有關京味兒醬燒小蘿蔔怎麼做好吃的精選大全
“新鮮的小蘿蔔上市,再配以老北京六必居的幹黃醬燒一道菜,既好吃又下飯,這是過去老北京人常吃的一種春季時令菜餚。其做法簡單不需要很多的調料,只需突出醬香即可。小蘿蔔的葉已介紹過,本文再簡單介紹一下關於春季小蘿蔔的...
“剛剛入冬後,在北京正是各種蘿蔔大量上市的季節,蘿蔔既好吃又物美價廉,營養還十分豐富。可以用蘿蔔製作很多好吃的應季菜餚,白蘿蔔可以燉肉煲湯,紅皮的水份較少的便蘿蔔可以製作成餡料,用它來包包子或包餃子等,而青皮綠瓤的...
“小羅卜營養豐富,號稱賽人蔘。可涼拌,可蘸醬,可燒可炒還可做湯。食材易得,是經濟實惠的一款美食,做好了會其味無窮!今天,咱們用醬燒的辦法做道菜,叫做“醬燒小羅卜”。”食材明細主料小蘿蔔(300克)輔料紅彩椒(50克)綠彩椒(50克)青...
“京城赫赫有名的“六必居”,自它建立以來,已有400多年的歷史。六必居所產的各種醬料,更為京城百姓增添了許多膾炙人口的名吃美食!您比如說,月盛齋的醬牛肉、京城的炒肝兒、老北京的炸醬麵等,無不用它的醬料才能真正體現出,...
食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料甜麵醬(適量)鹽(適量)蔥(少許)姜(少許)大蒜(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲,蔥薑蒜切片2、油熱後倒入蔥薑蒜爆香後,加入一茶勺甜麵醬翻炒3、倒入蘿蔔絲翻炒片...
“過去在冬季裡,北京人宴客飲酒時,餐桌上除了必不可少的各種炒菜和冷葷之外,還喜歡上那麼一道糖醋製作的小菜,比如,糖醋藕片、糖醋白菜絲、糖醋苤藍絲或者京糕拌雪梨等,這些小菜酸酸甜甜的既清口又醒酒,既精緻好看又好吃。今...
““冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,雖然我不愛吃白蘿蔔,本著養生的原則,我還是從菜市場拎了幾根回來。想起某人視酸菜如命,無酸菜不歡,就來做道醬蘿蔔吧。沒想到做好後,味道真是好啊,讓我這個不喜歡白蘿蔔的人都愛上它了(*@...
“色澤鮮豔、香味四溢的叉燒是我的拿手菜,它在我家的受歡迎程度是首屈一指的,所以叉燒醬也就成了我家必備的調料之一。開啟冰箱看到上次做叉燒餘下的半瓶醬,突發奇想用它燒了一盤紅彤彤的蘿蔔,配上翠綠的西蘭花,起了一個特...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小蘿蔔:500輔料青蒜:適量五花肉:適量黃豆醬:適量油薑絲:適量清水:適量具體步驟1.首先將小蘿蔔和青蒜洗乾淨2.青蒜切斜絲,小蘿蔔切滾刀塊,姜切絲。3.五花...
“這道菜是坨坨媽家的金牌下飯菜,每次做這道菜,家裡煮多少飯都會被吃得乾乾淨淨,真是名符其實的“飯遭殃”。坨坨媽的阿姨更是這道菜的鐵桿粉絲,每次到我家來吃飯就一定要我做這道菜,吃不完的還要外帶打包。前幾天阿姨從武...
“燒小蘿蔔,本是老北京夏天消暑的一道熱菜,老爸年年夏天都會吃,小的時候媽媽做這道菜的曾經還有一個典故;八幾年的時候,樓上來了一個洋小孩,叫湯密,是個混血兒,不到三歲,一來我家,就愛上了我家的飯菜,那會我才8歲,十足算個大姐姐,...
“這個季節的蘿蔔大量的上市,蘿蔔有各種各樣的白皮的,青皮的,紅皮的,紅心的,各種各樣的都有。今天這道小蘿蔔我們採用紅皮的那種水蘿蔔。把他用醬醬汁兒燜燒一下,美味可口。”食材明細主料紅皮蘿蔔(4個)輔料蔥薑蒜(適量)調料黃...
““蘿蔔”是最好的養生蔬菜,自古就有蘿蔔賽人蔘的說法,“蘿蔔”可通竅開胃、散熱、解表、除積,常吃對脾胃肝腎都有好處。今天,就用春季剛上市最新鮮的小蘿蔔做道菜,此菜叫做“香燒小蘿蔔”,這道菜用春季剛上市的紅皮小蘿蔔...
“早上看到新鮮的水蘿蔔,買一捆回家,既可以生吃也可以做菜,午餐做了一盤醬燒水蘿蔔,好吃下飯。”食材明細主料水蘿蔔(400克)瘦肉(150克)輔料蔥(1段)八角(1個)食用油(2勺)澱粉(半勺)調料甜麵醬(1勺)醬油(3勺)鹽(2克)胡椒粉(0.5克)醬香(口味)燒(工...
“小蘿蔔在這個季節最經濟實惠了,在我們老家也它叫水蘿蔔,經常的做法除了蘸醬就是涼拌,其實素燒非常好吃,並且做法也非常的簡單,關鍵點有兩個,一個是花椒粒的運用,再一個就是小蘿蔔先焯水,並且要涼水下鍋也是有講究的。”食材...
“根莖類的蔬菜和肉都是絕配。尤其是蘿蔔,和牛腩,羊肉,排骨都有聞名全國的菜餚。家裡有點肉末,有新鮮水嫩的大蘿蔔。如果不想食大肉,可以就換用肉末沾點兒葷香。”食材明細主料白蘿蔔(半根)肉末(少量)輔料姜(一點點)蔥花(一點點)黃...
食材明細主料紅蘿蔔(一個)輔料甜麵醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燒蘿蔔的做法步驟1、本來想用心裡美蘿蔔的,菜市場沒的買,只好用普通蘿蔔代替了。不過營養方面一點也不亞於心裡美蘿蔔。2、胡蘿蔔有豐富的胡蘿...
食材明細主料小蘿蔔(3個)輔料油(少許)鹽(少許)生抽(少許)糖(少許)醋(少許)蠔油(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小蘿蔔的做法步驟1、小蘿蔔3個。2、小蘿蔔切成滾刀塊,開水中要煮上5分鐘左右,要把蘿蔔煮熟煮熟。3、...
“因為做法相同所以寫在一起了,各調料看自己口味我是隨意派,因為我不吃蔥薑蒜,所以吃蔥薑蒜星人可以自己加上,隨意隨意”食材明細主料蘿蔔乾(適量(黃瓜幹))生花生(適量或者不放)輔料洋蔥碎(適量)青椒碎(適量)熟芝麻(適量)甜麵醬(適量)黃...
“這道京醬蘿蔔絲是素菜葷做的菜品,用蘿蔔絲替代肉絲,用京醬肉絲的調料,借鑑京醬肉絲的做法,炒出來的菜味道很不錯,低油無脂也很健康。世界不會有末日的,但人的生命是有限的,大家都要珍惜。”食材明細主料旱蘿蔔(250g)輔料油(適...
“春季北方的時令蔬菜“紅皮小羅卜”上市比較早,小蘿蔔的營養價值也很高,可以生吃也可以燒菜做湯。以前介紹過“醬燒小羅卜”和“香燒小蘿蔔”,今天用小蘿蔔再做道家常菜,叫做“乾燒小蘿蔔”,具體做法如下;”食材明細主料紅...
“胡蘿蔔富含維生素A,對於長期看電腦、手機的人來說,需要經常補充維生素A,胡蘿蔔素需要用油來溶解才容易被吸收,用現成的醬料調味,菜湯是最愛,澆在米飯或麵條上,味道超棒。”食材明細主料胡蘿蔔(2根)輔料蔥(一段)辣椒醬(20克)蒜蓉...
“秋天來了,天也慢慢涼了,作為北方人吃麵也就多了。今天和大家分享一個簡單的小菜,隨吃隨取,簡單方便,吃麵絕配!”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)青椒圈(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分...
“常去超市,看到五顏六色的各種小鹹菜實在太誘人了,又總感到不太衛生,嘗一點又總覺得不太適合自己的口味,今年跟朋友學了一個方法——醃蘿蔔條,回家一試百分百成功,實在是太好吃了,今年買了有二十斤的蘿蔔了,做了好多次,不少...
“此道菜之所以叫做“京味兒燒羊排”,指的是,在做法上是按照老北京清真菜餚“燒羊肉”的方法制作的一道羊排,它屬於清真菜餚,其味道和燒羊肉是一樣的,吃起來很香,因此叫做“京味兒燒羊排”。製作這類菜餚關鍵在老湯的配兌和...
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