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“偶爾有親朋好友來家裡做客，不妨亮出這道菜，一個因為材料不是很多，操作比較簡單，而且花費時間也不是很長，只要你準備好材料，並掌握好火候，一道金黃色的咖哩魚片就呈現出來，讓人垂涎三尺，滔滔不絕啊！”食材明細主料魚肉（大量）輔料...
食材明細主料魚柳（300g）胡蘿蔔（100g）土豆（100g）輔料鹽（3g）蛋清（1個）胡椒（3g）料酒（一勺）安記香咖哩（2格）蒜（1瓣）洋蔥（20g）椰汁（100ml）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制咖哩魚柳的做法步驟1、處理食材，土豆、胡蘿蔔去皮切塊，洋蔥、蒜頭剁碎...
食材明細主料草魚（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）咖哩（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）米酒（適量）孜然粉（適量）咖哩（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖哩臘魚的做法步驟1、魚切片2、撒上辣椒粉，孜然粉，淋上米酒3、備醬油，鹽，咖哩4、放進鹽，咖哩，醬...
食材明細主料雞脯肉（1小塊）花菜（半個）咖哩膏（2塊）洋蔥（半個）紅蘿蔔（1根）輔料椰漿（適量）澱粉（適量）料酒（適量）油鹽（適量）咖哩（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖哩雞片菜花的做法步驟1、準備好原材料；2、雞脯肉切成片，加入鹽、澱粉和料酒，抓勻...
食材明細主料年糕（適量）輔料瘦肉（適量）芹菜（適量）配料蔥花（適量）蒜瓣（適量）咖哩塊（適量）鹽（適量）雞精（適量）咖哩（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩肉片年糕的做法步驟1、年糕取出掰開。2、咖哩幾塊。3、芹菜切段，瘦肉切片。4、鍋加油燒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：半根魚蛋：100土豆：1顆洋蔥：半顆輔料白砂糖：1勺鹽：適量咖哩粉：適量油：適量具體步驟1.先用牙籤將魚蛋全身撮遍:-D2.土豆切成塊狀3.洋蔥切成片條狀，將...
“今天本想來道“芋頭炒肉片”的，可看到咖哩膏就改變了主意，要知道這隻要帶上咖哩汁的菜餚都是家裡小朋友的最愛，咖哩菜好吃易做，不管居家還是宴客，懶主婦出手必贏的招牌菜式。要做這菜的第一步是先要去燜米飯，再來開始做菜...
“同事的太太是印尼歸僑，家裡會有些印尼的調味品，知道我喜歡做菜，有時候會拿些來給我試試。這天就拿了幾包過來，介紹說怎麼做。後來到了要做的時候，一項都沒記住，哈哈，老了。反正調料嘛，怎麼做的可以，好吃就行，對不對？嘿嘿（自我安...
食材明細主料豬肉（適量）輔料鹽（適量）地瓜粉（適量）蒜頭（適量）咖哩粉（適量）咖哩（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩肉片的做法步驟1、把豬肉切片用鹽，地瓜粉，咖哩粉醃製，用手反覆抓出稠稠的感覺即可2、蒜頭拍碎稍微切一下就可以，然後鍋...
“上週在公司附近吃了一碗咖哩牛肉麵，那種味道一直在心中揮之不去。今天用筒骨湯，親自下廚做了一晚咖哩牛肉片面。味道真是一個鮮呀！我以後要改變傳統的煮麵方式，用筒骨湯做的麵條確實是好吃！”食材明細主料筒骨（適量）牛肉片...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚蛋：1包輔料咖哩膏：少許油：適量青菜葉：4張鹽：適量咖哩塊：1塊具體步驟1.將魚蛋飛水，去除雪味2.撈起過冷水後瀝乾3.鍋放水4.加入咖哩塊5.加入魚蛋，再加少...
食材明細主料魚蛋（700g）脆皮腸（500g）輔料咖哩汁（適量）鹽（適量）花生油（適量）咖哩（口味）煮（工藝）半小時（耗時）神級（難度）咖哩魚蛋的做法步驟1、加入適量水煮開後，放入咖哩汁，鹽，花生油。2、放入魚蛋，脆皮腸煮五分鐘後。3、轉小火煮十分鐘關火...
“讓就餐的人都能忘卻煩惱與憂愁，享受當下”食材明細主料米飯（適量）牛肉（一大塊）土豆（1個）胡蘿蔔（一根）香菜（適量）咖哩（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）咖哩牛肉飯的做法步驟1、牛肉切成大塊煮熟...
“土豆真是個好東西。好放而且好吃，但是隻用一種做法總會吃煩的。今天我就用這種做法烹飪土豆，像薯片一樣，外面脆，裡面稍軟，剛出鍋就被吃完啦！”食材明細主料土豆（300g）食用油（20g）麵粉（100g）輔料鹽（2g）咖哩粉（4g）咖哩（口味）烤（工藝）半小...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑魚片：適量咖哩：適量青椒：適量輔料黑胡椒粉鹽：適量食用油：適量蛋清：適量生粉：適量具體步驟1.黑魚處理後切0.3釐米左右的魚片；放入兩勺生粉抓勻；2.加入半個雞...
食材明細主料紅蘿蔔（適量）茭白（適量）萵筍（適量）輔料鹽（適量）油（適量）咖哩（適量）調味鮮（適量）咖哩（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩煎三片的做法步驟1、備萵筍，紅蘿蔔，茭白。2、咖哩。3、將備好的食材全切片。4、熱鍋熱油下入三片炒勻...
“咖哩的面片大家還是比較少見的吧。這是我師父教我做的。很想念師父。做個咖哩面片。”食材明細主料面片（適量）輔料西紅柿（適量）生菜（適量）檸檬（適量）香菇（適量）配料咖哩（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩面片的做法步...
咖哩粉。製作咖哩魚蛋，可以用咖哩塊，也可以用咖哩粉。二者相比較，更推薦用咖哩粉。咖哩塊在烹飪時需要加熱至融化，用咖哩粉可以節省烹調的時間。用咖哩粉會使湯汁的味道更加濃郁淳厚，製作出的咖哩魚蛋口感更加軟糯嫩彈，魚蛋...
“咖哩茄片－－咖哩香，美味好吃。茄子營養豐富，常吃茄子可使血液中的膽固醇水平不致增高，對延緩衷老具有積極的意義。茄子適用於燒，燜，炸拌，炒，煮等烹調方法。葷素皆宜。今天就利用了家裡剩下的茄子，做了這盤咖哩茄片，煎好的茄片好...
“希望大家能喜歡，在家裡嘗試做出來給你們最愛的家人吃，這不就是我們滿心歡喜做飯的目的麼。”食材明細主料魚片（適量）西紅柿（適量）輔料洋蔥（適量）西葫蘆（適量）牛油果（適量）豆腐（適量）配料番茄醬（適量）鹽（適量）檸檬（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿...
“先祝小朋友們【六一兒童節】快樂！這道【泰式咖哩雞片】因雞肉切片而馬鈴薯又先炸過，所以不稍一會兒就上桌了。屬於易煮快熟的一道快菜，很適合上班一族哦！！”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料馬鈴薯（半粒）洋蔥（半粒）姜（少許）配料咖哩...
食材明細主料魚（500g）姜（5g）印度咖哩（12g）輔料蔥（5g）蒜（5g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖哩魚的做法步驟1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨2、切好蔥，姜，蒜，辣椒3、把魚用少許鹽，料酒，薑絲，白胡椒粉醃製10分鐘。4、蔥、姜、蒜分別加入炒...
食材明細主料草魚（適量）輔料鹽（適量）油（適量）咖哩（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）咖哩（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）咖哩魚片的做法步驟1、草魚，淡水魚2、處理乾淨3、切片4、過清水洗去血水5、備咖哩粉6、撒上咖哩粉7、放...
“小盆友愛看的麥兜，裡面就有幾句經典臺詞是關於魚蛋的，作為小吃，這款魚蛋在廣式便利店或香港街頭小巷隨處可覓，做法簡單，口味大眾，在家即能做的很地道的咖哩魚蛋，快快行動吧。”食材明細主料炸魚蛋（1袋）咖哩（1/6塊）輔料清水（少許...
“喜歡吃學校食堂的咖哩土豆，濃濃的咖哩香味和綿軟的土豆，美味極了，回家也嘗試了一下，嘿嘿，感覺還不錯。”食材明細主料土豆（適量）輔料青椒（適量）配料咖哩粉（適量）咖哩（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩土豆片的做法步驟1、土豆...
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