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“昨晚收到了麵包機,今天來一款菠菜麵包,鬆軟好香,最主要是很方便,把所需的食材放入,靜等美食,品嚐美食。”食材明細主料高筋粉(250克)酵母粉(2克)雞蛋(1個)菠菜汁(110克)輔料鹽(2克)糖(30克)黃油(35克)奶粉(15克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
“第一次用壓面機時面和的太軟了沒有成功做出麵條,呵呵又在網上看了別人的和麵經驗才發現壓面機要把面和的硬一些,終於做出自己想要的麵條了,寶寶下午的麵條有著落了,媽媽給寶寶做東西吃好有成就感!!!”食材明細主料麵粉(200...
食材明細主料麵粉(310克)蜂蜜(30克)菠蘿啤(160克)玉米油(20克)輔料鹽(2克)酵母(4克)蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠蘿啤麵包的做法步驟1、將麵粉、蜂蜜、酵母、鹽放在一起,加入菠蘿啤揉成光滑的麵糰。2、...
“菠蘿麵包是臺式麵包的代表之一。取名“菠蘿”,主要是因為無論是壓模製作出的格紋、或是自然龜裂而成的餅乾皮、都像臺灣生產的鳳梨,所以才稱為“菠蘿麵包”。這個配方可以做出4個麵包。”食材明細材料A餅乾皮(適量)無鹽...
“燙麵的包子好做也好吃!至少不用擔心面發不發,什麼時候發,發的好不好諸如此類的問題。燙麵,只要有餡,想吃就可以做,做多少吃多少。薄薄的皮,多多的餡,好吃而不用怕發胖。今天做的是一款菠菜雞蛋燙麵蒸包。”食材明細主料麵粉...
“今天來介紹臺式菠蘿麵包的做法^^其實去年曾經發過菠蘿麵包()的做法,但那個做法嚴格來說屬於“日式”。今天的做法就是正宗臺式菠蘿包的做法,利用發酵時表皮膨脹自然產生的裂紋,別有一種美~”食材明細主料水(50毫升)牛奶(60...
“菠菜面,在關中渭北平原也叫做綠面。黑撒樂隊在《陝西美食》裡就唱到“菠菜面營養多,絕對很nou”(nou是長安一帶的發音,形容人的話,意思是漂亮、好看;形容吃的話,意思就是“美滴很”)。在關中的農村,冬季和來年的開春兒是吃菠...
食材明細主料高筋麵粉(230克)低筋麵粉(20克)酵母粉(5克)白砂糖(20克)鹽(4克)黃油(20克)蛋液(15克)輔料水(123克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿小麵包的做法步驟1、準備好上述材料2、除了黃油和鹽,其他材料全部混合在一起3、然...
“親們,你們一直只覺得麵包機只能簡單的做個吐司麵包或者揉個面什麼的吧?沒想到菠蘿包也可以使用麵包機制作吧!告訴親們,麵包機可以玩出很多花樣的噢!只有我們想不到,沒有面包機做不到的~~~~下面我們一起看看吧!”食材明細面...
“【菠蘿啤酒】菠蘿啤酒是以菠蘿為原料,經壓榨、過濾、濃縮和香氣回收工藝製成的淺黃色澄清透明液態產品,菠蘿香味濃郁。主要用於菠蘿啤酒的生產。菠蘿果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質,它能幫助消化蛋白質,所以飲用菠蘿啤...
食材明細主料T65小麥粉(300g)T55小麥粉(200g)奶粉(20g)20度淨水(250g(揉麵用))輔料精鹽(10g)白糖(20g)黃油(35g)酵母粉(5g)淨水(100g(溶解酵母用))新鮮菠蘿(1/4個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿麵包的做法步驟1、新鮮菠蘿去皮,菠蘿肉切...
“怎麼學都沒學會把包子包的好看~那就將就吧~”食材明細主料麵粉(200克)酵母(2克)豬肉末(100克)菠菜(150克)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)醬油(適量)黑胡椒粉(適量)蝦皮粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜包的做法步驟1、菠菜洗淨切...
食材明細主料蕎麥麵(適量)雞蛋(適量)菠菜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋菠菜蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵、雞蛋、菠菜。2、鍋中油熱放入雞蛋煎至兩面金黃。3、放入適量的水。...
“學廚9055金盤”食材明細主料白鯊高筋麵粉(370克)低筋麵粉(30克)水(235克)鹽(5克)乾酵母(4克)細砂糖(20克)黃油(20克)輔料菠菜(50克)培根(3片)芝士粉(適量)融化的黃油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠菜培根麵包卷的做法步驟1、...
“春季養生多吃應季的蔬菜,現在菠菜正當時,菠菜營養豐富。不管是拌著吃還是炒著吃,或者做餡都是不錯的呢。今天的菠菜我做了【菠菜雞蛋包子】,作為早餐,配合玉米粥一樣也是美味呢!”食材明細主料麵粉(400克)菠菜(650克)雞蛋(2枚)...
“菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素等礦物質。能夠補充鐵質、促進生長髮育、增強抗病能力,是物美價廉的一種蔬菜,春季的菠菜鮮嫩美味,可以做各種美食,今天做菠菜面。”食材明細主料菠菜(半斤)麵粉(1斤)輔...
食材明細主料高粉(250克)低粉(150克)牛奶(170克)白糖(50克)雞蛋(2個(帶殼110個)黃油(50克)酵母(4克)輔料菠蘿(600克)白糖(80克)水(150克)黃油(10克)配料蛋黃液(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿麵包卷的做法步驟1、原料:高粉250克,低...
“菠菜新增在麵包裡,包入藍紋乳酪,吃的時候已基本聞不到乳酪的味道。不喜歡藍紋乳酪可替換成其他的奶製品或不包餡。沒有用高筋麵粉,用普通麵粉一樣可以製作麵包。”食材明細主料中筋麵粉(250克)藍紋乳酪(100克)菠菜(100克)輔...
“上次有朋友偶然提及是否可做蔬菜類麵包?我回答,大部份材料都可運用到麵包的製作上。為了把這類麵包操作的基本方法,更好的運用到家庭製作當中,大炒勺就把自己平時瞎琢磨的做法拿出來與朋友們共享。這次就先向朋友們介紹...
“我的烤箱是9升的,超級小!所以一般書上的配方對我家烤箱來說都大多了,於是發明出這種一個麵糰兩種吃法的麵包。”食材明細主料高筋麵粉(600克)水(320克)雞蛋:(50克)輔料酵母(8克)油(30克)油(豬油跟色拉油混合)(70克)蛋液(30克)可可粉加一...
“菠菜包子採用菠菜汁拌麵粉以及原味麵粉,二種搭配做出包子皮。餡採用五花肉、香蔥、菠菜,拌好的餡料放入冰箱把汁凝固,包子皮薄餡香汁多。菠菜富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等多種經營素。菠菜具有補血、潤燥...
“法棍,一款非常健康的麵包。它的用料中沒有加任何糖,相應熱量也就低許多,日常做為主食也很合適。”食材明細主料高筋麵粉(300克)鹽(3克)橄欖油(5毫升)檸檬汁(2克)輔料低筋麵粉(75克)酵母粉(4克)35度左右溫水(225毫升)鮮菠菜(150克)鹹甜(...
“一向很懷疑料理機打少量菜泥果漿的能力。雖然至尊寶功力強大,但超大容量的杯身,也讓人不免投以不想信任的眼光。早就抱定主意,粗枝大葉就粗枝大葉地用。沒想到,效果竟然很不錯,菜泥很細膩,至尊寶果然很強大啊!儘管後來的面...
“本來要寫翡翠醬包的,不過菠菜汁太淡了點就不像了。酸甜可口的楊梅餡”食材明細主料自發粉(適量)輔料楊梅醬(適量)白糖(適量)菠菜(一把)油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜醬包的做法步驟1、菠菜洗淨,汆水撈起2、料理...
“王森世界名廚學院養顏菠菜麵包”食材明細主料高筋麵粉(400克)低筋麵粉(100克)黑麥粉(150克)砂糖(50克)燙種(50克)水(350克)菠菜(150克)核桃碎(150克)芝士丁(150克)輔料乾酵母(7克)鹽(7克)黃油(20克)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)養顏...
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