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食材明細主料草莓(20顆左右)糖(20克左右)茉莉花茶湯(150毫升左右)奶油乳酪(20g)牛奶(30g)淡奶油(100g)輔料岩鹽(1g)糖(15g)冰塊(若干)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓酪酪的做法步驟1、茶湯加上15顆左右草莓和冰塊及糖入破壁機打...
“今天這款開放式三明治,做法超級簡單,乳酪是用自己做的原味酸奶過濾出來的,沒有加糖,為了早餐需要帶來的一天的好心情,把草莓擺成蝴蝶的樣子,兩隻在花叢中的蝴蝶,有沒有讓你想起那首歌:親愛的你慢慢飛......!好吧,一天的好心情...
食材明細主料6寸戚風蛋糕(一個)奶油乳酪(100克)動物奶油(110克)草莓(70克)輔料吉利丁片(2片)檸檬汁(15克)牛奶(15克)細砂糖(50克)配料草莓((鏡面材料)50克)水((鏡面材料)70克)吉利丁片((鏡面材料)1片)圍邊草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(...
“春天處處景色宜人,讓我們把春天的美景留住”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(60g)玉米油(40g)牛奶(40g)紅曲粉(1勺)白糖(55g)檸檬汁(1勺)輔料奶油乳酪(100g)淡奶油(160g)自制草莓醬(200g)白糖(10g(打發奶油,乳酪))奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難...
“第一次嘗試做派類,成品還不錯,嘗試過後覺得自己做的派皮真的很酥脆香甜,再接再厲!”食材明細主料糖粉(80克)低粉(200克)黃油(80克)雞蛋(2個)奶油乳酪(100克)輔料芒果(適量)草莓(數顆)冷水(適量)牛奶(50克)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難...
食材明細主料草莓(個)奧利奧(個)檸檬(個)輔料奶油(ml)調料白砂糖(g)酸甜(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)草莓乳酪布丁杯的做法步驟1、草莓切成片,加入白砂糖,打成糊2、加入奶油,打發均勻3、這個樣子4、把草莓切片,圍著杯子放一圈5、...
“用pastasablee的派皮配方做起來的派皮口感更為細緻,更像餅乾,配上甜甜的乳酪醬”食材明細主料低筋麵粉(125克)無鹽奶油(60克)馬斯卡彭乳酪(75克)乳酪(100克(ricotta))蛋黃(1個)輔料檸檬皮屑(少許)鹽(少許)香草精(少許)蘭姆酒(1湯匙)糖粉(30...
“別看這賣相不怎的,密集恐怖症看得還不舒服,可味道真不懶,特別喜歡溼潤口感的我得到大大的滿足。果香,奶香,麵粉香混合在一起,回味香甜,口感鬆軟。”食材明細麵包用料高精粉(300克)牛奶(170克)白糖(30克)黃油(30克)酵母(3克)鹽(1克)雞蛋...
“然還沒有到真正的草莓季,但看著一顆顆紅彤彤的小可愛們還是忍不住買了一些。在挑草莓的時候還是小一點的為好,太大的都是發出來的,吃口也沒有那麼甜哦。”食材明細主料派皮原料(:(6寸派盤))黃油(40g)糖粉(15g)淡奶油(16g)低粉(100g...
“草莓季,給烘焙增添了紅紅的色彩,不管是做什麼,加上了草莓,總是感覺美美噠。今天這款草莓乳酪塔,是蔓越莓的塔皮,淡奶油加上自制的乳酪做塔芯,最後是用草莓來裝飾,吃起來奶香十足的皮,軟軟的芯,香甜的草莓,幾種不同的味道,不同的...
“把酸奶加入草莓中,在加入麵包片又是一款營養的早餐,也可以用來做下午茶,朋友到家裡來時做上一款草莓酪乳卷,既簡單又健康,美容養顏。”食材明細主料草莓(少許適量)酸奶(小半碗)全麥土司(2片)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“早餐來一份,很不錯!”食材明細主料草莓(適量)麵包(一個)乳酪(一片)輔料黃瓜(一個)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草莓乳酪漢堡的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、麵包對半切開。3、黃瓜切成薄片。依次擺入麵包上面...
“超香酥派皮,超濃郁派餡---今天這款派,口感非常濃郁酥鬆。草莓是偏水份多的水果,所以吃口上比較水潤,不膩,現在正當草莓季,試著做一個乳酪派。換一種口味吧!”食材明細派皮低筋麵粉(100g)鹽(1g)黃油(50g)冷水(15g)派餡奶油乳酪(120g)...
食材明細主料新鮮草莓(2顆)草莓果醬(40ml)輔料酸奶粉(20g)小歡喜果糖(15ml)鮮牛奶(30ml)調料冰塊(適量)奶油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莓莓酸乳酪的做法步驟1、所需材料。2、冰沙機中加入冰塊。3、冰沙機中加入鮮牛...
食材明細主料風箏麵包粉(150克)奶粉(15克)鹽(2克)糖(30克)雞蛋(15克)水(70克)即溶乾酵母(5克)黃油(15克)表面裝飾糖粉(30克)黃油(30克)鹽(0.3克)雞蛋(25克)低粉(30克)內餡兒童草莓乳酪(一盒裡四小盒)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓乳酪小...
“如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公眾平臺微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閱號:德普美食廚房”食材明細主料牛奶(120g)酵母(3g)雞蛋(1個)糖(50g)黃油(30g)中粉(270g)鹽(1g)輔料草莓(100g)草莓醬(50g)奶油乳酪(11...
“草莓季不可錯過的美食之一,撻皮香酥,撻液奶香濃郁,新鮮草莓入口清甜,回味無窮!”食材明細主料低筋麵粉(90克)鹽(0.5克)細砂糖(10克)牛奶(35克)黃油(30克)輔料奶油乳酪(50克)蛋黃(1個)牛奶(30克)細砂糖(20克)糟香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難...
“今天是活動的最後一天了,一個多月的時間轉瞬即逝,說是一個多月,其實活動卻從2012年一直跨越到2013年,也是跨年的活動了。每次參加活動,到了最後都會有些感觸,不管最後結果如何,我都會記得在2012年-2013年的跨年活動中,我認...
“盛產草莓的季節做一款最甜蜜的草莓慕斯,享受春天的味道”食材明細主料奶油乳酪(150克)總統淡奶油(200克)草莓(200克)輔料白砂糖(60克)配料吉利丁片(2片)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓乳酪慕斯杯的做法步驟1、加入40...
“新春佳節,家人團聚。最為講究的就是這春節宴席了。好想給家人獻上最為美味可口的佳餚。不過,我們這個二十多人的大家庭,年飯還是媽媽做主,姐姐們做輔,大菜都輪不上我出手,我呢一般都是洗洗碗打雜的,呵呵。但是,還是想偷偷的...
“在西點世界裡,物美價廉,是不會成正比的,只有好的原料,才能做出美味的食物。乳酪慕斯,雖然成本比較貴,但是它的口感和味道,都不是普通奶油慕斯所能比擬。”食材明細主料慕斯冰底:奧利奧餅乾碎(80克)黃油(35克)慕斯原料:草莓(250克)...
“這個蛋糕其實就是奶油蛋糕,因為加入了奶油乳酪,口感酸甜不膩口。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(80克)牛奶(60克)色拉油(30克)細砂糖(50克)奶油乳酪(227克)淡奶油(400克)檸檬汁(50克)輔料草莓(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草...
“週末又去採摘草莓了。感覺吃草莓就是味覺、視覺享受。一進入草莓大棚,一個個紅彤彤的草莓像小燈籠似地綴在青綠的藤蔓上,帶著淡淡的香甜迎面而來,簡直萌化了。小時候就特別喜歡摘草莓,媽媽總在門前種上一大片,一般到5月...
“這幾天孩子都病了,大的還好,只是流鼻涕。小的上吐下瀉,後來又發燒,搞得我實在沒心思做飯了,每天就煮點粥喝。下午還要拖著小的接大的。好在現在都好了,我也可以放心了。在做乳酪蛋糕之前只是聽說好吃,但是實在想象不來到底...
“對於一個怕冷的人,冬天是碰不得一點冰冷的東西的,隨時處於手腳冰涼渾身透心涼的狀態好不容易盼到溫度回升,我也要過過嘴癮,吃塊心心念叨的慕斯蛋糕現在的草莓基本都是大棚種植了,一年四季都有,但是最好吃的草莓還得是三,四...
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