有關鮓廣椒蒸肉怎麼做的精選大全
“小區門口買醃菜的大姐又上了新品種了,鮓廣椒。這個東西我一直想做,一直沒有動手做,總是擔心自己做的不正宗,畢竟這個不是咱們這裡的特產,只是聽一位阿姨說說,沒有動手做。這下好了,大姐開始賣了,咱就買著吃嘛!資料來自網路:鮓...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬前腿肉(150g)本地青辣椒(5個)輔料豆豉(6顆)調料植物油(5g)鹽(3g)老抽(適量)蒸魚豉油(1勺)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)青椒蒸肉的做法步驟1、本地青辣椒...
“鮓(zhǎ)是老家的一種傳統鹹菜。一般是用麻雀、鴿子、雞架等肉不怎麼多、骨頭又細小的禽類,連肉帶骨剁碎,與芥菜鹹菜共煮而成的美味,裡面有什麼肉就是什麼鮓。zhǎ這個音,之前我也不知道是哪個字,翻了字典,覺得這個鮓(zhǎ)字...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶皮五花肉:700蒸肉粉(重慶產的):一袋芋頭(可以多放幾個,家裡只有一個了):一個輔料生抽:適量姜:適量花椒麵:適量酒釀:三勺木姜子油(可以不用):幾滴郫縣豆瓣:三勺...
“這個中秋一直做了不少甜味月餅,總想試試鹹味月餅,於是嘗試做了這款廣式藤椒牛肉餡月餅,味道槓槓滴,作法簡單易行,特此推薦給大家。”食材明細主料奶粉(10克)鹽(1克)梘水(1克)玉米油(25克)轉化糖漿(75克)中筋麵粉(100克)輔料手粉(適量)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘鹹鹹的鮓廣椒炒土豆片,鮓廣椒本身就是有鹹味的,所以不適合再加入鹽,高血壓的人也不適合吃那麼多鹽,所以口味清淡點是最健康的飲食方式哦。土豆切片要切均...
“買了很久的臘肉了,今天打算清蒸一塊,來嚐嚐。”食材明細主料廣州臘肉(200g)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸廣州臘肉的做法步驟1、朋友之前買的廣州臘腸,切成2cm左右的塊狀,擺盤2、朋友之前買的廣州臘肉,切成2cm左右...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘辣椒鮓糯芋蒸肉很適合我們吃的一道蒸肉哦,而且加了辣椒的,肯定很多人都喜歡辣辣的感覺吧,因為只有這樣才更加美味,然後蒸肉肯定大家都喜歡吃吧在家裡面偶...
“一道簡單又好吃的葷菜,最重要是快,上班前醃好,下班回來一蒸就行。”食材明細主料沙朗牛肉(900g)李錦記黑椒醬(1.5大匙)老抽(2茶匙)糖(1/2茶匙)生粉(2茶匙)輔料蔥(1根)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑椒蒸牛肉的做法步驟1、牛肉...
“今天發的這道菜,又是一道出了洪湖你就找不著的菜!”食材明細主料綠豆魚(300克)熟鮓辣椒(400克)輔料尖椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮓辣椒炕綠豆魚的做法步驟1、綠豆魚300克,清淨乾淨後加少量...
“鮓廣椒,有的地方說的是鮓辣椒、鮓廣椒,鄂西湘西一帶的特產,味道微辣微酸。種類比較多,有玉米麵做的,有米麵做的,還有的加芋頭等食物在裡面,一種小顆粒的醃菜。”食材明細主料土豆(3個)鮓廣椒(100克)臘肉(少量)輔料姜(少量)蒜(少量)鹽...
食材明細主料臘肉(200)輔料鮓辣椒(100)配料蔥花(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮓辣椒炒臘肉的做法步驟1、1、取肥瘦相間的臘肉切片,取出榨廣椒一盤備用2、鍋燒熱後放入切好的臘肉片,放入清水沒過臘肉片2、3、煮至水...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘辣椒鮓糯芋蒸肉,辣椒鮓是恩施得一道美食,因其色彩鮮豔,香氣濃郁,味道帶勁,而深受喜愛。在外遊走的人,因其不適外地的食物,而往往最為思戀的就是這一美食,就就...
“蒸菜營養也不易流失,蒸魚更能保持魚的鮮味,營養又美味,很適合小朋友吃。”食材明細主料活魚(1條)輔料蒸魚鼓油(適量)蔥(適量)姜(適量)紅椒(適量)油(適量)香菜(可有可無(點綴))清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)廣式清蒸魚的做法步驟1、...
食材明細主料東坡肉(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)調味鮮(適量)醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹辣椒蒸肉的做法步驟1、東坡肉一塊。2、切片。3、幹辣椒少許。4、切碎。5、切好的東坡肉加鹽,醬油,調味鮮拌勻碼碗底...
“鮓辣椒是湖北的特色菜,和肥腸是絕配,屬於超級下飯菜,平時胃口不太好的也能吃上兩大碗米飯。”食材明細主料鮓辣椒(適量)滷肥腸(適量)輔料生薑(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)青椒(適量)蒜苗(適量)熟芝麻(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)雞精(適...
“針對上次做的蝦鮓,從視覺和口感上進行了改良,操作也更簡單了。”食材明細主料小河蝦(三兩(新鮮))輔料五香蒸肉粉(250克)鹽(適量)料酒(適量)紅皺皮椒(六個)綠皺皮椒(六個)黃皺皮椒(兩個)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)升...
“臘肉是南方過年不可缺少的一道年菜,吃法頗多,但本廚自認為這最有年味兒的還是原味蒸臘肉,他能保持臘肉的原香和經典的味道。個人認為簡單是廚藝的一種追求,簡單的工藝簡單的食材簡單的調料,做出真本的味道,本方法同樣可以...
“照片中這東東估計大多數人沒見過吧,這會肯定在嘀咕著:“這玩意,米不象米,粉不象粉,沙不象沙,是個什麼東西啊?”哈哈!告訴你們吧,這是我們洪湖獨有的一種地方特色美食——鮓辣椒。武漢人喜歡倒過來念,叫辣椒鮓,但這個東西武漢可...
“鹹香適中中辣,好吃美味,過癮下飯!”食材明細主料雞塊(半隻)生薑(適量)大蒜(適量)輔料剁椒(一勺)鹽(半小勺)生抽(一勺)玉米油(2克)料酒(一勺)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒蒸雞肉的做法步驟1、剁椒準備好,生薑,大蒜去皮切丁。2、...
食材明細主料廣式臘肉(適量)黃豆(適量)薑片(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)廣式臘肉蒸黃豆的做法步驟1、提前一晚泡發黃豆,瀝乾水加適量鹽攪拌均勻。2、切幾片姜,放入碗裡。3、廣式臘肉我...
“鮓廣椒,又稱鮓辣椒。是重慶東南部、貴州東北部、湖北宜昌、恩施和湖南常德一帶的特色食物。它是用新鮮的廣椒(紅辣椒)剁碎,然後和磨成粉的玉米麵拌勻,裝進壇裡並一層一層的壓緊,表面放上一層桐麻葉或秸稈,壇口封緊後將罈子...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘有人聽說過恩施大峽谷嗎?這種鮓廣椒食材就是在恩施這樣的土家地背景下產生的,酸辣喜嫩,深受歡迎。現在有很多廠家開始往這方面去做,所以現在我們可以買...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘鹹辣鮮香辣椒鮓是一道獨有一番滋味的菜餚呢,並且含有豐富的營養物質供人體所需,用到的各種材料都很有滋味,是晚上餐桌上的一道亮點,還在等什麼,鹹香的滋味...
用鮓廣椒蒸菜是湖北恩施一帶的特色啦,鮓廣椒其實是泡菜壇的美食,用來炒菜蒸菜都非常好吃,這次做的是鮓廣椒蒸芋頭,白白的芋頭拌上紅紅的鮓廣椒,色澤非常誘人,而且酸辣下飯非常美味,而且做法很簡單,廚房小白也能快速上手。主料...
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