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“一直都規規矩矩,不敢在湯圓皮上大玩花樣,偶然想要改變一下皮色也是戰戰兢兢,怕招人嫌。這一年忽然開了竅,一年就這麼兩次,再不折騰時光就沒了,管他嫌不嫌,愛吃不吃。把以前想折騰而沒敢折騰的都來折騰一遍,從最簡單的大理石...
“根據君之的配方做的哦。。。”食材明細主料低筋麵粉(100克)輔料黑咖啡(2g,一包)黃油(67克)配料細砂糖(30克)牛奶(10ml)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大理石紋曲奇餅乾的做法步驟1、按分量稱好各種原料,因為家裡沒有可可了...
“紅曲味甘性溫,入肝、脾、大腸經;具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效;”食材明細主料糯米粉(200g)紅曲(5g)輔料姜(50g)糖(80g)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薑汁紅曲湯圓的做法步驟1、糯米粉、紅曲粉、白砂糖。2、將紅曲粉、...
“大理石,不是石頭哦,而且因為其花紋像大理石紋路,真的很漂亮,而且你每次做出來的成品紋路肯定不一樣,想想是不是很想要嘗試呢!”食材明細主料黃油(70克)糖(50克)低筋麵粉(130克)雞蛋液(30克)輔料可可粉(5克)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗...
“❤方太烤箱美食👉第4⃣道‼️大理石曲奇餅乾〰️低糖超酥的『大理石餅乾🍪』自己這樣做美味好吃,做法簡單,值得收藏,快動手做起來!”食材明細主料黃油(70g)全蛋液(25g)輔料低粉(130g)糖粉(40g)可可粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:130雞蛋:50糖粉:65低筋粉:200細砂糖:35輔料可可粉:1大勺香草粉:1/4小勺具體步驟1.準備用料2.黃油軟化,加入糖粉和細砂糖3.用打蛋器打發4.分次加入蛋...
“這段時間對烘焙曲奇比較著迷,每天回來都會做,都是非常簡單的,適合新手製作。”食材明細主料低筋麵粉(250g)黃油(140g)糖粉(100g)雞蛋(50g)可可粉(20g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大理石曲奇的做法步驟1、所有材料準備好,黃...
“最喜歡簡單省事兒的烘焙,食材放入碗中,攪拌、烘烤,美味出爐,嫌烘焙麻煩的小夥伴看過來,一起感受超輕鬆的過程吧!”食材明細主料黃油(200克)雞蛋(4個)白砂糖(200克)低筋粉(,200克)輔料鹽(4克)糖粉(10克)可可粉(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小...
食材明細主料低筋麵粉(100克)輔料牛奶(10克)細砂糖(30克)黃油(67克)可可粉(6克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美美的大理石曲奇的做法步驟1、黃油軟化以後,加入細砂糖,用打蛋器攪打至體積膨鬆。2、加入牛奶,繼續攪打片刻至牛...
“之所以稱這款蛋糕為大理石蛋糕,是因為蛋糕內部組織的花紋類似大理石的紋路。還沒吃,濃郁的巧克力香鋪面襲來,吃上一口便停不住啊!”食材明細主料低筋粉(180g)可可粉(10g)安佳黃油(180g)細砂糖(100g)雞蛋(6個)糖粉(50g)葡萄乾(50g)檸檬...
食材明細主料可可粉(5g)細砂糖(110g)雞蛋(4個)牛奶(180g)奶油乳酪(360g)玉米澱粉(30g)8寸蛋糕模(1個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大理石乳酪的做法步驟1、將360g奶油乳酪室溫軟化後加入110g細砂糖2、將奶油乳酪隔熱水攪打至順...
“有一種麵包只看第一眼,就想把它收入囊中大快朵頤,大理石吐司就是如此!好看的外表吸引了更多的眼球,好吃的內在有了燙種、酵母液的加持,柔軟香濃的吐司多了發酵的香味,好吃的一口接一口,停不下來!”食材明細燙種鹽(2g)開水(100g...
食材明細湯種水(75g)高筋麵粉(15g)輔料黃油(20g)雞蛋(1個)竹炭粉(4g)鹽(2g)高筋麵粉(250g)牛奶(82g)乾酵母(3g)白糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石紋吐司的做法步驟1、湯種裡的材料倒入鍋裡小火加熱至65度左右離火,中間要不...
食材明細主料黃油(70克)糖粉(40克)低筋粉(125克)可可粉(3克)蛋液(25克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石曲奇餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化加糖粉攪拌至白不要太過打發2、加入蛋液(我只加了一個雞蛋黃)攪拌至完全吸收3、...
“元宵節吃湯圓,好像是免不掉的習俗。平日裡不吃的湯圓,到了這時候,怎麼著也得吃上幾個。而關於湯圓的折騰,才剛剛起了個頭而已。七年級吃紅色大理石湯圓,十五就吃個三色吧。桑葉粉的綠,紅曲粉的紅,再加上可可粉的棕色。各色相...
“純手工無新增,超級柔軟的可可理石吐司”食材明細主料高筋麵粉(300克)酵母粉(1茶匙+1/4茶匙)糖(60克)牛奶(195ML)可可粉(1茶匙+1/2茶匙)輔料低筋麵粉(75克)鹽(1茶匙)全蛋液(75克)黃油(45克)細砂糖(1茶匙+1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
“一直很喜歡大理石花紋的吐司,之前一直是做巧克力版的,今天自己動手做了一次可可粉版的,感覺也不錯。”食材明細主料牛奶(180克)蛋液(65克)鹽(3克)糖(45克)麵包粉(350克)酵母(4克)黃油(30克)可可粉(10克)水(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
食材明細主料低粉(100+10g)黃油(70g)牛奶(15g)糖粉(30g)輔料可可粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大理紋曲奇的做法步驟1、室溫軟化的黃油用打蛋器打散。2、加入糖粉打發,顏色變白體積變大。3、加入牛奶繼續攪打均勻。4...
“試著在戚風中加點紅曲,竟有著想不到的驚豔效果。”食材明細主料50克的雞蛋(8個)低粉(140克)糖粉(140克)玉米油(60克)牛奶(60克)輔料紅曲粉(二小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅曲大理石戚風的做法步驟1、蛋黃蛋白分離。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:100黃油:70糖粉:30可可粉:5牛奶:15ml輔料具體步驟1.黃油軟化打散加入糖粉繼續打,再加入牛奶打2.均勻後加入麵粉揉成麵糰3.麵糰分兩份,一份加入可可...
食材明細主料低粉(200)蛋黃(2個)黃油(110)奶粉(10)糖粉(60)輔料可可粉(8)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大理石餅乾的做法步驟1、按配方要求稱好相應的重量2、黃油切小塊室溫軟化後加入糖粉打發3、打至發白體積變大4、蛋液分2...
食材明細主料黃油(100g)糖粉(50g)雞蛋液(30g)低粉(170g)可可粉(30g)輔料鹽(1g(可不加))甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大理石紋曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化加糖粉2、用打蛋器攪打兩分鐘,打到黃油發白為止3、加入雞蛋液繼續攪打...
“大理石餅乾”食材明細主料低筋麵粉(200克)糖(50克)牛奶(30毫升)輔料黃油(135克)可可粉(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大理石餅乾的做法步驟1、黃油軟化用打蛋器打後放入糖打均勻,分二次慢慢倒入牛奶攪拌均勻,篩入低...
“大理石黑芝麻湯圓,轉眼又到了元宵節,今年自己做了點黑芝麻餡的,太麻煩的就不做了,這種大理石的比較簡單!🍡”食材明細內餡材料那秋之林黑芝麻粉(65g)糖(40g)黃油(40g)牛奶(40g)花生醬(5克)湯圓皮材料糯米粉(125g)澄粉(60克)可可粉(5g)豬...
“就用海爾焙多芬,看看這個空間低矮的25升烤箱,會烤出怎樣的戚風。孟老師的紅曲大理石,上火180,下火190。從來沒用過這樣的溫度烤戚風,一直都用140,而且,空間也都比這款烤箱要高。這樣低矮的空間,可實在不敢完全照抄孟老師,就...
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