有關不加一滴水的蘇式紅燒肉的最正宗做法的精選大全
“蘇式紅燒肉源自蘇州，濃油赤醬是典型特色，做出來的紅燒肉肥而不膩、酥而不碎、甜而不黏、濃而不鹹。”食材明細主料五花肉（500g）調料生抽（半碗）老抽（1勺）料酒（2勺）糖（1勺）八角（2個）桂皮（2塊）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高...
“紅燒肉，各地各家的做法稍有不同味道即大不一樣，中餐的精妙在於食材隨意性而產生的變化，南方習慣用醬油(老抽)調色，而北方則偏愛炒糖色。女人不要為了保持好身材，刻意與美味的肉類食品絕緣哦。其實，很多科學證明，適當的吃肉...
“紅燒肉是一道著名的經典大眾菜餚，是以五花肉為原料製作而成。其做法多種多樣，具有一定的營養價值，其肥瘦相間、成品顏色紅亮(不加一滴油)、香甜(微甜)軟糯、肥而不膩、入口即化、美味可口。”食材明細主料五花肉（適量）輔...
“現在減肥很少吃肉，為了參加美食家的活動，破例做了一次蘇式紅燒肉，現在心裡還有負罪感——因為這款紅燒肉好吃的讓你幾乎吞下自己的舌頭！雖然看上去有點肥膩，但是吃到嘴裡一點兒也不感到油膩，甚至……甚至你會愛上吃肥肉！！！”...
“不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不膩經典紅燒肉🤩作為一個肉食愛好者，嘗試了紅燒肉的。超多做法，最後呢～給大家分享一道最經典做法。”食材明細主料五花肉（適量）調料蔥（1段）姜（適量）蒜（適量）八角（4個）桂皮（4個）香葉（3片）幹辣椒（適量）冰...
說到蘇式糕點，想必大家也並不陌生，蘇州人的生活十分的細膩，相當的精緻，而且他們追求活色生香中的甜美滋味，美又好看，而且還好吃。那麼你可能會發問了，蘇式糕點哪裡的正宗。一、蘇州糕點哪裡的正宗有很多人在蘇州旅遊的時候感...
“紅燒肉，可以說是百家百樣，在我們江南一帶，紅燒肉是家喻戶曉的家常菜。用五層硬標豬肉做的紅燒肉，肥而不膩，香甜鬆軟，入口即化。”食材明細主料五花肉（500g）輔料老抽（1勺）姜（3片）啤酒（170ml）冰糖（35g）生抽（3勺）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗...
食材明細主料五花肉（3斤）輔料鵪鶉蛋（可選一）豆腐泡（可選二）配料大料（4個）花椒粒（20粒左右）鹽（適量）雞精（適量）桂皮（兩塊）香片（4片）蔥（一棵）姜（6片）乾紅辣椒（5個）老抽（適量）白糖（適量）冰糖（6塊）料酒（適量）開水（1升）食用油（少許）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普...
“今日晚餐做了幸福心心念的紅燒肉,這次一滴水沒有加，用啤酒代替水來燒製，味道非常特別，這樣做出來的紅燒肉，糯軟香濃肥而不膩。喜歡這一口的趕緊看過來。”食材明細主料豬帶皮五花肉（750g）輔料啤酒（一聽）冰糖（50g）大蔥（50克）大姜...
“數年前去蘇州，吃到了當地的爆魚面，正是由蘇式薰魚作為主要做成，回來後總是想著那個味道，正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法，果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海魚塊（1000g）紹興花雕（250ml）白砂糖（25...
魚的做法很多，紅燒魚，酸菜魚，清湯燉魚，烤魚等等，人們喜歡吃原因魚的脂肪較少，也不油膩，也是做成湯汁一個大補食材，身體虛弱，哺乳期下奶，滋補的一道菜，但小孩和老人不建議常食用，尤其魚刺較多的，但薰魚也比較在蘇州上海多見，它做法常...
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵眾志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水...
食材明細主料羊排（1000g）輔料西紅柿（1顆）蔥頭（1顆）調料姜（適量）花椒麵（3g）乾薑面（3g）醬油（30g）調和油（50g）幹辣椒（10g）鹽（20g）大蔥（適量）小蔥（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）不加一滴水的無水羊肉的做法步驟1、先將羊排以兩根肋骨為界...
食材明細主料豬五花肉（2斤）輔料生薑（一塊）幹山楂（適量）黃酒（適量）老抽（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘇式紅燒肉的做法步驟1、五花切成橫豎約3cm的方塊，洗淨，放入加了黃酒的水中浸泡20分鐘(目的是除腥)2、撈出五...
“撇去北方大口吃肉的豪爽，南方的羊肉食起來就顯得小家碧玉秀氣的多。在大冬天裡揭開燜羊肉的瓦煲，頓時滿屋皆香，這時吃上一塊熱氣騰騰的帶皮羊肉，在啜飲一口溫熱的黃酒，周身即刻熱乎起來。”食材明細主料帶皮羊肉（500g）胡蘿...
“做了很多次紅燒肉，不過從來沒有用鵪鶉蛋來做過，這道菜非常美味，而且肉吃起來一點都不會感覺油膩.”食材明細主料鵪鶉蛋（20個）帶皮五花肉（一斤）紅椒（兩個）青椒（一個）輔料食用油（適量）新鮮桔皮（兩塊）八角（三個）花椒（適量）生薑（適量）大蒜（一...
“很懷念新疆的大盤雞，無論拌麵還是拌飯都非常好吃，但是最近還是清淡，所以做了一些改良，用番茄熬製的番茄醬汁來替代大盤雞裡的醬汁，清爽不油膩，而且非常下飯和營養，雞肉的蛋白容易被人體吸收，增強我們的免疫力，酸酸口感的番茄...
疙瘩湯在北方很常見，是由麵粉加水拌成麵疙瘩，再和蔬菜、雞蛋一起煮熟。疙瘩湯的做法簡單，營養豐富且易消化，特別適合老人和孩子食用。把疙瘩湯盛到碗裡，就著小鹹菜呼呼啦啦的喝上幾碗，身上熱乎乎的出門再冷的天也能應付。嗯...
“紅燒肉永遠是無肉不歡的人們的最愛，在家裡，紅燒肉是女兒經常會點到的菜，所以，對於做紅燒肉的做法我已爛熟於心了。偶然間，得一不用放油的紅燒肉做法，大喜，紅燒肉本身就油膩，再加上做的過程中加入的油，真的有點讓人望而卻步，想...
水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...
不需要。焯水過後的雞肉做出來可能肉質太老，而沒有鮮美的味道。只需要提前浸泡，同時放入木耳，香菇等，香菇將其切成四塊，增大接觸面積，加快成熟速度，使它更好的入味兒。浸泡好後，瀝乾水分放在一邊備用。之後在鍋中加入各種調味...
牛肉是常見的肉品之一，是世界上第三大消耗肉品。牛肉不僅吃起來美味可口，而且它的營養價值也很高，所以日常生活中人們通常會買牛肉回去食用。而不同的地方的人們口味千差萬別，自然的，在怎麼燒紅燒牛肉上面就有不同的做法，那...
“牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效，牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛；享有＂肉中驕子＂的美稱。”食材明細主料牛腩肉（400g）輔料菠菜（200g）西紅柿（兩個）香菜（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）生薑（適量...
“紅燒肉怎麼做好吃?提起紅燒肉(東坡肉)，大家天然不能健忘那位將吃紅燒肉事業推向高峰的人--蘇東坡。恰是因為他的努力，紅燒肉才得以從基層走向了上層，從老庶民的菜鍋走上了文人墨客的餐桌。下面我們就趕快來看看這道廣...
“一般做紅燒肉常先用油炸或煎肉質老，顏色泛黑俺滴這種做法，只用水，不用油、紅燒肉肥而不膩，軟韌紅亮”食材明細主料五花肉（適量）輔料生薑（適量）蔥（適量）即墨黃酒（適量）老抽（適量）梨汁冰糖（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難...
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