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“鴨子是越老越好,這老鴨是外婆在鄉下自己養的,呵呵,家人就有口福了。”食材明細主料老鴨(半隻)輔料郫縣豆瓣醬(2匙)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)自制辣豆瓣醬(2匙)冰糖(幾顆)草果(1個)蔥(適量)蒜(適量)中辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
“立春後踩挖的筍,稱為春筍。筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。又被稱為“山八珍”。春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。和老鴨結合一起,整道菜不需要放油,保留了筍的鮮嫩爽口...
“紅菇營養價值:紅菇風味獨特,香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口;並含有人必需的多種氨基酸等成分。具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤、腰腿痠痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血...
“啤酒紅燒老鴨,味道鮮香濃郁,肉質酥香,非常入味,味道太棒了!”食材明細主料老鴨(半隻)啤酒(一瓶)姜(幾片)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒紅燒老鴨的做法步驟1、備好食材:如圖,老鴨宰塊(較油的皮切成小...
“在我家裡幾乎不用醬油和老抽;因為覺得味道不好聞而且煮出來的食物味道也不怎麼好,所以家裡只用生抽。首次使用醬油來烹調,出乎意料的是這款醬油與市場上的醬油不一樣;味道沒有難聞之外而且色澤油光,鹹度也不會太過鹹,而且...
“晚餐來一道下飯菜也是不錯的選擇。操作簡單,親們,不妨試試吧!家庭小炒,美味可口。”食材明細主料嫩鴨(450克)紅椒(半個)輔料啤酒(一罐)豆瓣醬(一大勺)生抽(2克)鹽(2克)料酒(5毫升)胡椒粉(3克)玉米澱粉(2克)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
食材明細主料啤酒(一瓶)鴨子(一隻)八角(兩個)生薑(幾片)調料鹽(少許)玉米油(8毫升)料酒(五毫升)生抽(5毫升)清淡(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒老薑燜鴨子的做法步驟1、鴨子洗乾淨切塊,啤酒兩瓶備用。2、將鴨子倒入鍋內加入一勺料酒...
“老鴨是良性,適合夏天吃,今天這樣做的滿屋子都是香味,給先生下酒,陪他喝一杯。”食材明細主料老鴨(半隻)黑木耳(一把)輔料八角(2顆)花椒(20顆)香葉(3顆)甘草(5顆)幹辣椒(6顆)冰糖(6顆)調料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)食用鹽(適量)食...
食材明細主料鴨圖(適量)輔料老薑(適量)八角(少許)香葉(少許)草果(少許)調料黑芝麻油(適量)冰糖(少許)醬油(適量)鹽(少許)料酒(少許)米酒(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高階(難度)老薑黑芝麻油燜鴨肉的做法步驟1、準備:鴨子。2、老薑要多一點,...
食材明細主料鴨子(適量)紅酒(適量)輔料幹辣椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)小蔥(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅酒燜鴨的做法步驟1、鴨子斬件。2、材料如下。3、鴨子飛水。4、放入鍋中慢慢煎。5、煎至兩面金黃色...
“紅棗是補氣養血的聖品,善用紅棗可達到養生保健的功效。大棗是補充氣血的,能從內而外調節肌膚,大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成,預防色素沉著及老年斑的產生。維生素A有助於改進面板的水屏障特性,不會讓面板乾燥。...
食材明細主料老黃瓜(2條)輔料油(20g)鹽(3g)老抽(10g)生抽(10g)水(300g)蔥花(2g)蔥香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜老黃瓜的做法步驟1、把黃瓜,刨去皮2、把黃瓜,切半3、用勺子,挖出瓜瓤4、把黃瓜洗乾淨,切成小塊5、熱鍋起油6、倒入黃...
“湯汁濃郁,蘿蔔軟爛清甜,鴨肉鮮香,非常的美味下飯!”食材明細主料蘿蔔(一根)香菜(少許)老鴨((熟的))輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔紅燒老鴨的做法步驟1、備好食材:如圖,蘿蔔去皮切成...
“紅棗燜鴨香甜可口”食材明細主料老鴨(800克)紅棗(150克)輔料鹽(適量)油(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)姜(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)紅棗燜鴨的做法步驟1、備老鴨斬塊,紅棗適量,八角,桂皮,香葉,姜等,食材的多...
“天太熱了,不想吃東西,天天喝粥都喝瘦了。今天做個紅燜鴨吃!下啤酒🍺挺美的!”食材明細主料鮮鴨肉(1斤)芋艿(適量)苦瓜(適量)四季豆米(適量)輔料豆瓣醬(適量)姜(適量)花椒粒(適量)蔥(適量)泡菜(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)果酒(適量)雞精(適...
“鹹香入味,營養美味!味道棒極了!😋”食材明細主料鴨子(半隻)老薑(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老薑燜鴨的做法步驟1、鴨肉焯水剁成塊備用,薑片備好。2、熱鍋冷油,下薑片煸香。3、放入鴨肉翻炒...
“朋友送了一個很大的老節瓜給我,這裡冬瓜或節節瓜都挺貴的,哈,太高興啦。第一次切開一部分正好用上次打包回來烤鴨燜。”食材明細主料老節瓜(800克)烤鴨(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料橄欖油(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)...
“這種做法是老媽獨創的,現在我把詳細步驟和大家分享,做月子的時候老媽就是這樣做給我吃的,很好吃,只吃一些精華的腿肉和翅膀,其它的煲完湯後,多攢幾次再煉一次湯,可以下面條吃。也很不錯。”食材明細主料老番鴨(半隻)紅菇(30克...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料黃鴨叫(4條)輔料青辣椒(2個)紅辣椒(3個)大蒜(3粒)紫蘇(20g)姜(3塊)調料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)紅燜黃鴨叫的...
“入冬以來最寒冷的天氣,真想吃上熱氣騰騰的食物,老公從家裡拿來老人家自養的老蕃鴨,特地拿出把新刀出來斬鴨肉,加上自家種的老薑,開始製作起來,由於一開始沒想到照相,所以沒有前面生鴨肉的照片,用料我都是根據平時自已的習慣...
“原汁原味,肉質鮮香,味道棒極了!”食材明細主料老鴨(半隻)薑片(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜燒老鴨的做法步驟1、備好食材:如圖,鴨肉焯好切成塊備用,薑片適量備好。2、熱鍋冷油,下薑片煸香。3...
食材明細主料老鴨肉(一斤)輔料黃芪(適量)紅棗(適量)姜(一塊)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃芪紅棗老鴨湯的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用。2、姜拍碎。3、黃芪紅棗準備好。4、老鴨肉過水放入砂鍋中。5、加適量清水,放...
“色澤紅亮,鹹香入味,妥妥的美味佳餚,招待客人倍有面子!”食材明細主料老鴨(半隻)輔料薑片(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)千禾醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒老鴨的做法步驟1、老鴨焯水剁成塊備用。2、老薑備用。...
食材明細主料鴨肉(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)雞精(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燜鴨肉的做法步驟1、砍好的鴨肉。2、先用少量水,放一塊姜,些許料酒將鴨肉煮透。3、撈出備用。4、鍋裡放一點點的油...
“家常美味,鹹香入味,非常的下飯!”食材明細主料老鴨(適量)筍尖(適量)輔料稻米油(適量)生抽(適量)鹽(少許)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老鴨燜筍的做法步驟1、備好食材:如圖,鴨肉剁成塊,筍尖用清水泡發好洗淨(其間多換兩次水),切成...
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