我用紫薯創意一款“紫薯花開”的紫薯新吃法,希望您能喜歡上紫薯。”食材明細主料紫薯(適量)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工...
“在做饅頭之前先把紫薯洗淨切成片蒸熟壓成泥,找一個孔微大一點的漏勺把紫薯泥壓下去過篩!”食材明細主料中筋麵粉(350g)輔料酵母粉(4g)紫薯泥(100g)清水(145g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯開花饅頭的做法步驟1、先把2...
食材明細紫色麵糰麵粉(200g)酵母(2g)紫薯泥(80g)牛奶(120ml)白色麵糰麵粉(100g)酵母(1g)水(80ml)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯開花的做法步驟1、和兩個麵糰發酵。2、發酵好的麵糰,白色擀成皮,紫薯揉搓球。3、像包包子一樣包...
食材明細主料面(150g)紫薯(適量)輔料牛奶(90g)酵母(3~4g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯開花饃饃的做法步驟1、150克麵粉,3~4克酵母,牛奶90克,適量糖(糖的量根據自己喜歡的程度新增),放在麵包機裡,啟動發麵程式。直到麵糰發至...
“紫薯開花饅頭的家常做法。”食材明細主料紫薯(150克)麵粉(500克)水(250克+)輔料酵母(5+5克)白糖(10+10克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯開花饅頭的做法步驟1、紫薯去皮切片蒸熟。2、加入適量的水打成紫薯泥。3、500克...
食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯開花饅頭的做法步驟1、調一塊白麵團:將麵粉中加入酵母和適量的水後調成軟硬合適的麵糰後發酵好備用2、調一塊紫薯麵糰:將紫薯蒸熟...
“平時芝士做蛋糕披薩用的多,偶爾焗個土豆,看到網紅仙豆糕,突然想到了用包子的方式,成品很香甜,有興趣的可以試一下。感覺包子和捲餅一樣,能包容萬物,哈哈哈。”食材明細主料中筋麵粉(適量)紫薯(一根)芝士(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適...
“好看好吃的花形麵包。”食材明細主料麵包粉(200克)低粉(50克)即發乾酵母(3克)細砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(10克)蛋液(25克)水(140克)黃油(25克)輔料紫薯餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯花包的做法步驟1、麵包桶裡加入麵包粉...
“從看到步驟到自己做一共差不多2個月的時間,太懶了!不過一直沒有忘記過,總算抽空把這棵草拔了。靈感來自安安的小廚房,方子和步驟都進行了調整。”食材明細主料高粉(250克)雞蛋液(25克)牛奶(110克)淡奶油(30克)酵母(3克)糖(20克)鹽(2...
“紫薯它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。它營養豐富具特殊保健功能,含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素。”食材明...
“我的第一篇參賽作品因為在菜譜裡忘記註明是[美食家主題賽---第四季],所以不能投票,暈啦,怎麼辦,日誌裡又寫上了。”食材明細主料紫薯泥(50g)麵粉(200g)輔料水(240g)配料酵母(2g)糖(10克)泡打粉(1克)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難...
“今天用紫薯泥做了花捲,沒有以前做的顏色好看,不知道是不是紫薯太少,不過也是美美噠,發發噠,絲毫不影響味道!”食材明細主料普通麵粉(適量)紫薯泥(適量)輔料酵母(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紫薯花捲的做法步...
“花酥,老北京的傳統點心,餡料是我自創的,採用健康、天然的紫薯,搭配甜香四溢的糖桂花,甜度適中,老少皆宜。是新春佳節,饋贈親友的最佳手禮。”食材明細水油皮中筋麵粉(200克)豬油(80克)糖粉(30克)鹽(2克)水(110毫升)油酥低筋麵粉(180克...
食材明細主料麵粉(750克)紫薯(適量)輔料白糖(適量)酵母粉(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯花開饅頭的做法步驟1、紫薯洗淨一切為二放蒸鍋裡蒸熟2、蒸好的紫薯放涼後去皮用勺子壓碎成紫薯泥,然後加適量白糖和3...
“饅頭也可以做得多彩多姿.”食材明細主料中筋麵粉(250克)酵母(3克)水(150克)糖(10克)輔料鹽(3克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)心花開紫薯饅頭的做法步驟1、紫薯去皮,切丁.2、加水10克,蓋上蓋子,放入微波爐高火叮4分鐘;取...
食材明細主料大米(1小碗)小紫薯(1個)輔料山楂糕(少許)配料芒果(半個)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯開胃粥的做法步驟1、將大米煮成大米粥。2、將紫薯切成小塊,與大米粥同煮至溶於大米粥。3、煮好的粥盛於碗內,將芒果、...
“1把紫暑上鍋蒸至軟透,把紫暑放盆裡用勺子搗碎,2用溫水把酵母弄成酵母水,把酵母水一半倒入放紫暑尼的盆裡,另一半倒進另一個盆裡,分別把兩盆裡加面和成軟硬適中的面塊,等待2個小時,3把紫暑面和白麵分別擀成面片,要一樣大小,把...
“這個紫薯花酥非常適合老人和孩子吃,健康的紫薯餡料沒有麻煩炒餡,只是蒸熟搗成泥狀加上煉乳就可以,是不非常的簡單呢?動手做吧!^_^”食材明細水油皮普通麵粉(100克)豬油(18克)細砂糖(15克)水(55克)油酥普通麵粉(90克)豬油(45克)餡料紫...
“最近自制早餐成癮了,剛吃完饅頭卷,這就又開始動手倒騰了。紫薯開花饅頭是一直想動手做,一直偷懶沒做,因為要和麵好幾次啊。和麵真是體力活兒,還好現在天還不是很熱,趁機嘗試做了一下,分量沒拿捏好,花開的有點大了😓。賣相不...
“這個紫薯發糕的做法非常省事,不用手揉麵,只用筷子攪一攪,蒸好的發糕蓬鬆暄軟,彈性好,加了紫薯泥有顏值又有營養!”食材明細主料紫薯(100g(去皮))普通麵粉(240g)牛奶(220毫升)白糖(20g)雞蛋(1個)輔料酵母(3g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
“花樣饅頭---紫薯開花饅頭。沒事的時候喜歡做一些花樣麵食,分給家裡的孩子們,孩子們看到都很喜歡,連不喜歡吃饅頭的兒子也搶著吃。”食材明細主料麵粉(2碗)紫薯(2個)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯開花...
“紫薯富含花青素和硒元素,不僅能夠增強身體免疫能力,還有很好的抗癌作用,是一款健康又好吃的小零食”食材明細主料紫薯(200g)花生(150g)輔料麵粉(100g)白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯花生的做法步驟1、紫薯洗...
食材明細主料麵粉(250克150克)酵母(3克)熟紫薯(300克)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯玫瑰開花饅頭的做法步驟1、紫薯切片,大火蒸熟後用勺子碾壓成泥。2、用溫水調和酵母,倒入麵粉,然後摻入冷卻的紫薯泥,和勻。...
“學做紫薯花開饅頭”食材明細主料麵粉(適量)紫薯(適量)輔料水(適量)酵母粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯花開漫天的做法步驟1、取適量麵粉加水和成麵糰餳發至原來的2-3倍大。2、取適量麵粉加水加酵母粉和成面...
“自制紫薯醬加上淡奶油麵團,這是一款奶香微甜的甜麵包,也是我家的最愛款。每次我做的量比較大,你可以減半製作哦!中秋節來個花好月圓,😄”食材明細主料淡奶油(100g)牛奶(250g)高粉(600g)輔料酵母(5g)糖(40g)鹽(5g)雞蛋(一個)甜味(口味)烤(...
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