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“一直想吃豬肚,買了一個冰凍的,今天有空就開始處理一下,豬肚可以做很多菜呢,接下來就會有很多道有豬肚的菜哦!”食材明細主料豬肚(適量)輔料姜(適量)配料白胡椒(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)預處理豬肚的做法步驟1、...
湖南甜品店在近年來和多家集團合作開發、優勢互補,並且聯手開發多個市場,經過三年的經驗積累和技術開發,集團規模逐漸壯大,發展前途廣闊。加盟湖南甜品店,看好其發展優勢,看準其發展趨勢,讓你收穫意向不到。行動起來吧。一、...
先用火槍把皮燒一下,燒到表面起泡,然後放入水裡泡半天。拿刀刮一下皮,去掉皮上煙燻出來的多餘的油脂。用果蔬洗潔精仔細清洗乾淨,再用清水清洗幾遍。用火燒了之後不要馬上就清洗,要先用水把皮泡軟,這樣清洗起來更方便也更幹...
“鮁魚肉多刺少,味道鮮美,營養豐富,其肉質細膩、含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素,而且鮁魚肉質堅實緊密,呈錐子狀。”食材明細主料鮁魚(兩條)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚的處理的做法步驟1、將...
食材明細主料扇貝(適量)輔料清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)怎樣處理新鮮扇貝的做法步驟1、準備食材:新鮮扇貝2、準備食材:新鮮扇貝3、加入清水洗淨4、表面洗淨後再次放入清水,擱置數小時,吐淨泥沙5、煮鍋內注水,,...
新增食用鹽、食醋或是生粉、玉米粉等,反覆揉搓後清洗即可。羊雜的種類比較多,處理羊腸的時候需要將羊腸翻過來,再用玉米粉等反覆搓洗即可。羊雜在烹飪之前需要放在熱水中煮一會,這樣既能去除裡面的髒東西,也能減少羊雜的羶...
各位親們一定都很喜歡吃蘆筍吧?用蘆筍來炒菜可是十分可口美味的哦。那麼有些親們可能會問啦,蘆筍怎麼處理?呵呵,各位親們問的好,新鮮買回來的蘆筍的確需要花費一番功夫處理後才能更好的食用,現在就讓小編為你具體的講解吧...
作為人們日常生活中非常常見的一種海產品,海蔘出現在人們餐桌上的頻率越來越高了。作為地道的海產品,海蔘不僅僅帶有獨特的鮮香味兒,它還富含大量的人體所必需的嚮往組織。下面就和小編一起來學習如何處理海蔘吧!一.如何...
去除頭部,再去除腮部。實際上在處理龍蝦腮的時候,可以直接把頭去掉,或者在龍蝦頭的部位找出腮,然後直接去掉就可以了,但是實際上把它的頭去掉會更省時。龍蝦不全是海鮮,小龍蝦基本上都生長在淡水湖裡,生活在海洋裡的多是大龍...
蒜薹即蒜薹,是平常我們常吃到的一款蔬菜類食物,蒜薹味道清脆香甜,可以做成多種美味,日常愛吃蒜薹的人群比較多。蒜薹食用之前有一些地方需要處理的哦,看看蒜薹如何處理吧,對於自己做蒜薹的人們,也有必要了解一下的哦,才能做出...
將新鮮的牛肉用清水洗淨,然後在鍋裡燒水,用熱水先進行焯一遍,把血絲去掉,期間可以加入蔥,姜進行去味。牛肉的每一個部位都可以做出相應的美食。五香牛會選擇牛腱子肉。因為牛腱子肉比有嚼頭。燉的牛肉會選擇牛腩,因為比較軟...
常言道豬有兩寶,豬腎豬腦。在中國人的飯桌上,吃動物內臟的歷史可謂源遠流長,其中豬腎是經常被提及的,尤其受到光大男性朋友喜愛。下館子來一個爆炒豬腎十分營養又好下飯,那喜歡在家自己動手的朋友要問了,在家做飯豬腎怎麼處...
相信網上有很多人和小編一樣是非常喜歡吃龍蝦的,雖然喜歡吃但是經常很懶惰,不喜歡做,所以呢前兩天一個朋友問小編小龍蝦的處理方法如何清洗呢?這真是難住了小編啊,所以小編今天來補習一下,大家也可以和下邊一起好好的認真的...
掛鱗、去腮、清理內臟。處理魚的步驟是非常的複雜的,為了口感,需要將魚的魚鱗給去除乾淨。魚的很多部位都是不能吃的,比如說魚鰓或者是苦膽以及其他的內臟等等,這些東西都需要去除乾淨。在處理的過程中要記得不能將苦膽給...
漢菜也就是我們俗稱的莧菜,其做法也是多種多樣,除了常見的清炒之外,醃成小菜或者涼拌等做法也深受各大家庭的喜愛,因為不僅爽口而且富含多種維生素,不過如何清洗感覺也是眾多朋友的頭疼之處,現在由小編給大家講講怎麼把漢菜...
既然下定決心開一家西餐廳,就要做好隨時被顧客投訴、質疑的心理準備,也不要害怕被投訴、被質疑,這並不是推你進萬丈深淵的力量,反而是激勵店鋪蒸蒸日上的一股助力。顧客不開心,對任何西餐廳來說都是個壞訊息,因為只要得罪了...
“用剪刀完成處理蟹的步驟”食材明細主料蟹(適量)輔料剪刀(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟹的處理的做法步驟1、將剪刀插入。2、掰開剪刀,蟹殼和身會自動分開。3、就這樣死掉了,不用怕夾夾了。4、剪掉這些不要的...
河蚌在烹飪前,要先在清水中浸泡一夜,讓蚌中的沙石減少。泡好的河蚌洗淨直接放入冷水鍋裡煮熟,去殼再搭配其他食材一起煮成菜餚。河蚌炒辣椒,炒生菜等綠色蔬菜都是很不錯的選擇,葷素搭配營養美味。...
用鹽水清洗。羊雜是由羊的心,肝,肺等原料混合而成的,其營養價值比較高,含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物等,羊雜可以用來煲湯。羊雜在煮制前會有一些異味,所以應該用清水多衝洗幾遍,可以在水裡加入一些食鹽,然後搓洗羊雜,可以有...
食材明細主料小龍蝦(適量)麻辣(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)處理小龍蝦的做法步驟1、準備好的龍蝦。2、先用手捏住兩個大蝦鉗的根部。3、剪掉上面的部分,這一步主要是為了保護自己。4、剪去小的蝦爪,全部不要,沒有食用價...
食材明細主料鹹蛋黃(適量)輔料油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)處理鹹蛋黃的做法步驟1、準備好鹹蛋黃。2、用沒過鹹蛋黃的油,泡一個晚上。3、撈出,瀝乾油。4、擺入烤盤中,下面一定要墊油紙,要不能烤熟後會沾...
泡菜是我們生活中常見的一道小菜,製作簡單,味道鮮美,很受大家的歡迎。但是我們發現泡菜放置時間久了,罈子周圍就會出現一層白沫,這究竟是什麼原因引起的?遇到這種情況應該怎麼處理呢?那麼今天小編就給予大家解疑答惑,探究其中...
相比大家都遇到過這樣的麻煩,上好的普洱茶受潮發黴,又沒有什麼處理方法,扔掉又特別可惜,怎麼辦呢?小編倒是有方法介紹給大家,讓大家即使是受潮的天氣下也完全不懼怕普洱茶受潮發黴,接下來就聽小編給你說說怎麼處理吧!一、普...
你知道豬皮怎麼處理的嗎?豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料,口感俱佳,對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。但是豬皮的處理卻不是那麼簡單的,現在我們來看看具體的操作方法和豬皮的做法吧。一、豬皮...
買回來的茶葉不能夠放置在常溫的環境中,需要裝在保鮮袋或者是密封的鐵罐子中儲存在陰涼通風的地方,而且不能和有異味的食物在一起放置,因為茶葉有很強的吸附異味的能力,因此茶葉最好是密封儲存。買回來的茶葉是真空包裝的...
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小思
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