怎樣蒸蝦醬好吃

想必大家都愛蒸蝦醬，可是許多人卻都不知道怎樣蒸蝦醬好吃，那麼小編將手把手教你蒸蝦醬如何做才美味,並詳細說明蒸蝦醬烹製用的小竅門。感興趣的小夥伴們就閱讀文章吧，跟著小編一起學習如何製作美味營養的蝦醬吧！

怎樣蒸蝦醬好吃

蒸蝦醬的做法一

1、食材主料

蝦醬40g、雞蛋2個

2、輔料

油適量、五花肉適量、蔥適量、蘿蔔適量、紅辣椒兩個

3、做法步驟

⑴蝦醬買的新鮮小白蝦，賣蝦的現磨成醬的，回來加鹽，酒等發酵，

⑵準備食材

⑶蘿蔔、五花肉、紅辣椒切小丁，蔥切碎

⑷雞蛋打散

⑸打散的雞蛋加入2大勺子蝦醬、蘿蔔、五花肉、蔥、紅辣椒、花生油攪拌均勻，加入適量的水，大約一個雞蛋的水攪拌均勻

⑹容器加少許的油，再把蛋液倒入容器裡面

⑺蓋上蓋子，燒開水放入蒸20分鐘左右，燜3分鐘

蒸蝦醬的做法二

1、食材明細

蝦醬適量、雞蛋適量、蔥適量

2、做法編輯

⑴準備材料

⑵蝦醬用涼開水調成稀狀

⑶磕入雞蛋

⑷放入蔥花攪拌均勻

⑸放入容器上屜

⑹開火蒸10-15分鐘即可

蒸蝦醬的做法三

1、主料

雞蛋 50克、蝦頭 500克、 清水 100克

2、輔料

蔥 20克、熟花生油 5毫升、 鹽 10克

3、製作步驟

⑴對蝦摘去蝦頭。

⑵蝦頭剪去蝦鬚清洗乾淨。

⑶放入攪拌機，加入適量清水，打磨成細細的醬狀。

⑷磨好的蝦醬放入適量的鹽。

⑸裝入無油無水的乾淨瓶子裡，密封后放入冰箱保鮮發酵。

⑹吃的時候，取一碗放入少許蝦醬，打入一個雞蛋。

⑺加入蝦醬兩倍的清水，攪打均勻。

⑻在蝦醬上放入切碎的蔥花。

⑼倒入熟花生油，攪拌均勻後入鍋蒸熟即可。

蒸蝦醬的做法四

1、材料

小蝦一斤(您喜歡用大蝦當然也行，但要去掉頭上硬皮)，鹽300克

2、製作步驟

⑴蝦去雜質，洗淨，瀝乾。

⑵料理機打成泥。這個步驟，我用的這個料理機不怎麼好使，而且打過的蝦泥太粘，有小部分蝦沒打碎，沒關係的。

⑶打好的蝦泥。

⑷加鹽。

⑸攪拌均勻後的樣子。

⑹找一個不透明的容器，加蓋密封，溫暖向陽處儲存。每隔一兩天開蓋攪拌一次。

⑺醃製了十天的樣子。這個時候蝦泥經過發酵變得比較稀了，可以取出來重新料理機再打一次。

⑻醃製了十五天的樣子，可以吃了。

⑼細節：成粉紅色膏狀，顏色明顯變深。

簡單又美味的蝦醬就這樣只做好了，你有沒有學會呢？蝦醬放於陰涼通風處發酵，味道很香濃，顏色發紅，發酵好了，就可以食用了。按照小編的做法做出的蝦醬很香很鮮好吃的，如果嘗試後覺得不錯的話，不要忘了將怎樣蒸蝦醬的方法分享給你身邊需要了解的小夥伴哦。