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食材明細主料豬瘦肉(200克)香辣蕨菜(1袋)輔料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蕨菜炒肉的做法步驟1、豬肉切薄片,放入鹽、澱粉醃十分鐘。2、香辣蕨菜拆封放小碗備用...
“喜歡吃蕨菜,特別是喜歡經過醃製的香辣蕨菜,不論是炒肉或是炒素菜配一點香辣蕨菜在裡面特別下飯。蕨菜是一種營養價值很高的野生蔬菜,含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、纖維素和多種維生素,有提神、去油膩、助消化的作用...
食材明細主料野蕨(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣野蕨菜的做法步驟1、備蕨菜,辣椒絲。2、燒油放進辣椒炒香,3、放進蕨菜炒勻,4、放點鹽入味,5、炒熟軟,6、淋上生抽,7...
食材明細主料蕨菜乾(50g)麻辣腸(1根)輔料新鮮紅辣椒(1只)蒜頭(2顆)調料食鹽(少許)食用油(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)蕨菜乾炒麻辣腸的做法步驟1、新鮮蕨菜去掉頭上捲曲的葉子,搓洗乾淨表面絨毛。2、放開水鍋中焯下水。3、...
“蕨菜是無任何汙染的綠色野菜,不但富含人體需要的多種維生素,還有清腸健胃,舒筋活絡等功效。蕨菜食用前經沸水燙後,再浸入涼水中除去異味,便可食用。經處理的蕨菜口感清香滑潤,是難得的綠色營養菜。”食材明細主料蕨菜(適量...
食材明細主料蕨菜(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕨菜炒肉丁的做法步驟1、蕨菜洗乾淨,用熱水焯一下,控幹水分!2、蕨菜切丁!3、適量瘦,切丁!4、胡蘿蔔適量,切丁!5...
“喜歡吃蕨菜,野生與大自然,營養豐富,味美”食材明細主料新鮮蕨菜(300)輔料幹辣椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)香醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒酸辣蕨菜的做法步驟1、新鮮蕨菜2、將蕨...
食材明細主料蕨菜(適量)臘肉(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、食材:蕨菜、煮熟的臘肉。2、鍋中水開,放入蕨菜焯水焯水一分鐘。3、撈岀過涼水。4、蕨菜切段,臘肉切薄片,準備姜蒜幹...
食材明細主料臘肉(400克)蕨菜(400克)辣椒(5個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、自然的饋贈蕨菜2、蕨菜洗淨下鍋焯水煮熟3、用清水沖涼4、撕開5、辣椒切段,蕨菜擠幹水份切段6、臘...
“小的時候生長在農村,記得家後面的山坡上很多這個而且為了自己有零花錢還摘了很多拿去賣呢那個時候還好奇這個有什麼用呢沒有想到現在居然自己也會花錢去買來吃還超級下飯,一定要和臘肉,記得放多多的辣椒哦。”食材明細...
食材明細主料新鮮蕨菜(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蕨菜炒肉的做法步驟1、將採來的新鮮蕨菜洗乾淨撒上少許鹽用手揉搓,醃漬十五分鐘2、殺出水分後用清水投洗乾淨...
“這個蕨菜,初接觸還是在多年前,內蒙明水,那年春天親戚們都上山採蕨菜賣,我也跟著湊熱鬧,風景是真好啊,那邊全都是深林,路兩邊都是高大的松樹,選了個寬闊有小河的地方搭帳篷,喝溪水、吃野菜,大人們蒸饅頭用大鵝卵石揉麵,周圍還有...
食材明細主料蕨菜(300g)輔料幹辣椒(適量)大蒜(3顆)食鹽(一勺)味精(半勺)薑絲(一個)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒蕨菜的做法步驟1、先把蕨菜洗淨,放鍋裡煮5分鐘後撈出,過涼水,再次洗淨。2、蕨菜用手撕開(比較入味)3、再切段4...
“蕨菜是一種野菜,很天然,又美味,加上自制的臘肉,那種獨特的味道讓人回味!”食材明細主料蕨菜(7兩)輔料臘肉(少量)配料尖椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜頭(適量)雞精(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、...
“這個在做法上類似我們雞西有名的雞西辣菜,我們雞西冷麵和辣菜吃過的人沒有說不好吃的,離開家鄉的雞西人,最懷念的也就是雞西冷麵和辣菜的這個味兒,任何地方是吃不到的(還有舉世無雙的雞西刀削麵)。雖然自家做的這個拌蕨菜...
“這個季節,山上好多好多的蕨,上週上山拜山,忍不住摘了些回來。蕨有什麼營養沒去管過,自己喜歡吃最重要。”食材明細主料山蕨(適量)肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕨...
“春天到了,野菜都長出來了!小時候我和小夥伴們經常爬山去採蕨菜!今天去買菜看到了蕨菜,就買一把來煮煮”食材明細主料洋蔥(小半個)胡蘿蔔(1/4個)蕨菜(一把)瘦肉(50g)輔料姜(適量)生抽(適量)紅油豆瓣醬(適量)味精(適量)白醋(適量)幹辣椒(適量...
食材明細主料蕨菜乾(適量)豬肉(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)香菇粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕨菜乾炒肉的做法步驟1、豬肉切片。2、蒜去皮切末。3、蕨菜乾提前泡發,洗好瀝乾水分。4、油鍋下肉片炒變色。...
食材明細主料蕨菜(400克)五花肉(200克)輔料大蒜(適量)剁辣椒(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕨菜炒花肉的做法步驟1、準備食材。蕨菜用水清洗一遍,切成小段,花肉切片,大蒜切末,少...
“蕨菜被我反覆的煸炒過後,水分差不多被炒幹,吃起來有點乾煸的感覺,別有一番風味。蕨菜選擇用手掰,是因為這樣可以很準確的判斷出哪些蕨菜已經老掉,哪些已經不能吃。老掉的蕨菜吃起來會有殘渣,如果不把這些老的蕨菜根去掉,會...
“喜歡吃蕨菜,特別是喜歡經過醃製的香辣蕨菜,不論是炒肉或是炒素菜配一點香辣蕨菜在裡面特別下飯。蕨菜是一種營養價值很高的野生蔬菜,含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、纖維素和多種維生素,有提神、去油膩、助消化的作用...
蕨菜是野菜中的一種,野菜在大山上很多,野菜的營養價值都比較的高,相比於超市裡的蔬菜,野菜的價格比較低,同時採摘野菜也是一個非常有樂趣的過程,跟著自己家中的老人有經驗的去採摘野菜,能夠很開心的吃到美味食物,還能夠促進身...
“我們這裡是沒有蕨菜的,我是買的袋裝的那種類似酸菜的,還有酸味呢~就炒來吃了,還好吃,就是有些老了。”食材明細主料臘腸(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)蒜米(適量)蕨菜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)...
食材明細主料臘肉(適量)鮮蕨菜(適量)輔料蒜包(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)蒜葉(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、準備好新鮮的蕨菜,洗淨,臘肉,蕨菜焯水切段、臘肉...
食材明細主料蕨菜(適量)豬肉(適量)輔料幹辣椒沫(適量)配料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蕨菜的做法步驟1、蕨菜焯水切成段,肉切片。2、鍋裡放入少量油,將肉片下鍋小火熬。3、小火熬至肉出油,呈透明色。4...
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