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“美味的玉米麵發麵小餅，柔軟健康，搭配一杯暖暖的溫牛奶是一款不錯的早餐。”食材明細主料玉米麵（80克）麵粉（120克）糖（60克）酵母（2克）牛奶（適量）雞蛋（一個）輔料白芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）數天（耗時）簡單（難度）玉米麵的小發麵餅的做法步驟...
“最喜歡的季節就是秋天，水果新鮮又便宜，各種五穀雜糧也都收穫了，每年這個時候我會買新收下來的小米，黑米，各種豆類煮稀飯或者打米糊喝，新鮮的小米煮粥特別的好喝，很香，陳米不亂湯，稀湯寡水，而且小米也是北方人坐月子首選，加上紅...
“早上飯不夠，發了塊面做餅，做了鹹甜兩種味的。”食材明細主料麵粉（250g）溫水（140g）酵母粉（3g）芒果（1個）輔料油（適量）果味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芒果餡發麵餅的做法步驟1、備好食材，酵母粉放溫水中和勻靜置一會。2、揉成...
“今兒個的日誌簡單----發麵餅子！這是我家出鏡率最高的麵食，我一直以為我曾經寫過這個，但是看看，還真沒有！前幾天又做發麵餅，就匆匆拍下幾張片片，主要是想個大家特別推薦一下我的大愛---這個美味的麵食！這段時間不是常常煲湯...
“由於飲食文化的不同，麵食在北方比較常見，是餐桌上必不可少的主食。麵粉在經過發酵以後更利於人體消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，老人和兒童以及脾胃不好的人更適合吃發酵食品。發麵時要掌握好...
“素餡發麵餅，蝦皮西葫蘆雞蛋餅，味道鮮美，涼了都不硬的發麵餅！”食材明細主料麵粉（250克）酵母（2.5克）泡打粉（2.5克）糖（2.5克）溫水（200克）輔料西葫蘆（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）蔥花（適量）油（適量）蝦皮（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小...
“香甜好吃又營養”食材明細主料麵粉（200g）核桃仁（一盤）紅糖（適量）輔料芝麻（少許）油（適量）溫水（120g）酵母（2g）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糖核桃發麵餅的做法步驟1、麵粉加溫水、酵母粉和成麵糰，室溫下發酵半小時(晚上發的...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小麥麵粉：300輔料酵母：適量具體步驟1.小麥麵粉2.酵母3.把酵母放在麵粉裡攪拌均勻,靜入1個半小時.4.發好面揉成麵糰.分在小塊.使勁揉.5.擀成2釐米厚...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麵粉：220輔料蔥花：適量芝麻：適量發酵粉：2.5g油：適量鹽：適量具體步驟1.220g麵粉中放入2.5g發酵粉，加適量溫水合成麵糰，蒙紗布，靜置發酵20分鐘2.香蔥洗淨...
“每次喝豆漿剩下的豆渣，不是發麵蒸饅頭，就是烙餅，很喜歡吃發麵餅，原汁原味的麥香，加上豆渣的香味，今天用豆渣發麵，加上香蔥，做成蔥香味，香酥烙餅。很多東西稍加改良，就又是一個新的奇蹟，就像這次的烙餅一樣，加了香蔥，胡椒粉，鹽，油，另...
“全程手不沾面，很方便哦，也好吃，喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料麵粉（約200克）酵母（2克）清水（適量）植物油（1勺）輔料紅棗（數個）葡萄乾（1把）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅棗葡萄乾發麵餅的做法步驟1、麵粉中加酵母，拌勻2、加...
“居家的日子，活動少，適當吃點粗糧可以增加胃腸的蠕動，有助消化。今天做的這個玉米餅，孩子喜歡，也很百搭，配菜配湯或當做早餐都不錯。”食材明細主料玉米麵（150g）白麵（50g）輔料雞蛋（1個）調料糖（適量）酵母（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...
“我喜歡吃發麵餅，軟、香、易於消化，對人頗有益處。週末有時間自己活發麵，用電餅鐺烙餅吃。一上班忙起來就不會因為沒時間買而斷頓了。”食材明細主料麵粉（1公斤）輔料洋蔥（一個）配料鹽（適量）麻辣粉（適量）蔥香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（...
食材明細主料麵粉（200g）玉米麵（100g）輔料白糖（10g）泡打粉（3g）酵母（3g）食用油（1勺）牛奶（適量）蔥花（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香甜鬆軟發麵餅的做法步驟1、容器中放入200克麵粉，100克玉米麵。2、打入一個雞蛋。3、加3克酵母...
“發麵食品，易消化，適合老人和孩子食用。將玉米麵與牛奶加到麵粉中的發麵餅，餅皮顏色金黃，餅體柔軟，是更香、更有營養的發麵食品。”食材明細主料麵粉（200克）玉米麵（40克）牛奶（120克）輔料發酵粉（1克）無鋁泡打粉（1克）食用油（適量）原味（口...
食材明細主料麵粉（約300克）酵母（3克）清水（適量）輔料蔥油（適量）鹽（少許）蔥香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千層蔥香發麵餅的做法步驟1、麵粉加酵母、清水，揉成光滑柔軟的麵糰，置溫暖處發酵。2、這是發好的麵糰。3、排氣，搓條。4、在...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：200輔料油：適量發酵粉：1具體步驟1.發酵粉用少量溫水化開2.倒入麵粉中3.放水和勻4.醒發30分鐘5.排氣，分成小劑子6.去一個劑子，擀成長條7.放少許油...
“軟糯香甜，蓬鬆宣軟”食材明細主料麵粉（300克）酵母（3克）鹽（3克）地瓜（2個）輔料水（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）番薯發麵餅的做法步驟1、這是做花捲剩下的面那就用它做點發麵餅。2、搓成長條切成小面飢。3、按...
“簡單又美味的快手早餐，每週吃一次都不過癮，做法也是非常簡單，第一天晚上發麵，第二天早上溫水兌點小蘇打一攪一拌，不用動手揉麵，只要筷子攪拌均勻就好，直接倒入電餅鐺，2-3分鐘就OK啦！簡單而且非常容易操作的快手早餐，看一遍你...
食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）酵母（適量）輔料油（適量）鹽（適量）水（適量）原味（口味）烙（工藝）一天（耗時）普通（難度）雞蛋發麵餅的做法步驟1、麵粉和水、酵母，發酵。2、雞蛋打成蛋液。3、均勻抹在擀成在發麵餅上。4、摺疊成多層。5、入油鍋...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：300輔料酵母：適量油：適量鹽：適量蔥：適量芝麻：適量具體步驟1.麵粉適量加適量鹽2.溫水融化酵母加入麵粉中揉成麵糰，放到溫暖的地方發酵3.香蔥洗淨切...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆渣：220中粉：150酵母：2輔料紅豆沙餡：適量植物油：適量具體步驟1.豆渣、麵粉、酵母一起混合。2.揉搓成團，用保鮮膜或者溼毛巾蓋上發酵1小時左右。3.麵糰...
食材明細主料麵粉（500克）溫水（200克）酵母（2克）輔料食鹽（小許）花生油（小許）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）幹烙發麵餅的做法步驟1、溫水，放酵母融化。2、放麵粉，揉成麵糰。3、蓋蓋子，醒發至兩倍大。4、取出來。5、放案板上揉光...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：適量豆沙餡：適量輔料酵母：適量雞蛋液：適量溫水：適量具體步驟1.酵母與麵粉攪拌均勻，用溫水和麵。2.先和成面梭子。3.再和成面光、盆光、手光（三光原...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：200豆沙：100輔料油：適量具體步驟1.用酵母水和好的麵糰2.發酵好的3.擀成博餅4.抹上豆沙5.捲起來擀開6.放入電餅鐺7.5分鐘後翻面8.切開裝盤烹飪...
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