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“沙斑雞全身都是寶，剔肉後剩下的骨頭別扔掉可以熬湯喝的。”食材明細主料沙斑雞（適量）輔料醃黃瓜（適量）乾紅辣椒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙斑雞炒鹹瓜的做法步驟1、蔥白，姜切沫；幹...
“看到家裡有老南瓜，突然就想吃鹹蛋南瓜了，可惜在網上查詢菜譜，發現做法不少，但是都是隻要蛋黃不要蛋白得，家常菜本來就是DIY的，我就選擇各個想選擇的步驟，力圖作出美味佳餚，加油ING......”食材明細主料老南瓜（300克）鹹鴨蛋（2個...
“鹹瓜青椒胡蘿蔔炒雞蛋---送給中大學聯考的孩子的早餐記得兒子大學聯考的前期，我也是換著花樣絞盡腦汁給他做飯，那時候對營養搭配理解也不深，只是做些他愛吃的東西。這道小菜很適合早餐搭配粥來食用，可以熱吃也可以涼吃。雞蛋是...
“無油無鹽無調味品的醬料類料理！”食材明細主料雞腿（1個）茭白（1個）輔料沙爹牛肉醬（1袋(太太樂)）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙爹雞肉炒茭瓜的做法步驟1、1個雞腿1個茭白1袋沙爹牛肉醬2、雞腿剔去骨頭3、把雞腿肉切成...
食材明細主料蒲瓜（165克）鹹菜（120克）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒蒲瓜的做法步驟1、材料：蒲瓜、鹹菜（已清洗）2、將蒲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成粗一點的絲，待用。4、將已清洗的鹹菜放在案板上...
食材明細主料絲瓜（250克）輔料鹹肉（50克）黃酒（1匙）水（50克）蔥（2棵）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）絲瓜炒鹹的做法步驟1、準備好絲瓜削去皮2、50克鹹肉3、絲瓜切成滾刀塊，鹹肉切成絲4、炒鍋放入一勺油，再放入鹹肉翻炒一下，加入黃...
食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）苦瓜（半根）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋炒苦瓜的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、苦瓜。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將苦瓜清洗清洗撈出。4、放在案板上對半切開...
食材明細主料鹹雞（適量）隔夜白飯（適量）輔料臘腸（適量）指天椒（適量）芹菜（適量）雞蛋（適量）蒜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹雞炒飯的做法步驟1、原料：鹹雞臘腸指天椒芹菜隔夜白飯雞蛋蒜蔥2、燒熱鍋，下適量油熱，爆香蒜及...
“夏天多吃一些苦的食物，可以清熱解毒。而天氣炎熱出汗比較多，也需要適當的多補充一些鈉。苦瓜性寒可以清熱解毒，搭配鹹肉炒，可以讓我們多補充一些由於出汗流失的鈉離子。”食材明細主料苦瓜（300克）鹹肉（100克）調料葡萄籽油（15...
食材明細主料冬瓜（適量）鹹菜（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜炒鹹菜的做法步驟1、切好的冬瓜片2、切好的鹹菜末3、把冬瓜片入鍋炒一下。4、把冬瓜片和鹹菜末一起炒5、放點水，燜至冬瓜片酥軟。6、出鍋...
“我喜歡新鮮的沙蟲，感覺非常鮮美又爽口，可惜現在想吃新鮮的太難，幸好有晒乾的沙蟲可代替。朋友給了我三條絲瓜兩條小的一條大的，切開之後才發現大的那條已經老得不能吃。後來就用了兩條小絲瓜來滾沙蟲湯，同時還加入一隻鹹...
食材明細主料絲瓜（適量）輔料鹹豆角（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹豆角炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切條，鹹豆角和辣椒少許。2、燒油下入切好的鹹豆角，辣椒，絲瓜。3、放...
“3招去苦瓜苦味的方法︰1.徹底切除瓜囊膜組織2.泡水除味3.滾水川燙。其實3招裡選2招對付即足夠。當苦味消失殆盡只剩口感時，出奇的有點兒空虛感呢！”食材明細主料苦瓜（1粒）熟鹹蛋（1粒）雞蛋（1粒）輔料大蒜（2粒）嫩姜（3片）蔥（1根）料酒（2大...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘沙斑雞炒鹹黃瓜味道鮮美，吃起來十分的爽口。材料有鹹黃瓜，沙斑雞，辣椒。先把黃瓜切片，雞切塊，辣椒切段，大蒜爆香下雞肉塊翻炒，倒入五香粉再翻炒，再放辣椒加鹹...
食材明細主料沙瓜（一條）輔料蒜瓣（適量）花生油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）未知（難度）清炒沙瓜的做法步驟1、沙瓜一條。2、沙瓜去皮切薄厚適中，蒜瓣拍好，備用。3、熱油鍋，放沙瓜炒軟，放蒜瓣，放少量清水，炒熟放適量鹽，蠔油翻炒均勻，裝...
“絲瓜的藥用價值很高，全身都可入。常吃絲瓜可以提高人體免疫力，預防疾病，延緩衰老。絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品！”食材明細主料...
“偶然從百度上知道原來zucchini西葫蘆就是雲南小瓜，以前一直對不上號，自從知道後特地買了兩個西葫蘆再試，果然口味很相似，炒起來也是脆脆的。西葫蘆，是配炒肉片的佳選，用有味的佐料請炒，很好下飯。聽說還有人用來做餃子餡呢...
“苦瓜和鹹鴨蛋是夏天到來的訊號，家人喜歡吃鹹鴨蛋，卻怕苦瓜。要知道苦瓜可是個好食材，將鹹蛋黃黏附在苦瓜上，鹹蛋黃的味道立刻掩蓋了苦味，吃起來香脆可口，清爽去火。”食材明細主料苦瓜（1根）鹹鴨蛋（1個）輔料食用油（適量）鹽（適量）原...
“家裡醃的鹹蛋(雞蛋)實在是吃不完，我把蛋白蛋黃全分開了，蛋白比較鹹，當成配菜的鹽。蛋黃單獨做成醬了。今天用蛋白炒個小南瓜，口味鹹鮮，配和小南瓜自帶的甜，我這個人好打發，覺得還不錯嘿嘿嘿……”食材明細主料南瓜（400g）輔料...
“#臘味#鹹肉和筍瓜真的很搭了，再加一個辣椒和一點黑木耳，簡單一炒，味美又下飯~~~”食材明細主料筍瓜（1根）紅辣椒（1個）黑木耳（少許）調料食用油（1小勺）食鹽（1小勺）香蔥（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍瓜炒鹹肉的做法步驟1、...
“上次送了朋友幾個五香鹹雞蛋，得到好評，希望我再給她做一些。剛好前兩天團了盒柴雞蛋，這次決定嘗試做下沙姜味的，做的時候感覺味道很香，就是不知道吃的時候如何，會不會也有濃郁的沙姜味”食材明細主料鮮雞蛋（10個）白酒（小半碗...
食材明細主料土斑魚（一條）輔料石扇鹹菜（適量）薑絲（適量）蔥根（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸鹹菜悶土斑魚的做法步驟1、剛殺好的魚，老爸殺的，我負責剝魚鱗2、我把他斬成塊了3、配料：石扇鹹菜、姜...
“夏日裡沒有什麼胃口，可以來上這道黃瓜炒鹹肉，簡單快手，清爽不油膩。”食材明細主料黃瓜（300克）鹹肉（100克）調料葡萄籽油（10毫升）六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油（10毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒鹹肉的做法步驟1、準...
“廣東人喜歡用鹹蛋做菜，做起菜來，用鹹蛋代替鹽巴味道就是寧舍不同。”食材明細主料鹹蛋（1枚）苦瓜（1枚）合掌瓜（1枚）輔料薑末（1/2大匙）蒜末（1/2大匙）調料胡椒粉（1/3小匙）白糖（1/3小匙）麻油（1/2大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋...
“圖已經放了一段時間了，記得當時只收到一條苦瓜，整一碟不夠啊，剛好冰箱裡有個合掌瓜，炒起來也真夠一碟兒的。”食材明細主料苦瓜（1條）合掌瓜（1個）鹹肉（約75克）輔料蒜頭（2瓣）調料精鹽（1/2小勺）胡椒粉（1/3小勺）白糖（1/4小勺）白酒（1大勺）鹹...
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