糖衣乳酪草莓卷的做法 - 糖衣乳酪草莓卷怎麼做

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食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖衣乳酪草莓卷的做法步驟

• 1、糖衣乳酪草莓卷麵糰部分製作原料

• 2、將麵糰所以材料混合，揉出薄膜狀態

• 3、取出，揉圓成光滑麵糰。放入容器發酵至2倍大

• 4、發酵完成，揉排氣，鬆弛15分鐘後輕輕

• 5、用擀麵杖擀成圓形

• 6、麵皮刷上草莓醬，鋪上事先切碎的草莓顆粒

• 7、從一端卷至另一端，封口朝下，以免餡料漏出

• 8、用刀將其平均切成9分，擺在圓披薩盤進行第二次發酵，30分鐘左右。

• 9、醒發好的麵糰刷上雞蛋

• 10、送進烤箱，焙烤檔，190度，20分鐘麵包卷在烤制的同時我們可以開始製作奶油霜

• 11、糖衣乳酪草莓卷填充部分製作原料

• 12、將奶油乳酪，黃油，糖粉隔水加熱

• 13、打至順滑。吃的時候澆在草莓麵包捲上就可以了

• 14、糖衣乳酪草莓卷就做好了

小竅門

要是覺得乳酪醬過於濃稠，可以加些牛奶稀釋。一次只能一勺一勺慢慢加牛奶，以免調的過稀了，我比較喜歡濃稠點的口感！