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“菊花花香曲奇是自創的一款曲奇,看著到處春意盎然,索性讓曲奇也帶來一處春花燦爛的景象,更讓視覺和味覺得到雙重滿足。菊花花香採用的是中國四大名菊之一的貢菊。貢菊有清熱解毒、清肝明目、降血壓等功效,混合於曲奇中有...
“相當酥,也不是很甜,香到停不了嘴”食材明細主料全麥面(100g)花生醬(140)輔料雞蛋(1個)白糖粉(100g)花生碎(50g)小蘇打(1/4小勺)黃油(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化+糖分用打蛋器打蓬鬆,分...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘菊花香酥曲奇就是一道甜點,非常適合平時看電視,和朋友一起在家品嚐下午茶的時候,想象一下,和朋友閒適的聊聊最近的趣事,在拿起一塊餅乾,慢慢放在嘴裡咀嚼,那...
“所謂“爆菊”,其實是香草曲奇,大號菊花嘴,塞入杏仁。”食材明細主料低筋麵粉(200g)黃油(140g)全蛋液(60g)白砂糖(35g)糖粉(65g)香草精(1.25ml)杏仁(若干)香草(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爆菊曲奇的做法步驟1、材料2、倒入軟化的...
“友人送了玫瑰花茶包,就琢磨做了這款花香四溢的小點~(茶包是純的玫瑰花,不含茶葉的)”食材明細主料玫瑰花(6.6克)低筋粉(100克)糖粉(25克)黃油(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰花香曲奇餅的做法步驟1、準備好所有的材...
“喜歡吃曲奇,夏天做黃油室溫軟化很快,現在天冷了,黃油好長時間都不能軟化,就想用花生油做不知好不好吃,就做了個嘗試。咦!做出來還真是不錯哦!酥酥的口味不差於黃油的,還滿口花生香!有興趣的可以一試哦!”食材明細主料花生油(10...
“擠曲奇一直是令我很頭痛的事情,試過很多方子,不是太乾,連裱花袋都能擠破,就是太溼,烤出來花紋都不見了,嘗試多次後,我對曲奇喪失了信心,直到遇到這個方子,真的超好用,不但能輕輕鬆鬆擠出麵糊,烤出來的小餅乾也是非常的漂亮哦!絕...
“在這樣一個櫻花盛開的美好季節,連曲奇都忍不住化成了櫻花的模樣:)”食材明細主料黃油(110g)糖粉(20g)鹽(1g)高筋麵粉(50g)低筋麵粉(63g)紅曲粉(3g)輔料全脂奶粉(12g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)櫻花曲奇的做法步驟1、黃油軟...
“我這個人吃什麼都是一時興起,前段時間一時興起買了花生醬,可是沒吃完就一直放在冰箱裡,就這樣一放就放了2個月,今天整理冰箱才看到”食材明細主料低筋麵粉(100克)輔料黃油(30克)雞蛋(1個)花生醬(適量)核桃仁(適量)配料糖粉(適量)鹹...
“一直很喜歡曲奇,很歐式的一個餅乾,酥,脆,香,是它的特點,超市裡一盒要一百多,週末不妨自己做些,餓得時候來幾塊,美味又健康的零食,可以做成各種自己喜歡的口味,抹茶,可可,原味,愛怎麼折騰怎麼折騰,關鍵是怎麼折騰都美味哈。。。。。...
食材明細主料中筋麵粉(200g)蘇打粉(1/2茶匙)無鹽黃油(115g)細砂糖(150g)雞蛋(1箇中型的)顆粒型花生醬(225g)鹽(一小撮)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生醬曲奇的做法步驟1、無鹽黃油室溫軟化,和砂糖一起打發。2、分次加入雞蛋...
“繼續上曲奇。”食材明細主料黃油(180克)糖粉(80克)低筋粉(160克)粘米粉(20克)蛋液(30克)椰蓉(60克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)櫻花椰香曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化,剛剛凝固的時候加入糖粉,用打蛋器打發至顏色變淺,體積...
“一款簡易的花朵曲奇,酥酥脆脆的很好吃。給孩子當點心或者當早餐也不錯。喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料棉白糖(20g)低筋麵粉(100g)全蛋液(25g)黃油(65g)糖粉(10g)輔料香草精(2滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花朵曲奇...
食材明細主料低筋麵粉(100克)細砂糖(17克)雞蛋(25克)黃油(65克)糖粉(32克)香草粉(1/8小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)堆花曲奇的做法步驟1、稱取用料2、將細砂糖,糖粉和黃油混合,拌勻3、用打蛋器打至顏色變淺,體積膨鬆4、加...
“對於餅乾、曲奇之類的,我一直是比較牴觸的,作為吃貨的我對於市售的很多種餅乾都沒有好感,總覺得那味道吃起怪怪的,因此初學烘焙的我並不是從最簡單的餅乾開始,是從自己做了以後,我才慢慢重新愛上了餅乾,愛上了曲奇,讓人不得...
“原本普通的曲奇,因了一份愛美的心思,也就有了如花般的美麗~~~”食材明細主料低粉(95克)糖粉(36克)玉米油(37克)全蛋液(18克)香草粉(1小匙)輔料耐烤巧克力豆(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香草花朵曲奇的做法步驟1、準...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘菊花香酥曲奇製作簡單,口感香脆。所需要的食材主要為黃油、麵粉、雞蛋。黃油作為一種經常食用的食材,美味又營養。麵粉採用小麥精心製作而成,美味可口,營...
“花生放在平底鍋中慢火炒熟,待晾涼後用料理機打成細小顆粒狀,與黃油糊和麵粉拌均勻,做成這道香香酥酥的花生曲奇,味道和口感真是很贊呢!用帶齒的花嘴不好擠,咱就用直徑一釐米的圓形花嘴,圓圓乎乎的小曲奇,也很討人喜歡,那味道...
“去超市購物,贈了瓶花生醬,香香滴。看到君之的花生醬曲奇很誘人啊,就試了試,不然整瓶花生醬怎麼消化呀?味道沒得說,可長相跟人家做出來滴怎麼相差那麼多呀!不管醜俊,拿出來秀秀吧,純手工滴!”食材明細主料中筋麵粉(100克)細砂糖(2...
“每個週五都是寶貝學校的分享日,可以帶玩具,帶零食去跟小朋友們分享。分享總是快樂的事情,而帶著媽媽做的東西前去,總是會引來很多小朋友的羨慕。寶貝很開心哈。這周小朋友早早跟媽媽說了,要帶媽媽做的餅乾跟小朋友們分享...
“本款曲奇用植物油製作,新增適量椰子粉,色澤嫩黃,外形美觀,椰香濃郁,酥脆可口,甜而不膩,讓人回味無窮。本配方食材可製作約35塊小曲奇。”食材明細主料低筋麵粉(150克)玉米澱粉(50克)椰子粉(50克)糖粉(60克)雞蛋(1個)輔料植物油(90克)甜...
“天冷了,又開始甜蜜而溫暖的烘焙,每天晚上守著烤箱做餅乾。今天做了一款又酥又香的花生小曲奇,房間裡到處飄散著花生的香味,咬上一口酥香鬆脆,滿嘴飄香。兒子放學回家又有小點心吃了!”食材明細主料低筋麵粉(100克)雞蛋(10克)...
“來到了陽光明媚的六月啦,陽光燦爛,真是讓人心情大好。這個季節,是不是約下三兩好友出去野餐呢?帶上這款美美噠櫻花曲奇,心情也會格外的好呢!”食材明細主料黃油(50g)低粉(120g)淡奶油(25g)糖粉(40g)輔料鹽(0.5g)鹽漬櫻花(適量)蛋清(少...
“這款餅乾超香,超酥,超簡單!”食材明細主料豬油(150G)麵粉(230G)花生(適量)輔料雞蛋(30G)細砂糖(100G)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生曲奇的做法步驟1、豬油加細砂糖打勻2、加入雞蛋3、加入炒香的花生碎,因為我比較喜歡...
“這是之前幫忙朋友做烘焙活動時現場做的曲奇,由於場地和條件限置,所以只是能是抽空搶時間拍了幾張照片;不一會兒就全被搶光了~~~這個配方來自君之,沒做一點改動,所以感覺麵糰的乾溼度很好,擠曲奇時也不費力,甜度也剛剛好~~~...
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