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食材明細主料麵粉(300g)輔料雞蛋(2個)白糖(20g)酵母(3g)溫水(70g)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麵包小餅的做法步驟1、300克麵粉打入2個雞蛋。2、加20克白糖。3、加3克酵母。4、攪拌成絮狀。5、加入70克溫水。6、和成麵糰醒...
食材明細主料發酵麵糰(200克)輔料調和油(適量)花椒鹽(少許)白芝麻仁(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麵包燒餅的做法步驟1、經過二次酵發好的發酵麵糰,取出揉排出空氣備用。2、取一塊發酵面,擀成園餅,再取一小塊發酵面,沾...
“我們買了一袋土司,可是吃了沒幾片就吃膩了,又或者是製作三明治切下來的邊邊,吃起來沒有味道,扔掉又太可惜,所以我想到了拿這些不願意吃的,或切掉的,作一道小零食來換個口味。今天再試一種油炸的的方法,以前沒做過,試下效果咋...
“不用西式開酥也能做的千層小麵包。如果你家裡正好有一臺壓面機,那就非常方便,將面壓薄,刷黃油,捲起,縱切,盤起。就這麼簡單,你也試試吧。如果沒有壓面機可以將麵糰擀到合適的厚薄,手工擀皮肯定沒有機器來得那麼薄,那麼你可以...
“這樣做大餅,非常簡單,重點是全家人都喜歡最近麵糰玩的比較多,用冷藏法發酵,然後想做啥做啥,真是特別方便。什麼是冷藏發酵?通俗的講就是把預備要發酵的麵糰放入冰箱冷藏室,利用低溫環境讓麵糰慢慢發酵,相對於40度左右環境的...
“小小的麵包十分方便取用,一口一個不會吃得一片狼藉,搭配蜂蜜,黃油或者果醬,味道棒棒噠還不用擔心撐壞肚子”食材明細主料低筋麵粉(280克)泡打粉(4茶匙)鹽(1茶匙)雞蛋(1個)輔料凍奶油(80克)細砂糖(1湯匙)牛奶(150毫升)鹹甜(口味)烤(工藝)半...
“最近看韓劇《總理和我》看的入迷了,裡邊的小朋友很喜歡吃麵包,那種超級大的麻花樣的長條麵包,中間切開加上火腿生菜類的,我看了饞到不行,馬上自己做點麵包,留著早餐做漢堡吃,嘻嘻。”食材明細主料高筋麵粉(500G)牛奶(280G)糖(60...
“小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高,多吃都身體也是很有營養的哦!”食材明細主料牛奶(145g)黃油(30g)雞蛋(1個)高筋麵粉(315g)即發酵母(4g(1+1/3小勺))小麥胚芽(40g)輔料鹽(4g)紅糖(35g...
食材明細主料高筋粉(2杯)奶粉(8大匙)牛奶(7大匙)煉乳(4大匙)雞蛋(1個)黑芝麻(2小匙)輔料乾酵母粉(1/2小匙)橄欖油(20克)黃油(30克)配料鹽(1/2小匙)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)小小麵包條的做法步驟1、除油外的所有材料混和,揉勻。(可...
食材明細主料高筋麵粉(140克)輔料水(80克)乾酵母(1小匙)細砂糖(25克)鹽(1/4小匙)奶粉(6克)全蛋(15克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小麵包的做法步驟1、按普通麵包揉麵的方法,揉麵,發麵,發好的麵糰,分成四份,取其中一份,分成...
食材明細主料高筋粉(160g)牛奶(70g)蛋液(30g)黃油(7g)輔料酵母(4g)鹽(1g)白砂糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小麵包的做法步驟1、此配料表可以做6個小麵包的樣子。請根據自己要做的數量按比例增減。2、黃油除外的材料全部...
“此香蔥麵包餅製作簡單,不需整形,烤制時蔥香味陣陣襲來,雖然長相是餅的外貌,但口感卻跟麵包是一樣一樣滴,再加上香蔥和芝麻的混合香味,建議大家感興趣一定要試做,絕對不會後悔”食材明細主料高粉(200克)細砂糖(35克)蛋液(12克)奶...
“上次韓國綜藝節目看到這個用麵包片做的五仁油餅的做法,做法新鮮又很簡單,再場的好多人都說近來吃到的最好吃的小吃,讓juju蠢蠢欲動,馬上試了一下,果然味道沒讓我失望,不喜歡五仁月餅的童鞋不用擔心,其實這裡用的五仁只有葵...
“最近在網上看到麻薯小麵包,白白的實在是很可愛~於是躍躍欲試。然而我沒有配方中的麻薯麵包預拌粉,又不知道那個粉的配方。還好,在網上看到一個“可愛麵包小人臉”的配方,也是一款很可愛的點心,蒸出來的。我覺得麵包還是...
食材明細主料高粉(250g)酵母(3g)牛奶(150g)糖(40g)黃油(20g)雞蛋(一個)輔料鹽(4g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小麵包的做法步驟1、麵粉白糖牛奶雞蛋鹽酵母合成麵糰,加入黃油揉直麵糰擴充套件到有薄模。醒60分鐘(這是我發酵好的面...
食材明細主料麵粉(適量)水(適量)雞蛋(1只)輔料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小麵餅的做法步驟1、麵粉倒入小盆中.2、加水調成稀糊狀,可以稀一點,這樣攤出的麵餅比較薄.3、加入雞蛋液和鹽,攪勻,嘗一下面糊鹹淡.4、...
“月餅節過去有段日子了,家裡的剩月餅再不吃就要過保質期了,可放在那根本沒人理,琢磨來琢磨去就想出了這點子,做成麵包餡,而且效果是相當的好,製作起來也非常簡單。”食材明細主料高筋粉(適量)低筋粉(適量)輔料傳統五仁月餅(120...
食材明細主料全麥粉(500g)牛奶(250g)雞蛋(1個)玉米(165g)玉米麵(適量)輔料食鹽(6g)酵母粉(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小麥麵包的做法步驟1、用的罐頭玉米,煮好的取100g玉米與牛奶混合,用攪拌機打碎2、過濾出250g玉米牛奶...
“小兔乖乖把門開開不開不開媽媽沒回來……生活中,我們不僅要教育孩子做一個善良的人,幫助身邊需要幫助的人,同時我們還要教會孩子慧眼識“狼”,生命僅有一次,要學會好好保護好自己。”食材明細主料高粉(400克)低粉(100克)黃油...
“女兒喜歡吃餅,每次路過街上的餅店都要駐足觀看,聞聞香氣也好,因為我從來不跟她買街頭小店的食物,包括麵包,饅頭,油餅,實在是不放心呀,現在食品的安全越來越讓人擔心,剛剛新聞又爆出經提煉的地溝油可以通過當前國家《食用植物...
“這個小麵包是做了送給寶他爹朋友孩子吃的。只給寶留了1個嚐了嚐味道還真不錯,紫薯餡裡放了點東西味道真的不一樣的哦!!!如果你也喜歡吃紫薯的話那這個小麵包是不錯的選擇,簡單方便自己做的最放心啦。紫薯餡做的時候忘記...
“對於我這個喜歡吃麵包的人來說,如此迫切地想要把麵包做得像樣一點,再像樣一點!雖然揉麵的部分,依然達不到標準的擴充套件階段,但是我會繼續努力,用我的雙手,我的力量,去和麵團慢慢磨合,慢慢溝通!我相信,我能!”食材明細主料高筋粉(50...
“女兒這幾天想吃法式小麵包,超市的麵包肯定新增防腐劑,新增劑了,我就尋思自己試著做點,結果做出來效果還不錯,孩子很喜歡,那樣我就不用去超市買了。”食材明細主料高筋麵粉(750g)雞蛋(5個)牛奶(1包)糖(50g)鹽(2g)花生油(45g)輔料酵母粉...
食材明細主料麵包(適量)雞蛋(適量)輔料食鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麵包餅的做法步驟1、雞蛋打散加少許鹽和水攪拌均勻2、麵包弄成麵包渣,與蛋液混合成糊狀3、電餅鐺預熱上130下110度(忌溫度過高)刷一層薄油...
“不用揉出手套膜的方法,適合十二個月以上的寶寶們。”食材明細主料高筋麵粉(250g)輔料雞蛋(1顆)鹽(1g)酵母(3g)牛奶(160g)玉米油(15g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小麵包的做法步驟1、將除麵粉以為食材攪拌均勻,再放上面粉拌...
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