有關甄糕醪糟的精選大全
“這個是能讓我一下子喝三碗的。記得第一次喝是在一家涼皮店裡,喝過後就忘不了了,回來馬上自己動手做,味道一點都不比賣的差。其實沒有多少技術含量,呵呵,因為所需的甄糕和醪糟都可以直接買到,自己要做的只是再加工,很方便。...
食材明細主料糯米(500g)輔料酒麴(4g)糟香(口味)燜(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醪糟的做法步驟1、將糯米洗淨後放入涼開水中浸泡,大概24小時左右,收捏一下能碎即可,將泡好的米瀝乾水,備用。2、準備一塊紗布,放置在蒸格中倒入泡好的米...
煮。醪糟冰粉的醪糟在煮的時候要沸水下鍋煮,大概煮5分鐘左右即可,煮好的醪糟加在冰粉裡就是醪糟冰粉了,醪糟冰粉裡還可以加一些芋圓、葡萄乾、山楂碎、花生碎等,這樣醪糟冰粉的口感會更佳。做好的醪糟冰粉可以放在冰箱裡...
“湖南人每到這個季節就開始忙活做醪糟了,醪糟在湖南叫甜酒”食材明細主料糯米(500克)酒麴(2克)輔料涼開水(適量)糟香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)高階(難度)醪糟的做法步驟1、糯米洗淨後,用涼水提前泡發12個小時,能用手一捏就碎時即可上...
“米酒具有補養氣血、助消化、健脾、養胃、舒筋活血、祛風除溼等功能。對女人的好處非常多。1.可以改善血液迴圈,因為裡面有少量酒精成分,對於手腳冰涼,胃痛,有胃炎的人非常有好處。可以促進胃液分泌,促進消化。我每次喝完...
“釀製好的甜酒,也就是醪糟,可是生吃,也可以與紅糖,與雞蛋一起煮,味道超級香醇甘甜,也可以加熱後食用,其中以甜酒衝蛋最為常見,是湖南的很傳統小吃,老少即可食用。做法與戚風蛋糕一樣,把醪糟換成玉米油和牛奶,分量一樣的,喜歡的親...
食材明細主料三黃雞(1只)輔料鹽(少許)醬油(少許)開水(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醪糟(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醪糟雞的做法步驟1、我買的是這種袋裝的三黃雞,不是很大而且很好熟。2、將雞肉從冰箱中取出緩一會...
醪糟是一種很好吃的食物,他也叫做米酒,大家知道孕婦是不能碰含酒精的食物的,但是生完孩子之後的產婦可以吃米酒嗎,幾天就給大家介紹一下這個方面的問題,有關孕婦和產婦的飲食家人一定不能忽略,要查詢好攻略才能具體制作菜譜...
“在重慶地區,人們習慣做醪糟、吃醪糟。醪糟是一種很滋補的食物,口味酸甜可口,特別適合滋陰補氣養顏,日常均可食用。在我們老家,醪糟還經常用於產婦食用,一是可以補氣血,二是可以催乳。老家的大街上,經常有人推著小車,挑著擔子...
食材明細主料酒釀(200克)輔料雞蛋(一個)枸杞(約20顆)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醪糟湯的做法步驟1、雞蛋打散成蛋液;枸杞洗淨後用清水稍稍浸泡一會兒。2、淨鍋內放入適量的清水,煮開後倒入枸杞,煮一兩分鐘後倒入醪糟...
食材明細主料蘋果(1個)條狀年糕(適量)醪糟(適量)輔料冰糖(適量)枸杞(1小把)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醪糟蘋果年糕湯的做法步驟1、蘋果切成小丁,放在鹽水中泡著以防變色。2、年糕洗一下切成小塊。3、鍋中燒開水,加入年糕,...
“我喜歡醪糟雞蛋。我女兒也喜歡醪糟雞蛋我外甥女也喜歡醪糟雞蛋。我們家的醪糟雞蛋,總是很受歡迎的,滋陰養顏,補血益氣。我女兒和我外甥女的面板,那真叫一個好呀,又白又細又有光澤,醪糟雞蛋有點功勞:)。”食材明細主料雞蛋(4...
“營養美味。”食材明細主料雞蛋(2個)醪糟(3勺)輔料湯圓(4個)調料白砂糖(1勺)糟香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醪糟蛋的做法步驟1、冷水中下去凍過的湯圓煮開。2、關小火,打入雞蛋。3、醪糟做好準備。4、小火煮到雞蛋定型後,放...
“我這次用的是四川大竹的甜酒麴來做醪糟,沒有用袋裝的酒麴,雖然這種酒麴做起來不易成功,但是它是純天然植物手工做的,不但吃得放心,還可以吃到“醪糟之都”的正宗味道,所以我一直都用這個做,只要按我的方法,就一定會成功,我都...
“天氣越來越涼了,做點醪糟,每天早上煮點蛋、湯圓什麼的在裡面來吃,出門了也是暖暖的。”食材明細主料糯米(4斤)甜酒麴(1包)輔料溫開水(適量)配料白糖(200克)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)未知(難度)自制外賣醪糟的做法步驟1、備齊所用原...
“四川醪糟是家家喜愛的小吃。甚至經常作為高階宴會的一道甜食。我做一款四川人醪糟粑家常做法,簡單好吃。”食材明細主料糯米粉(適量)醪糟(適量)輔料白砂糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醪糟粑的做法步驟1、糯米...
食材明細主料糯米(500g)輔料涼開水(350ml)安琪甜酒麴(8g)糟香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醪糟米酒的做法步驟1、糯米淘洗乾淨,放涼水浸泡一夜。2、將浸泡好的糯米撈出。3、把糯米放在鋪上紗布的蒸格中,用筷子扎些孔,防止中...
“說到重慶涪陵最膾炙人口的莫過於榨菜,大街小巷,超市百貨哪裡都有榨菜的身影。涪陵因為榨菜而知名,而榨菜也因為涪陵而地道。但是作為一個真正的重慶人,對涪陵的熱愛不僅僅只有榨菜,還有一碗熱騰騰的油醪糟。【歡迎交流美...
“酒香四溢,香甜可口。”食材明細主料江米(500g)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醪糟的做法步驟1、將米洗乾淨後,用水浸泡五小時,然後瀝去水分,上籠蒸40分鐘,蒸熟。2、做醪糟(酒釀|甜酒)的關鍵是乾淨,一切...
“💙💙💙👍”食材明細主料糯米(適量)輔料酒麴子(適量)白水(適量)甜香(口味)煨(工藝)一天(耗時)高階(難度)發醪糟的做法步驟1、準備好需要的材料2、新鮮的糯米洗乾淨後就可以放到蒸籠裡面蒸熟3、可以用勺子去攪拌,然後再均勻地蒸一下4...
“前陣子做的醪糟只做過一次乳酪,一直放在冰箱冷藏來著。天氣開始慢慢變熱,下班回家後真想吃點清涼的,所以用醪糟做了幾碗甜品,放在冰箱裡,隨想隨吃多好啊!中醫認為:醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食慾,有助消化。糯米經...
“以前老媽都是冬天暖氣來了做醪糟,我一直覺得很神祕很技術流。最近非常想喝醪糟,可是又嫌買的糖太多,也想自己學做。網上看了幾個別人做的,越看越覺得好簡單于是忍不住試一下。抱著行了就喝不行就倒掉的心態,沒有想到超級...
食材明細主料糯米(5勺)紅棗(16個)輔料紅豆(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制甄糕的做法步驟1、糯米、紅豆、紅棗泡一晚上。2、把紅棗去核。3、糯米控一下水份。4、葡萄乾洗淨。5、鍋底放一層糯米,放一層...
“桂花飄香,酒香四溢,甜蜜可口,是一道傳統的中式甜點。”食材明細主料醪糟胚(150g(酒釀))輔料糖桂花(15g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花醪糟的做法步驟1、自制的醪糟。2、將醪糟胚(沒加水的醪糟)放入碗中。3、上面放上...
“很愛煮醪糟吃,對女人身體很補的,漂亮MM們吃多一點!”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醪糟的做法步驟1、把糯米放在一個乾淨的小盒裡2、浸泡3小時左右,直到用手能把米粒碾碎3、用...
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