有關蛋白糖怎麼做好吃的精選大全
“小時候的回憶,有木有?吃起來外脆內軟,入口即化,就像是棉花糖一樣,大人小孩都說好吃!!而且蛋白糖可以搭配牛奶、奶茶、咖啡,在裡面放幾顆,不僅樣子好看,好能增加幾分情調~而且操作超級簡單!要用到的材料也是很普遍的,新手也能做...
食材明細主料蛋清(40克(你個雞蛋的蛋清))奶粉(6克)澱粉(2克)白糖(20克)輔料白醋(兩滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋白糖的做法步驟1、稱好所有的食材!蛋清中加兩滴白醋2、用打蛋器中速打至蛋清成粗泡狀時,加二分之一的白糖3...
“也許我對甜食不是獨有情鍾,所以菜譜裡面甜食不多,但是蛋白糖是偏愛,不僅僅是他長的好看,更主要是入口即化,口感輕盈,當“嘭”的一聲響起,它已在舌尖慢慢融化,甜味漸漸瀰漫,傳到嘴裡不再是一種甜品的代言,更是一種心情的幸福炫...
“家裡一下子買了三罐棉花糖,fluff的棉花糖用來打發能夠穩定蛋白,紋路清晰。我家寶貝很喜歡吃草莓,特地用了草莓口味做了酥脆的棉花糖,一口一個,停不下來。”食材明細主料蛋白(2個)法羅夫棉花糖(80克)玉米澱粉(8克)紅色素(1滴)輔料...
“熬糖版的蛋白糖很麻煩,喜歡簡單又不麻煩的美食,只用了蛋白和糖,檸檬汁也可以不用加,蛋白糖多烤一會兒是脆脆的口感,少烤一會兒是酥酥的口感。只需要十分鐘的操作,烤一個小時左右。”食材明細主料蛋白(90g)輔料白糖(70g)檸檬汁...
“做別的美食剩下的兩個蛋清,那就來做入口即化的蛋白糖,給小朋友的小零嘴。”食材明細主料蛋清(2個)輔料糖粉(25克)仙人掌果粉(少量)檸檬汁(少量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋白糖的做法步驟1、蛋清裡邊加入幾滴檸檬汁。...
“可以直接吃,或者做蛋糕裝飾都不錯。”食材明細主料蛋白(105克)細砂糖(55克)檸檬汁(4克)輔料色素(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)法式蛋白糖的做法步驟1、蛋白要冷藏的,不要混進去蛋黃和水。2、裱花袋裡用細毛筆沾色...
食材明細主料蛋清(2個)糖粉(90g)輔料檸檬汁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花蛋白糖的做法步驟1、兩個蛋清里加入90克糖粉加入幾滴檸檬汁。2、攪打製提起打蛋器有小尖角即可。3、打好的蛋白取一般放入一滴色素攪...
食材明細主料蛋白(50g)糖粉(37g)檸檬汁/香草精(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白霜糖的做法步驟1、鍋內倒入適量水,燒熱後改微火。2、將糖粉,檸檬汁或香草精倒入蛋白中,先用電動打蛋器的打蛋頭攪拌蛋清(不開電源,防...
“聖誕新年到了,用一個雞蛋清烤幾十顆蛋白糖,不但增加了生活的樂趣,自食或者送人都倍有面子。藉著節日的氣息,連平時也不怎麼用的色素也“粉墨登場”了。只用少量的食品級色素,就能讓潔白相互的蛋白霜變得喜慶、熱鬧了。蛋...
“每次做溶豆都剩下蛋清,瑄寶十四個月了,少加了一點糖,給她做蛋白糖,偶爾嚐嚐味道😝,以往的蛋白糖太甜了,我一直避免去做,這次試著減了糖量,也很好吃哦!”食材明細主料蛋清(3個)糖(15g)嬰兒奶粉(10g)輔料胡蘿蔔汁(適量)白醋(三滴)甜味(口...
“很多粉絲說蛋白糖不好操作……這款蛋白糖非常適合新手,fluff美版的棉花糖漿並不會很甜,穩定性很強,以下食譜內容是我徒弟(艾米)初次製作……試試吧。”食材明細主料蛋白(50g)fluff棉花糖(50g)玉米澱粉(6g)輔料嬰兒奶粉(6g)甜味(口...
“漂亮的外觀,萌化無數少女心吧!入口即化的口感,一不小心就吃掉一罐子。”食材明細主料蛋清(2個)白糖(90克)輔料檸檬汁(幾滴)色素(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炫彩蛋白糖的做法步驟1、無水無油的盆,分離好蛋白,加入白糖...
“上次做過蛋白糖很受小朋友歡迎,今天再做就變個花樣,做成小蘑菇形狀,配方一樣,只是造型上有不同,沒有可可粉的可以忽略。我用的烤箱溫度還是挺準的,大家得根據自家烤箱脾氣調整溫度。廣東溼度比較大,做好的蛋白糖一晾涼就要...
食材明細主料蛋清(2個70g)白糖(74g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)彩色蛋白糖的做法步驟1、蛋清2個,70g左右.白糖74g放入無水無油的盆中。2、放溫水中將糖分完全融化,不要太熱了,以免把蛋白煮熟了。3、滴入...
“玫瑰蛋白糖~”食材明細主料蛋白(80g)細砂糖(80g)輔料粉色食用色素(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰蛋白糖的做法步驟1、先來張成品圖鎮樓!2、蛋黃蛋白分離。3、蛋白放入無水無油打發蛋白的容器中,加入白砂糖打發...
“以前做的蛋白糖,沒有加入熬過的糖漿,造型不夠穩定,這次的非常成功。脆脆的,入口即化,有棉花糖的味道,粉粉的,萌萌少女心啊!”食材明細主料蛋清(60g)檸檬汁(2滴)色素(少量)細砂糖(10g)輔料水(35g(熬糖水用))細砂糖(110g(熬糖水用))甜香(口味)烤...
食材明細主料雞蛋(3個)輔料奶粉(1帶)玉米澱粉(30克)白米醋(幾滴)配料白糖(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤蛋白糖的做法步驟1、材料:雞蛋三個奶粉30克玉米澱粉30克白糖30克白米醋幾滴2、取蛋白裝在無油無水的大盆裡。3...
“最炫不是民族風,是甜甜脆脆的FLUFF炫彩蛋白糖”食材明細主料蛋白(2個)棉花糖(85g)輔料食用色素(少許)香草精(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炫彩蛋白糖的做法步驟1、蛋清打入打蛋盆內,放入冰箱冷藏半小時後取出,加入所...
“兒時美味,畢生難忘。”食材明細主料雞蛋(四個)輔料白糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蘸白糖的做法步驟1、雞蛋放入水中煮熟。大概開鍋後蓋蓋子煮8分鐘。2、撈出雞蛋過一下涼水。3、剝去蛋殼。4、切開撒上...
“簡單又美味的甜品,還可治咳嗽。假期我還做了冰糖蛋、橙子蒸蛋等,有空再發上來。”食材明細主料雞蛋(1個)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白糖蒸雞蛋的做法步驟1、將一個雞蛋磕在碗裡,不要攪動。2、在雞蛋上面...
“這個方法是為了去咳嗽,大半夜咳嗽的覺都睡不著,家裡也沒有藥,只好土方法上!!還別說,吃了之後舒服多了,不嚴重的話吃完就睡幾天就好啦!!”食材明細主料雞蛋(適量)白糖(適量)香油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白糖蒸蛋的做...
“寶貝帶到幼兒園與小朋友一起分享,沒想到,真沒想到這個太受小朋友們的歡迎了,大家都搶著要,寶貝回家嚷著還要再做。”食材明細主料蛋白(86克)糖(86克)米醋(3滴)輔料可可粉(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可蛋白糖的做...
“哄孩子的蛋白糖,大人也很喜歡。味道香甜,口感酥脆加上這清新抹茶的香氣,咬一口沁人心脾,給你無窮的回味。食材少製作步驟簡單,適合新手嘗試的甜品。”食材明細主料蛋清(40克)奶粉(5克)抹茶粉(5克)輔料細砂糖(40克)玉米澱粉(5克)檸...
“雞蛋富含蛋白質,而白煮蛋又是營養最豐富的,但大部分人不喜歡吃煮的乾乾的雞蛋,今天分享一下煮糖心蛋的經驗。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白煮糖心蛋的做法步驟1、鍋中放水放入洗...
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