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食材明細主料蝦蛄(375克)輔料香蔥(適量)調料椒鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已清洗瀝乾水分)、香蔥、椒鹽。2、將蝦蛄下入油鍋裡炸熟撈出。3、鍋中留少許油底,下入炸好的蝦蛄。4、...
“生活中,烤箱除了做烘焙、也是做菜不可缺少的廚電,烤魚、烤翅、烤雞.....,必不可少。昨天晚餐時做了孩子們特別喜歡的椒鹽串烤蝦,其實還沒開飯的時候,已經吃得吃不多了,小光頭說,拿過蝦的手指,吃起來都是美味的。”食材明細...
食材明細主料蝦蛄(七兩)輔料姜(適量)蒜頭(適量)配料鹽(一小勺)生抽(兩大勺)白酒(兩大勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醉蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄2、配料:姜、蒜頭3、將姜和蒜頭放在案板上,蒜頭用刀背拍一下剝去蒜皮切碎,姜切...
食材明細主料蝦蛄(5個)酸菜(120克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄。2、酸菜。3、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。4、並剪開待用。5、將酸菜拆...
食材明細主料蝦蛄(420克)輔料薑末(適量)配料生抽(適量)白醋(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蝦蛄的做法步驟1、材料:蝦蛄、薑末2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下,撈出。3、在薑末中,加適量的...
食材明細主料蝦蛄(七個)輔料薑片(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)蔥段(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣蝦蛄的做法步驟1、材料:蝦蛄2、配料:薑片、花椒、幹辣椒、蔥段3、將蝦蛄剪去尾...
食材明細主料蝦蛄(465克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒蝦蛄的做法步驟1、蝦蛄(已剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗)、薑片、香蔥。2、起鍋倒油燒熱,下...
食材明細主料蝦蛄(500克)青椒(105克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、薑片2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨...
“以前做過的都是按照油炸版本來的感覺蝦雖然很焦香,卻一不小心就會使蝦肉失去彈性變得很老因為油炸一般需要復炸一次復炸是控出了多餘的水分和油脂使外殼脆酥不油膩可這樣蝦肉的水分也會流失較多失去鮮甜口感”食材明...
食材明細主料蝦(250克)輔料姜(3片)蒜(2瓣)蔥(1段)乾麵粉(30克)配料鹽(3克)料酒(2勺)椒鹽粉(3克)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦的做法步驟1、蝦去泥腸,剪腹足,洗淨2、蔥切段,姜切絲,蒜拍碎和料酒,鹽一起抓勻蝦,醃製20分鐘3、醃製過...
食材明細主料蝦蛄(9個)輔料剁椒(適量)薑末(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已洗淨)。2、剁椒、薑末、香蔥。3、將蝦蛄下入清水鍋中焯開,撈出。4、燒鍋倒...
“江蘇盱眙的十三香龍蝦很出名,今天我不做十三香龍蝦來上一道椒鹽龍蝦,自己想出來的新味道。”食材明細主料龍蝦(1500克)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)椒鹽粉(適量)油(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)微辣(口味)燒...
食材明細主料蟶子(325克)蝦蛄(160克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已吐完泥沙洗淨)、蝦蛄(已清洗剪開)、薑片、香蔥。2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片...
食材明細主料蝦蛄(305克)輔料小米辣泡椒(適量)紅泡椒(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒蝦蛄的做法步驟1、材料:蝦蛄、小米辣泡椒、紅泡椒、薑片2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的...
食材明細主料燈椒(一個)蝦蛄(五個)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈椒炒蝦蛄的做法步驟1、材料:燈椒、蝦蛄、薑片2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮蝦蛄:400輔料椒鹽:適量油:適量具體步驟1.把這鮮活得還在蹦跳的蝦蛄清洗乾淨。2.鍋中熱油。3.放入蝦蛄快速翻炒幾下,如果稍帶有水也沒關係。4.關...
“我兒子和老公喜歡吃蝦蛄和花螺,這次我問他倆要怎麼做?那當然是簡單的做法,要保持它的原汁原味嘍。。。”食材明細主料蝦蛄(370克)花螺(315克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水花螺...
“記得微博上有個經常說笑話的博主說:小朋友們的暑假就是一個被老母親不斷餵食的過程。早上吃晚了不高興,中午不吃不高興,晚上精心的做一桌吃的少也不高興。。。😂[捂臉]離小朋友開學只有一週的廚師媽媽也是一樣,一邊內心...
食材明細主料皮皮蝦(適量)輔料青椒絲(適量)香菜(適量)紅椒絲(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽皮皮蝦的做法步驟1、青紅椒絲洋蔥絲香菜也點贊用2、起鍋燒水➕鹽料酒➕姜蔥煮一下,倒入皮皮蝦,煮1分鐘,裝盤。另起鍋煮鹽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮皮蝦:360輔料薑片:適量料酒:適量蔥段:適量鹽:適量具體步驟1.材料:蝦蛄(已收拾乾淨)、薑片、蔥段2.將蝦蛄下入清水鍋中。3.接著,擱入薑片,加適量的料酒。4...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料椒鹽粉:適量蝦蛄:一斤輔料花生油:適量姜:適量蔥:適量具體步驟1.蝦蛄洗淨,瀝乾水2.熱油,油炸蝦蛄3.蝦蛄炸5分鐘,撈起4.另起鍋,放入姜,蔥和辣椒爆炒5.倒入炸...
食材明細主料蝦蛄(185克)鮮蝦(185克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄鮮蝦的做法步驟1、食材:蝦蛄、鮮蝦(已清洗)、薑片、蔥段。2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦蛄:500輔料椒鹽粉:適量蔥:適量澱粉:適量油:350--400克具體步驟1.500克蝦蛄,洗淨。2.瀝乾水份,沾上澱粉。3.放350--400克油,7分熱,把蝦蛄放油裡炸。4.炸至金...
食材明細主料蝦(適量)雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒(適量)蠔油(適量)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦的做法步驟1、把蝦清理出來,加入蔥姜,一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、胡椒粉...
食材明細主料蝦蛄(5個)輔料薑絲(適量)蔥花(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水蝦蛄的做法步驟1、材料:蝦蛄2、配料:薑絲、蔥花3、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下。4、撈出5、隨後,將...
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