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“夏天我們家的菜園大豐收,有吃不完的菜,什麼芸豆啊,黃瓜啊,茄子啊,辣椒啊,蔥,蒜等等,所以夏天我家從不在市場裡買菜。但問題是量太多,除了給鄰居以外還是吃不完,所以我只能拿菜當飯吃,不要浪費了。廢話不多說,我今天要上的菜譜是...
“清淡美味,夏日解暑。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料薑片(3片)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清煮絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜去掉皮。2、切成長條3、水中加入薑片煮開。4、加入絲瓜條煮開5、絲瓜煮軟加入鹽即可...
食材明細主料茄子(適量)蒜(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)味素(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清爽蒜茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨蒸熟2、香菜蒜切末加鹽味素拌勻(喜歡鹹點多放鹽)3、茄子中間劃開把調好的蒜末放入茄子裡裝...
“知道現在醬牛肉、醬牛腱子多少錢一斤了嗎,有點名氣的熟食店98元一斤。吃不起不說,有的鹽量嚴重超標,有的號稱老湯的,多半油水餵飽了肉肉。在某超市看到冰鮮牛腱子,65元700克,打完折50元的樣子。抱著試試看的心態,以簡單幾...
食材明細主料茄子(2根)豆腐(300克)輔料剁椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子煮豆腐的做法步驟1、食材:茄子2、豆腐3、剁椒4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開,待用。5、將茄子去蒂清洗一下、撈出...
“清蒸茄子,快手菜,既簡單又美味醒胃。”食材明細主料白茄子(2條)輔料蒜頭(4-6粒)蔥(1-2根)配料鹽(1茶匙)菜油(1茶匙)糖(1/2茶匙)生抽(3茶匙)鎮江醋(2茶匙)麻油(1茶匙)辣椒油(2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸茄子...
食材明細主料草魚(適量)輔料青椒(適量)鮮茄子(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮茄子煮魚的做法步驟1、魚切塊,茄子切丁,辣椒切絲,姜切絲,蒜切片。2、燒油放進切...
食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煮茄子的做法步驟1、備茄子,辣椒,豬肉少許用來提鮮。2、茄子切片,辣椒切絲,肉切絲。3、先將肉絲放進鍋裡炒片刻,。4、...
“白茄子很軟很糯,口感特別好,今天做的這道白茄子,做法簡單,很適合下飯。”食材明細主料白茄子(2根)輔料香蔥(1棵)蒜頭(2瓣)配料鹽(少許)雞精(適量)醬油(適量)辣椒醬(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒白茄子的做法步驟1、香蔥...
茄子是十分常見且價格便宜的蔬菜。茄子做法很豐富,搭配也很多樣。茄子做起來通常比較油膩,因為茄子本身是個十分稀有的菜。那麼,茄子有沒有什麼清淡的做法呢?當然是有的,茄子的清淡做法也有很多,下面就給大家介紹一些簡單美...
“清煮雞湯麵,湯汁鮮美,香滑適口!”食材明細主料手擀麵(適量)雞湯(適量)雞蛋(一個)輔料蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清煮雞湯麵的做法步驟1、成品!2、手擀麵適量!3、雞湯適量,雞湯熬煮兩個小時的顏色乳白色,味道...
“清蒸茄子,夏天吃膩了紅燒油炸的茄子,來點清淡的清蒸茄子,刮油減脂效果很好!”食材明細主料茄子(一個)調料香油(適量)蔥花(適量)獨蒜(1個)小米辣(2個)蠔油(適量)鹽(適量)減鹽生抽(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通...
“最近我家老是吃茄子了,這次是清炒的。”食材明細主料青茄子(3只)輔料蒜薹頭(適量)薑絲(適量)配料辣醬(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青茄子的做法步驟1、茄子洗淨切片瀝乾備用。2、熱鍋倒油,6成熱時倒入薑絲和蒜...
“目前的南半球正處於盛夏,所以做菜的時候適選用一些辛辣調味料非常不錯,開胃!魚滑是老太太手工製作,我提前將它們做成丸子放入冰櫃儲存的,需要的時候取出來解凍,很方便。這道菜也是為了參加聚會而預備的。”食材明細主料茄...
食材明細主料番茄(2個)瓠子(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)番茄煮瓠子的做法步驟1、食材:番茄、瓠子。2、將瓠子去皮和番茄一起清洗清洗撈出。3、瓠子放在案板上切成滾刀塊。4、番茄放在案板上切...
“這幾天在外邊辦事,天天吃魚,吃肉,吃悶啦。今天就換換口味,吃清新點,吃本味為主。茄子具有降低高血脂、高血壓、防治胃癌、抗衰老,保護心血管的食療功能。夏天食用,有助於清熱解暑。儘管基本沒有放油,味道也是超好吃,很是清香...
“茄子含有豐富的維生素e.p,蛋白質,脂肪,碳水化合物等。對軟化血管,對胃炎有一定的保健和治療作用。香而不膩,健康營養快手菜。”食材明細主料茄子(一個)輔料蒜(六瓣)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清...
食材明細主料茄子(400克)青椒(適量)大蒜頭(適量)生抽(適量)輔料蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒茄子片的做法步驟1、準備好食材2、茄子切成片,用盆加涼水,茄子片放水裡浸一會兒,浸出茄子的鹼水3、青椒斜切成片,蔥切成...
“茄子是很吸油的,今天來個無油版的,減減肥。小時候媽媽總在飯快燒好時把茄子放入鍋裡燜熟了,加點調料拌著吃,味道老好了,只可惜有米飯粘在裡面。”食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)香蔥(適量)雞精(適量)蒜蓉(適量)辣椒(適量)微辣(口...
“愛吃茄子的人很多,但很多人為了健康,又不愛吃油炸的茄子,不是不愛吃是怕自己發胖。依我看,假如一週吃兩次,也沒什麼大礙!人們每日攝取的蛋白質、脂肪、碳水化合物,樣樣都不可缺少。要是每日都不沾油,對身體很不利,人會顯得幹...
“毛芋營養豐富,能增進食慾,幫助消化,有止瀉的作用;同時又有膳食纖維的功能,能潤腸通便,防止便祕;並且可提高機體抗病能力,有助病後康復。切忌生食,其中的黏液會刺激咽喉。毛芋既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做湯,各種方式烹飪都很...
“終於找回小時候吃茄子的味道,要整個茄子蒸熟再切開放料,淋熱油,更原汁原味。”食材明細主料茄子(3個)輔料蒜末(適量)蔥(少許)白芝麻(1匙)調料醬油(3匙)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸茄子的做法步驟1、自家種的那種茄子。...
“一條魚兩種吃法,是我家傳統!!哈哈(^o^)。。。前面介紹了江湖菜太安魚,特別想提一提魚頭湯。我家在吃魚的時候(沒有湯時),都會把魚骨、魚頭、魚尾拿來煮湯,這樣的湯味道鮮美,吃了味道重的太安魚後,喝一口鮮美的魚湯!!生活真的很美...
“茄子的吃法,葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。”食材明細主料圓茄子(1個)輔料食用油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蔥姜(適量)食鹽(適量)花椒(適量)原味(口味)未知(難度)清炒茄子的做法步驟1、...
食材明細主料白茄子(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料食用油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸白茄子的做法步驟1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條,用清水泡5分鐘。3、將泡過的白茄子裝盤上鍋大火蒸10...
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