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15克。製作臘肉新增的食用鹽要適量，以免影響臘肉的口感和質地。醃製臘肉的過程中，需要將肉隔天翻，這樣利於肉入味。醃製好的臘肉，可以懸掛在通風的環境中晾晒。儲存臘肉時，可以將臘肉清洗乾淨，裝入食品袋中，放在冰箱冷藏或冷...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料臘肉：300輔料青椒：三個具體步驟1.臘肉切片；青椒、蔥切絲；姜、蒜切碎；幹辣椒切段；花椒洗淨備用。2.鍋燒熱後放入適量食用油，油熱後放入蔥薑蒜、花椒、幹...
“做為海邊人家的餐桌，海鮮永遠是春晚美食的主角，特別是魚類，更是餐桌上的重頭戲。膠東地區海邊人吃魚無非是二種情況，新鮮的魚進行清蒸或醬燜、紅燒；不太新鮮的魚就用海水或海鹽醃製後再晒成鹹魚幹，這二種是最大眾的烹飪處...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘給大家介紹一種自制果脯，生芒果醃製。材料簡單，買回來芒果洗乾淨切好，按照下面的流程放入調味料就好了。生芒果醃製，自己在家動手醃製，總比在外面買的乾淨...
“家裡人不怎麼愛吃雞蛋，但是雞蛋營養價值很高，所以我就變著法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒（一勺）鹽（50g）雞蛋（若干個）輔料辣椒麵（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製五香鹹雞蛋的做...
不知道生活中喜歡吃大蒜的朋友是否知道醃製大蒜的正確方法，大蒜雖然只是生活中一種常見的配料，但是除了能夠搭配其他的蔬菜肉類一起炒菜吃之外，大蒜也是可以作為非常好吃的一種美食的，因為我們可以醃製大蒜吃，那麼今天就給...
香椿葉的營養價值是十分的高的，香椿葉是很多食客都非常喜歡食用的一種食材，因為香椿葉的味道是非常好的。今天小編就給大家分享一下怎麼醃製美味可口的香椿葉，菜餚都是需要一些製作的小技巧，那麼做出來的菜餚才會美味可口...
“在姥姥家在姥姥家的小院兒里長了好多蘇子葉姥姥家的小院兒里長了好多蘇子樹姥姥讓我把葉子都摘掉拿回家吃這葉子🍃不僅有它本身的價值更包含了姥姥對我的愛❤️蘇子葉的功效與作用1、蘇子葉還可以發汗解表：以發散風寒...
“【柚子皮】☞柚子吃完皮可千萬別扔，變廢為佐粥下面小菜。”食材明細主料醃子皮（2個）紅辣椒（800克）輔料大蒜（6個）小米椒（一把）鹽（三勺）白糖（一小匙）老乾媽（半罐）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）高階（難度）醃製柚子皮的做法步驟1、準備圖中食材...
“看著就流口水，簡單醃製一下，酸酸甜甜的。兩種不同的口味，一起來看看我是怎麼製作的吧。”食材明細主料李子（適量）調料冰糖（適量）話梅（適量）白糖（適量）辣椒粉（適量）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）李子酸的醃製方法的做法步驟1...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘天氣炎熱，大家是不是都不想吃飯啊，我和大家一樣，所以今天出去吃飯了，吃飯的時候碰到了一道特別好吃的美食，大家想不想知道是什麼啊，嘻嘻，一道很健康的綠色蔬...
“記得小時候媽子在致美齋買些鹹菜來給我們下粥，喜歡買比較深色圓圓的小頭菜，好象叫嘎渣頭，那時候經濟不太好，一般兩三個鹹菜頭就能下一大碗粥，後來聽媽子說致美齋搬家了，去那得坐13路車，具體地點就不知道了，現在別擔心起鹹菜...
將肉切好加入白糖，生抽，五香粉，鹽等醃製即可。做臘肉時最好食用帶皮五花肉，五花肉肥瘦相間，做成臘肉味道會更好。為了使臘肉入味，臘肉醃製時最好多醃製幾天，臘肉醃好之後需要晒乾脫水，晒好的臘肉表面會出現蠟油。臘肉晒乾之後...
晒乾後醃製即可。醃胡蘿蔔絲時，將胡蘿蔔清洗乾淨，切成細絲，放在通風陰涼的環境中晾晒兩天，胡蘿蔔絲外表變幹後，放入容器中，新增辣椒粉、蒜末、食用鹽、白砂糖以及放涼的花椒水，加入適量的米醋，蓋上蓋子醃製即可。胡蘿蔔絲醃好...
食材明細主料大白菜（適量）泡椒（適量）幹辣椒（適量）蒜泥（適量）生薑（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）冷白開水（適量）酸辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃製酸辣泡椒大白菜的做法步驟1、準備食材:大白菜洗淨瀝乾，蒜泥，生薑片2...
可以。醃製時間要看季節，夏季醃製一晚上需要放入冰箱，以免雞肉變質，冬季常溫放置一天也沒問題，但是時間長了，新鮮度就會降低，所以不建議過長時間醃製，做辣子雞切的雞塊比較小，一般醃製30分鐘-1小時，入味即可，醃製時也可放入料酒...
牛排作為西餐的經典美食之一，深受很多群眾的喜愛。大部分年輕人會選擇在家自己製作浪漫的燭光美食。那麼如何讓自己自制的牛排營養又美味？關鍵就在如何讓自己醃製的牛排味道適中還口感嫩滑。下面讓我們一起來學習如何把...
7天左右。醃製臘肉一定要多醃製幾天，這樣臘肉才會有味道，醃至臘肉變色即可。醃製好的臘肉還需要經過晾晒脫水才算製作完成，晾晒時最好採用陰乾的方法晾晒，陰乾可以防止天氣溫度比較高導致臘肉變質。做好的臘肉可以用保鮮...
魚作為餐桌上比較常見的美食在日常生活中深受人們喜愛，那麼大家知道魚用什麼醃製去腥味?魚用什麼醃製比較嫩?接下來就跟小編一起來看看吧。一、魚用什麼醃製去腥味我們日常在吃魚的時候如果把魚處理不好的話吃的時候就...
“胡蘿蔔：被譽為“東方小人蔘，營養豐富。有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。生食或熟食均可。還可醃製、醬漬、制幹。這裡介紹的作法源於四川自貢一帶，“不到尺長的經蘿...
將豆腐去掉豆腥味，新增適量的開水以及食用鹽浸泡半個小時即可。豆腐是常見的豆製品，製作的主要食材包括黃豆、水，主要分為南豆腐、北豆腐、內酯豆腐。豆腐的吃法多樣，可以直接吃、炒著吃、燉著吃、紅燒吃、涼拌吃等。用不...
“一、準備材料：廣西七彩辣椒500g、糖10g、食用鹽10g、釀造醬油300g、二、製作步驟1：七彩辣椒去蒂洗淨；2：食用鹽和糖的比例1:1準備好；3：準備一個無水無油的瓶子，將辣椒倒入瓶子中；4：倒入事先準備好的鹽和糖；5：倒入釀造醬油進入瓶...
15克。醃製臘肉時，將豬肉清洗乾淨，用紙巾吸乾水分，放入盆中，新增五香粉、生抽、食用鹽、白糖，攪拌均勻，密封好，放在陰涼處醃製即可。醃製臘肉使用的食用鹽要適量，以免影響臘肉的口感。醃製臘肉時，需要將肉隔天翻面，這樣利於肉入...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋姜：輔料生薑：大蒜：辣椒：具體步驟1.先將洋姜洗淨晾乾水份2.再將洋姜切成2到3公分小塊3.撒上鹽醃製二十分鐘4.把辣椒切碎，有辣點的新鮮辣椒更好，我只有...
150克。醃製臘肉時，可以新增小茴香和花椒，能起到增香去腥的作用。醃製臘肉的過程中，需要勤翻面，這樣可以使肉更加入味。臘肉醃製後，可以懸掛在通風的環境中晾晒。儲存臘肉時，可以將臘肉放在通風處儲存，也可以清洗後用保鮮膜...
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