有關醃製的精選大全

2021-03-05 香椿是一種菜，因為品種的不同，但是讓我們記憶深刻的就是臭椿了，臭椿也是香椿的一種，很多人都會用香椿炒菜，還可以作為冷盤食用，香椿的營養價值和經濟價值都很高，所以很多人都喜歡食用它，香椿頭的醃製也比較簡單，含可以作為冷盤...

美味的醃製牛肉的做法怎麼做美味好吃

2020-03-23 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醃製牛肉的做法很簡單，做了之後儲存時間就長一點，接下來幾天的早餐喝粥下飯菜就有啦，愛吃醃製食品的朋友，我來送福利啦，教你們怎麼做健康又美味的醃菜，懶懶...

美味的醃製蒜薹怎麼做美味好吃

2020-04-02 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醃製蒜薹今天做的這道美食，主要是通過醃製的方式，姜蒜薹做成和泡菜差不多的形式。口感吃起來非常的香甜可口的，有酸味兒有香。甜的蒜薹本身的清香味特別...

醃製五香鹹雞蛋的做法超簡單！醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做

2024-01-09 “家裡人不怎麼愛吃雞蛋，但是雞蛋營養價值很高，所以我就變著法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒（一勺）鹽（50g）雞蛋（若干個）輔料辣椒麵（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製五香鹹雞蛋的做...

雞翅怎麼醃製才入味

2021-02-27 雞翅先用刀子劃上幾道，之後加入食鹽、料酒、胡椒粉、生抽、老抽等輔料用保鮮膜包住放在冰箱中冷藏幾個小時就可以使得醃製出來的雞翅更加的入味。雞翅在醃製之前需要用清水清洗乾淨，不然雞翅中含有的血汙會破壞醃製出來...

酸甜蕎頭蒜薹醃製方法

2024-01-09 “這個蕎頭的醃製方法是我媽媽教的，因為心姐買的蕎頭太少了，又添加了一些蒜薹一起醃製，醃製時間原本十天後就可以開吃，可後來心姐卻把它給忘記了。成品是兩個月後拍的，雖然時間放了很久，昨天心姐吃了，贊👍那個味道跟口感都非...

彩色辣椒醬油醃製的做法 - 彩色辣椒醬油醃製怎麼做

2024-01-13 “偶然的一次朋友圈出現了這種像櫻桃似的彩色辣椒，就想試一下是什麼樣子的味道，通過網上搜純手工自制這種彩色辣椒媽呀，18元一瓶太貴啦。這一次回來老家過中秋，偶遇街上也有賣的，果斷買了一斤，5元錢一斤。媽媽告訴我醬油醃...

滷牛肉之前需要醃製嗎

2022-04-16 不需要。滷製牛肉不需要提前醃製，但需要先用清水浸泡、以及焯水的步驟，可以減輕牛肉的腥味，這樣再用料汁進行滷製即可，滷製牛肉時建議切成薄片，一是方便煮熟，二是更容易入味一些；另外滷製牛肉建議用腱子肉，這個部位的肉質更加...

醃製雪裡紅的做法 - 醃製雪裡紅怎麼做

2024-02-10 “雪裡紅，科別十字花科植物芥菜的嫩莖葉。是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。學名ArdisiasquamulosaPresl，又名雪裡蕻、雪菜、春不老、霜不老、飄兒菜、塌棵菜、雪裡翁。是芥菜類中的一種葉菜。分佈在綠島、蘭嶼、海南...

豆腐怎麼醃製入味

2021-03-02 將豆腐去掉豆腥味，新增適量的開水以及食用鹽浸泡半個小時即可。豆腐是常見的豆製品，製作的主要食材包括黃豆、水，主要分為南豆腐、北豆腐、內酯豆腐。豆腐的吃法多樣，可以直接吃、炒著吃、燉著吃、紅燒吃、涼拌吃等。用不...

醃製櫻桃蘿蔔乾的做法 - 醃製櫻桃蘿蔔乾怎麼做

2024-01-13 “記得小時候媽子在致美齋買些鹹菜來給我們下粥，喜歡買比較深色圓圓的小頭菜，好象叫嘎渣頭，那時候經濟不太好，一般兩三個鹹菜頭就能下一大碗粥，後來聽媽子說致美齋搬家了，去那得坐13路車，具體地點就不知道了，現在別擔心起鹹菜...

炒牛肉要醃製多長時間

2022-07-01 15分鐘。牛肉在炒之前，可以清洗乾淨，切成片或絲狀，放在盆中，新增蠔油、料酒、醬油、澱粉等佐料攪拌後醃製15分鐘，這樣可以使牛肉口感更入味。牛肉炒著吃時，既可以單獨炒，也可以搭配胡蘿蔔、青辣椒、洋蔥、白蘿蔔絲等食材一起...

魚用什麼醃製去腥味

2021-02-24 魚作為餐桌上比較常見的美食在日常生活中深受人們喜愛，那麼大家知道魚用什麼醃製去腥味?魚用什麼醃製比較嫩?接下來就跟小編一起來看看吧。一、魚用什麼醃製去腥味我們日常在吃魚的時候如果把魚處理不好的話吃的時候就...

李子醃製儲存多久

2021-03-04 三天至五天。醃製後的李子需要儘快食用，不宜存放過久，以免影響李子的風味和口感。醃好的李子，可以密封好，放在冰箱冷藏儲存，這樣既能延長李子的儲存時間，也能保證李子的口感。李子的品種比較多，包括玉皇李、山李子等，成熟後可...

醃製糖楊桃的做法 - 醃製糖楊桃怎麼做

2024-02-23 食材明細主料楊桃（2個）輔料白糖（適量）甜味（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃製糖楊桃的做法步驟1、準備材料2、放水裡浸泡5分鐘3、用刀去除楊桃邊4、橫切成五角星5、裝盤6、上面撒上白糖7、插上牙籤就可以吃了，或者是醃製1...

自制臘肉的醃製方法是什麼

2021-04-03 將滷料與五花肉攪拌醃製即可。臘肉是我國過年過節的必備食材，無論是炒菜還是生吃都可以。將五花肉放進清洗好的腸子裡，經過風吹日晒醃製而成，香氣撲鼻，口感有嚼勁，做法多樣。將五花肉與滷料放在一起攪拌，滷料除了八角等陪料...

老少皆宜的醃製糖蒜怎麼做美味好吃

2020-06-07 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒜是廚房裡最常用的佐料之一，它的味道比較重。醃製糖蒜是以蒜作為主要食材的菜，是一道地地道道的農家菜，做出來的醃製糖蒜少了一些辛辣，多了一絲酸甜，特別...

鮮奶可以醃製白條雞嗎

2021-02-24 不可以。醃製白條雞是用香料把雞肉上面摸勻各種香料後，放在醃菜壇中進行醃製，在這個過程中若是加入了鮮奶，可能導致後面鮮奶發酵後，變成了酸奶，這樣醃製出來的白條雞雖然後奶的香味，但是也會增加了酸奶的酸臭味，這樣很容易引...

佛手瓜可以醃製成鹹菜嗎

2021-03-04 可以。佛手瓜是既可以當做水果又可以當做蔬菜的一種食物，它可以用來涼拌也可以用來醃製，注意醃製佛手瓜時不要切太薄或者太厚，太厚了不容易入味，太薄了影響口感。有些比較嫩的佛手瓜醃製時不需要去皮，有些比較老的要去掉外...

醃製臘豬肉一般醃製幾天

2021-02-22 5-7天。醃製臘肉所處的環境不同，醃製的時間也會稍有區別。醃製臘肉的時候，新增的食用鹽要適量，以免影響臘肉的口感和質地。醃製臘肉的過程中，需要將肉隔天翻面，這樣利於肉入味。臘肉醃好後，可以將臘肉懸掛在通風到環境中，晾...

鹹鴨蛋快速醃製怎麼做美味好吃

2020-10-13 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮鴨蛋：2斤輔料鹽：3兩高度白酒：2兩具體步驟1.新鮮鴨蛋洗淨晾乾在，精鹽放在小碗裡2.準備好一瓶高度白酒，我用53度，倒進小碗裡3.把鴨蛋放進小碗裡浸溼，再放...

醃製烤肉的做法 - 醃製烤肉怎麼做

2024-01-05 食材明細主料五花肉（適量）輔料洋蔥（適量）生抽（適量）料酒（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）孜然粒（適量）味精（適量）雞精（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃製烤肉的做法步驟1、五花肉切薄片放入容器中。2、...

家常醃製醬油辣椒的做法 - 家常醃製醬油辣椒怎麼做

2024-01-08 “我去吃的那家腸粉店，每次去他們家吃牛肉腸粉的時候都會加一點他們醃製的辣椒圈，特別開胃。冬天打火鍋或者是吃麵條都可以加一點點，味道特別的好。”食材明細主料青辣椒（300g）蒜頭（20g）小辣椒（2個）薑片（4片）輔料醬油（250mg）鹽（20g）...

捲心菜的醃製方法

2021-03-04 捲心菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃的一種蔬菜。大家對於捲心菜可能認為，只能清炒著吃。其實，捲心菜還可以醃製的。那麼，就有人問了，捲心菜的醃製方法是什麼呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。捲心菜的醃製...

家常醃製酸脆蘿蔔怎麼做美味好吃

2020-05-21 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時醃製酸脆蘿蔔是我國北方一道傳統的家常菜品，不僅製作方法簡單，而且口感鮮香，非常開胃下飯。同時製作出來之後非常容易儲存，並且適合即食，如果在早上搭配一...

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