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食材明細主料紅蔥頭(200g)輔料花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅蔥頭油的做法步驟1、紅蔥頭備用。2、去皮去兩頭,洗淨。剁碎。3、鍋預熱,倒油,小火,油燒到六成熱。4、放入紅蔥頭碎,炸三分鐘,常攪拌。5、在中火炸...
“海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層。”食材明細主料海蜇頭(200克)輔料香油(適量)美極鮮味汁(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
食材明細主料光雞(1只(約1000g))紅蔥頭(約100g)輔料植物油(適量)生抽(1勺)鹽(適量)姜粉(適量)砂糖(1小勺)姜(數片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅蔥頭淋雞的做法步驟1、雞處理乾淨後去頭去尾,然後在雞裡外均勻塗抹一層薄鹽和姜粉,把...
食材明細主料麵粉(500g)青蔥(1扎)酵母粉(5g)輔料鹽(2匙)糖(1匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花饅頭的做法步驟1、青蔥洗淨,瀝乾,只取蔥葉部,切碎,撒入一匙鹽攪拌均勻。2、麵粉里加入酵母粉、一匙鹽、一匙糖,用溫水和麵,放溫暖...
“原料:紅鯛魚一條,薑片5片,蔥花適量,胡蘿蔔絲適量,鹽適量,料酒適量,蒸魚豉油適量,色拉油適量做法:1準備紅鯛魚一條,蔥花與胡蘿蔔絲提前準備2去內臟、魚鱗、魚鰭,清洗乾淨,並在魚身上劃2刀3用適量的鹽,把魚身兩面各抹些鹽,魚肚內也...
食材明細主料紅薯葉(適量)紅蒽頭(2粒)輔料油(2大匙)調料蠔油(1.5大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥頭炒薯葉的做法步驟1、紅薯藤尖。把葉子摘下來。2、清洗乾淨。3、紅蔥頭切小粒。(可用蒜頭代替。)4、熱鍋下油,把紅蔥...
“每天下班匆匆忙忙,想吃個魚又得燒個半天,做晚飯總是顯得那麼急促。後來只要我下班晚,又想吃魚的時候一般就煮蔥油鴉片魚頭,美味又營養,而且把它丟在電飯煲裡同飯一起燒,一點也不耽誤我做其他菜。”食材明細主料鴉片魚頭(半...
“蔥香濃郁,可拌菜,拌麵,調餡兒。”食材明細主料紅蔥頭(適量)輔料花生油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥油的做法步驟1、去菜市場的時候買了一點紅蔥頭,準備做紅蔥油。2、去皮,洗淨,控水。3、紅蔥頭切碎。4、鍋裡適...
“很香的一道菜”食材明細主料芋頭子(適量)輔料蔥花(適量)蒜泥(適量)黃酒(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油芋頭子的做法步驟1、準備芋頭子,七八分熟2、放點色拉油把芋頭子小剪一下,放黃酒醬油少點水悶一下3...
“蔥油鴉片魚頭在我們這裡的一般餐館裡都有,肉質鮮嫩、還有糯糯的口感,很受歡迎”食材明細主料鴉片魚頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥油鴉片魚頭的做法步驟1、魚頭兩面抹...
“特點:鮮嫩爽口,蔥香撲鼻”食材明細主料水紅菱(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油水紅菱的做法步驟1、水紅菱剝皮洗淨。2、熱油鍋,下蔥花爆香。3、倒入水紅菱快炒。4、加鹽,味精調味...
“酥油放在什麼菜裡面都超好吃”食材明細主料豬肉(1000g)輔料蔥頭(9個)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥頭酥油的做法步驟1、把豬肉下鍋炸2、這個是差不多快炸好的3、把炸好的豬肉撈上來4、蔥頭下鍋炸是下到豬油裡面炸...
“前幾天買到了紅蔥頭,今天切了好多,切好後的紅蔥頭用來熬了蔥頭油,密封起來用來拌麵、涼拌菜、吃白灼類的海鮮沾食,都很不錯,特別是做滷肉飯更是必不可少的。”食材明細主料紅蔥頭(適量)植物油(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗...
“原料:紅膏蟹1個,薑末適量,蒜末適量,小紅辣椒3個,料酒適量,蒸魚豉油適量,蔥花適量色拉油30G做法:1紅膏蟹從冰箱取出,待回溫解凍半個小時後挖開蟹蓋,去除蟹密蘇,用清水逐一清洗,清洗時可以用流動水,蟹腳可以用刷子刷一下。2洗乾淨...
“婆婆種的蔥,今年種多了吃不完,就弄了幹蔥頭,留些做下次要種的種子,剩下的被我拿來做蔥頭油了,涼拌、煮麵、煮湯等等,都是不錯的調味料哦”食材明細主料幹蔥頭(200g)輔料油(500ml)蔥香(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制蔥頭油...
“我的第一個菜譜要說的是閩南傳統美食的必備搭檔——蔥頭油。石獅人家的灶頭絕對少不了的肯定是灶君公和蔥頭油!出門讀書第八年了,到了節假日回不了家就越是懷念家裡的味道。我啊嬤是位很神奇很正港的閩南啊嬤,燒得一手...
食材明細主料麵粉(1000克)輔料十三香(少許)鹽(少許)蔥油(2勺)酵母(5克)白糖(5克)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥油酥饅頭的做法步驟1、麵粉,放入白糖.酵母,用溫水合成麵糰醒好,出現蜂窩就行了。2、碗內放入麵粉.鹽.13香粉,放入蔥...
食材明細主料農家雞(一隻)紅蔥頭(適量)輔料生薑(適量)蔥花(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)麻油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅蔥頭蒸雞的做法步驟1、雞洗淨切好,加入生粉拌勻。2、所有調料放入拌勻...
“有的時候在外面吃一道菜,味道很特別,可回家做,怎麼做也做不出來,所以呀,做菜也有關鍵點。筆者經常上油管網學做菜,偶爾看到了阿基師教我們這些婆婆媽媽家庭主婦做菜視訊,就提到了蔥頭煉油,真是好主意,無論是用來做菜還是涼拌...
食材明細主料黑腳雞(適量)紅蔥頭(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥頭淋雞的做法步驟1、半邊雞洗淨加鹽裡外做個按摩。2、包好放冰箱入味。3、紅蔥頭備好。4、雞取出放入蒸籠上煮20...
食材明細主料牛油果(適量)紅蔥頭(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)檸檬(適量)橄欖油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥頭拌牛油果的做法步驟1、牛油果去皮去核切成薄片2、紅蔥頭切小粒3、牛油果擺盤,撒上紅蔥頭粒,黑胡椒,鹽,...
“紅蔥頭燜雞翅是我大嫂的拿手菜之一,那時候我寄宿在學校,每個週末回家,大嫂都差不多會做這個菜給我解饞,以前的我很挑食,蔥蒜不吃,姜不吃。青椒不吃,大嫂就把紅蔥頭剁碎碎,姜榨汁的,這樣我就不會吃到薑片而吐出來。。。現在好...
食材明細主料紅蔥頭(50克)色拉油(100克)鮮面(80克)香菜(少許)輔料醬油(1大匙)鹽(適量)糖(適量)水(4匙)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥油拌麵的做法步驟1、紅蔥頭去掉枯皮切碎,香菜切碎備用2、炒鍋熱油倒入紅蔥碎,中火翻炒至變黃,...
“這是客家菜哦,要是人多的話可以做整隻雞,擺盤也更好看。”食材明細主料土雞(半隻)輔料幹蔥頭(適量)鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥頭油雞的做法步驟1、半隻雞洗淨隔水上鍋蒸15分鐘,蒸好後倒出雞汁,趁熱用...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料紅蔥頭:500食用油:適量輔料具體步驟1.紅蔥頭500克2.去皮後切成小塊,我是用特百惠的旋風切割器切的所以這樣了!3.切好的蔥頭…那眼淚呀::>_...
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