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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料駱駝筋:適量香菇:適量杏鮑菇:適量蒜苗:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量大料:適量料酒:適量生抽:適量老抽:適量鹽:適量糖:適量香油:適量具體步驟1.取駱駝筋一袋。2.將...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘幹鍋雞、幹鍋蝦相信大家都吃過,但是你吃過幹鍋麵筋嗎?幹鍋麵筋的做法和其他幹鍋類似,幹鍋麵筋使得麵筋的味道更加濃郁,吃起來也更加筋道,更有嚼勁。麵筋充...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油麵筋:100g香菇:100g蟹味菇:100g茶樹菇:100g草菇:100g小油菜:50g薑片:3片蠔油:2湯匙(30ml)生抽:1湯匙綿白糖:2茶匙(10g)香油:2茶匙(10ml)白胡椒粉:少許香蔥段:4段溼澱粉...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘麵筋是一種高蛋白、低脂肪的食物,非常適合注重健康體重的人士食用。而將麵筋做成幹鍋麵筋,就可既滿足食慾也不必擔心熱量了。五花肉在烹製的過程中,油會...
“麵筋是將麵粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品,麵粉做成麵筋後營養價值高,脂肪明顯減少。麵筋是介於豆類和動物性食物之間的高蛋白,高無機鹽,低脂肪,低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特別適合肥胖者食用,既保證...
食材明細主料油麵筋(55克)筍乾(75克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高階(難度)油麵筋燒筍乾的做法步驟1、食材:油麵筋。2、筍乾(已泡發數小時)。3、將泡好的筍乾清洗清洗撈出。4、放在案板上切...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麵筋洗淨瀝乾水,按照本身紋路剝開。2.手撕成塊,也不要太小了撕的,吃起來費力。3.洋蔥切絲、紅椒切塊、幹辣椒切小段,大蒜切斜刀,好看一點。...
食材明細主料油麵筋(4塊)香乾(1塊)香菇(8個)黃花菜乾(適量)木耳(適量)肉(30g)雞蛋(1~2個)輔料老抽(3匙)生抽(1匙)鹽(2.5勺)料酒(1匙)雞精(2勺(適量看口味))香油(4~5滴)油(3匙)澱粉(3大匙)水(若干)八角(2粒)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
食材明細主料麵筋(適量)豬肉(適量)輔料大蔥(適量)生薑(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麵筋炒回鍋肉的做法步驟1、鍋中燒水,放入薑片,冷水放入豬肉...
食材明細主料麵筋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)孜然(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸麵筋的做法步驟1、把麵筋撕成絲,蔥薑蒜切成薑絲,蒜片,蔥花備用。2、鍋先燒熱再倒入油...
“麵筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味幹鍋蒜薹麵筋在炎熱的夏季,當你不想吃東西的時候,用它個來開胃不錯的選擇。這次介紹的美味幹筋,蒜薹擁有素菜香味,麵筋經過煸炒後更加濃郁,也會吸入菜...
可以。高筋麵粉沒那麼酥脆,建議用低筋麵粉,低筋麵粉蛋白量含量低,它的筋度也低,適合用來做餅乾、泡芙、花生酥等甜點,做出來的食物口感酥脆。高筋麵粉蛋白含量高、筋度也高,所以比較適合做面頭、麵條、麵包、油條等食物,做出...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這次我要和大家分享的是幹鍋蒜薹麵筋,它的主要材料是蒜薹,五花肉,麵筋。蒜吃多了有殺菌的作用哦。這是一道比較有味道的菜,我個人比較愛吃麵筋,五花肉,吃起...
“火舞的飄雪2012-08-1621:42這半個月以來胃口總也不好,總是胃疼、沒胃口吃飯,但體質本來就很弱,所以營養也必須要跟上,要不老公總是說我不正經吃飯。晚上給自己來一鍋豐盛的麵筋沙鍋湯,開胃極了!”食材明細主料紫菜(半張)油...
食材明細主料谷元粉(適量)輔料鹽(適量)孜然(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)食用油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制烤麵筋的做法步驟1、碗中放入適量水,加一勺鹽,放入適量谷元粉。2、和成麵糰。3、蓋保鮮膜醒十分鐘。4、切...
“簡單的家常菜【牛筋炒麵筋】味道不錯。。。”食材明細主料麵筋(150克)熟牛筋(145克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋炒麵筋的做法步驟1、食材:麵筋、熟牛筋(已切片)2、將麵筋撕開。3、隨...
“這裡的“家常”不是指川菜中的“家常味型”,而是指自已在家做家常菜。說到麵筋,它的幹品也叫烤麩,通常用來做四喜烤麩或者吃火鍋。烤麩是植物蛋白,口感還是很不錯的。我在菜市場買來的是溼的,攤主配著涼皮一起賣,想要啥要...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:麵筋:輔料大蒜、洋蔥:紅椒:具體步驟1.麵筋洗淨瀝乾水,按照本身紋路剝開。2.手撕成塊,也不要太小了撕的,吃起來費力。3.洋蔥切絲、紅椒切塊、幹辣...
“外面的溫度比較低,太陽每天都會按時升起,有了它的照耀,這個冬天顯得更加溫暖了些。生活還是平平淡淡的,這兩天的心情平復了許多,只是晚上還會做噩夢,會被壞人追殺,醒來我在反思,為什麼我的夢裡出現的都是壞人,那個要充當英雄...
“老公愛吃烤麵筋,昨兒晚飯薺菜餃子吃了,還想再來兩串烤麵筋😃今天,我嘗試空氣炸鍋烤一次,味道還不錯,就是辣椒麵沒達到外面的效果😂”食材明細主料麵筋(半斤)輔料芫荽(適量)小尖椒(適量)調料孜然粉(適量)食用油(適量)鹽(適量)辣椒麵(適...
都可以。乾麵筋用熱水泡7-10分鐘即可,用涼水泡的時間則比較的長。泡好的乾麵筋,能做很多的美食,例如香辣麵筋,孜然麵筋,麻辣麵筋等。乾麵筋在儲存的時候要用袋子裝好,放在陰涼乾燥的地方儲存能儲存1-2個月不變質壞掉。...
食材明細主料麵筋(140克)蘿蔔乾(130克)青椒(120克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒蘿蔔乾炒麵筋的做法步驟1、食材:麵筋、蘿蔔乾(已清洗切段)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)。2、將麵筋撕...
食材明細主料幹蝦(適量)麵筋(適量)輔料菠菜(適量)配料姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹蝦篤麵筋的做法步驟1、看看原料吧2、幹蝦用溫水稍微泡一會兒,麵筋撕成小塊...
食材明細主料肉(適量)麵筋(適量)平菇(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇麵筋回鍋肉的做法步驟1、平菇撕開,麵筋切塊,塊不要太大2、五花肉切塊,準備好蒜,薑絲3、將水燒...
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