有關醃纏絲鴨蛋的精選大全
“纏絲鴨蛋是河南鶴壁的淇河三珍之一,它產自淇河中游的許溝、王灘村不到2.5km的溫泉內。溫泉湧水量15m3/s,水溫常年在19℃左右,泉中含有多種微量元素,再加上這段河床水面寬廣,水流緩慢,水草茂盛,有大量浮游生物,是魚蝦和各種...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天到了,胃口就不好,明明很餓,但就是什麼東西都不想吃。今天就推薦給大家一道非常開胃口的食物,就是醃纏絲鴨蛋。這道醃纏絲鴨蛋味道非常的鮮美,口感很好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時很多時候我們都喜歡吃一點東西搭配著吃,會非常的開胃食慾大開,有時候看起來很普通的小菜,但是並不普通,非常的美味的,所以這次我買了點鴨蛋做醃纏絲鴨蛋,做...
“每到夏季來臨時都要醃上些鹹鴨蛋,出油的鹹鴨蛋配上水飯,非常爽口下飯非常香!”食材明細主料鴨蛋(適量)輔料精鹽(適量)高度白酒(適量)保鮮膜(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃鹹鴨蛋的做法步驟1、將鴨蛋清洗乾淨,放在通...
鹹鴨蛋,在老一代的心中是佔有很大一個分量的美食,而現如今,雖然食物不在貧乏,但鹹鴨蛋因其獨有的風味,在人們的心中還是留有著一定的位置,可以搭配清湯小粥,給平淡的生活增添一絲風味,也可搭配到甜點裡面,更添醇厚豐富的層次感...
鴨蛋清洗浸泡後加入食鹽放至罈子內密封。醃臭鴨蛋要先用清水浸泡鴨蛋後再清洗乾淨,主要是為了破壞掉蛋殼表面的保護層,能夠讓微生物進入鴨蛋內繁殖發酵,清洗後將鴨蛋放在罈子裡面,再倒入鹽水,一定要沒過鴨蛋,最後把罈子密封...
“賣相不怎麼樣,不過吃起來卻有驚喜,”食材明細主料蝦(適量)輔料香蕉(1根)雲吞皮(7-8片)配料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金絲纏蝦球的做法步驟1、蝦剝皮,剁成合適的蝦泥,加鹽和料酒攪打上勁。2、取7-8片雲...
蛋皮裹鹽,密封醃製。把剛買回來的鴨蛋用清水把鴨蛋的外皮洗乾淨,擦拭乾。準備一個盆子,裡面放上適量的鹽,把洗乾淨的鴨蛋放到鹽盆子裡面來回滾動,保證鴨蛋的表面均勻地粘上鹽,把粘滿鹽的鴨蛋放到一個密封的罐子裡面,密封儲存...
食材明細主料鴨蛋(30個)高度白酒(1/3小碗)輔料食鹽(適量)鹹香(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃製鹹鴨蛋的做法步驟1、小舅媽給的鴨蛋。2、清洗乾淨,控幹表面水分。3、準備一些鹽和高度白酒。4、先把鴨蛋在白酒裡浸泡一下。5、...
食材明細主料鵪鶉蛋(15只)龍鬚麵(適量)調料食鹽(適量)番茄醬(適量)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腰纏萬貫的做法步驟1、鵪鶉蛋放清水沖洗乾淨表面。2、鍋中加水漠過鵪鶉蛋加一勺食鹽煮八分鐘左右。3、撈出放冷...
食材明細主料鴨蛋(20個)輔料鹽巴(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃鴨蛋的做法步驟1、鹽巴酒洗淨晾乾的鴨蛋。2、放入乾淨的袋子封存。3、放個十多天就出油可以蒸熟吃了。...
提到鹹鴨蛋,就會想起那流油的蛋黃,那鹹香的味道想到就忍不住咽口水了。一個鹹鴨蛋,配上一碗熱騰騰的白粥,簡簡單單就是一餐美味了。除了當配菜,鹹鴨蛋裡的蛋黃用來炒飯,做餡料,怎麼搭怎麼好吃。那麼這如此美味的鹹鴨蛋要怎麼...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘記得小的時候奶奶餵養很多的鴨子,那個時候經濟比較拮据,所以鴨子經常會被拿去賣了換錢來補貼家用;當然有剩餘的鴨子我們也會煮來吃,鴨蛋也是。因為鴨蛋也...
鹹蛋清洗乾淨後冷水下鍋。醃鹹蛋有浸泡和泥土包裹的醃法,直接浸泡的鹹鴨蛋可以不用清洗,直接冷水下鍋煮10分鐘左右就可以了。用泥土包裹的鹹鴨蛋則需要把表面的泥土先剝落,再用清水清洗乾淨,洗乾淨之後再冷水下鍋煮。鹹鴨...
將鴨蛋放入缸裡,用鹽水沒過鴨蛋密封存放1個半月即可食用。在醃製臭鴨蛋之前要先將鴨蛋清洗乾淨,最好用笨鴨蛋醃製,這樣醃出來的臭鴨蛋入口細膩,回味香甜。醃製好的臭鴨蛋可以搭配白米飯吃,或者和白米粽一起吃,也可以做炒菜...
因為雞蛋殼比較薄,若用鹽醃製則會出現蛋清容易變得特別鹹,但是雞蛋黃還沒醃好的情況。另外鴨蛋由於很腥,若是不醃製同時處理不好,會有很重的腥味,沒雞蛋的味道好,所以大多喜歡醃製鴨蛋。另外是鴨蛋的蛋黃要比雞蛋黃體積大很...
食材明細主料醃酸姜(適量)鴨胸肉(適量)輔料薑絲(少許)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)花生油(少許)薑絲(少許)其他油(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃酸姜炒鴨肉絲的做法步驟1、準備:醃酸姜,鴨胸肉。2、將醃酸姜切...
“在中國的傳統文化中,豆角是常見的祥瑞之物,其寓意豐收、多子多福、耕耘收穫。在晚清至民國的雕刻作品中,豆角不同數量的豆子有著不同的寓意:四顆豆子寓意四季平安;三顆意為連中三元,福、祿、壽齊到;兩顆則是母子平安,當時很...
20到40天左右。醃鴨蛋前要把鴨蛋洗乾淨擦乾水分,防止它醃製過程中容易發臭、變味。醃製時浮起來露在外面的鴨蛋面要翻一翻,這樣才能醃製均勻。醃製好的鴨蛋可以製作很多的美食:鹹蛋黃炒豆腐、月餅餡、鹹蛋豆球、蘆筍鹹蛋...
“我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了,半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋(適量)輔料細鹽(一包)高度白酒(一瓶)原味(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放入碗中2、56度的告訴白酒,殺菌用的...
需要。醃製鹹鴨蛋也是有一定技巧的,只有掌握了這些技巧才能醃製出美味的鹹鴨蛋。其中清洗鴨蛋就是非常重要的一步,清洗鴨蛋可以把表面的汙垢清洗乾淨,這樣更有利於醃製,並且可以使得鴨蛋在醃製的過程中儘可能多的接觸鹽,使...
用食用鹽、生抽各種調料醃製。首先先把雞蛋、或者鴨蛋清洗乾淨放入玻璃容器中,再加入用食用鹽、生抽、花椒、胡椒、八角等調料熬製的料汁,以及適量的清水,最後把玻璃容器密封起來,一般醃製20天就可以了。另外,醃製時間不可...
將鴨蛋和鹽水放入密封罐子裡二十天至二十五天左右即可。醃製鹹鴨蛋最好選擇笨鴨蛋,這樣醃出來的鴨蛋更加鹹香軟糯,在醃製之前要將鴨蛋表面清洗乾淨,可以使用小蘇打進行徹底清洗。鹹鴨蛋醃製二十五天左右出油很多,鹹淡適宜...
“今年這是第三次醃鹹蛋了,每次我都用不同的方法多醃一些,人多分著吃,我用的鴨蛋是堂妹自家在池塘裡養的鴨子產的,鹽出來的鹹蛋黃既紅出油又多,特別好吃,今天的醃蛋方法是最簡單的,最容易掌握的,不用什麼調料,用的只有鹽和酒,鹽...
醃製鴨蛋需要將鴨蛋外層裹上大量鹽,然後放置完好的罈子中進行密封,放在常溫下過一段時間即可食用。醃製鴨蛋的時候首先要先注意挑選一些有重量的沒有裂縫的鴨蛋,其次每個上面都要裹上鹽,最後應當注意的是裹上鹽的鴨蛋一定...
熱門標籤
-
茅根薏米水的做法步驟
吐司包蛋的做法步驟
鰻魚牛油果塔的最正宗做法
窯洞
馬刺菜卷的做法步驟
大蔥拌羊肝的家常做法
營養小點心—花生脆餅
烤箱版老酸奶的家常做法
燉冰糖檸檬的最正宗做法
砂鍋魚頭紫菜湯的做法
蒜苗炒醬牛肉的做法步驟
香蕉木瓜牛奶飲的做法
涼拌棒打黃瓜怎麼做好吃
雙層培根三明治的最正宗做法
醃蒜臺的做法步驟
綠豆烙餅的最正宗做法
朗姆球的做法步驟
米涼
爆炒牛肚絲的做法步驟
附豆沙棕的家常做法
蝦仁扒芥藍怎麼做
香腸粽子
核桃豆沙包的最正宗做法
土豆胡蘿蔔燜牛肉
鹹鴨蛋青菜刀削麵的做法
當歸雞湯麵的家常做法
香甜西瓜汁的家常做法
青豆玉米粥的做法步驟
鮮香湯包怎麼做
多味壽司怎麼做好吃
五花肉燒茭白的家常做法
瓜皮拌粉皮的做法步驟
三麥饅頭
海鮮太陽肉的做法步驟
素炒南瓜尖的做法步驟
豆角三丁的最正宗做法