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“很喜歡用南方南瓜做麵食,它的可塑性很強,營養豐富、柔軟膨鬆、香甜可口、顏值擔當。”食材明細主料高筋麵粉(300g)南瓜泥(150g)白糖(30g)食用油(30g)水(50g)酵母(4g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜繡球麵包的做法...
“華夏麵食花樣繁,源遠流長千千年。味美內涵更深厚,營養體魄保平安。今天來和大家分享一款經典花樣麵食——繡球饅頭。”食材明細主料普通麵粉(800g)無鋁泡打粉(4g)紫薯(適量)輔料酵母(8g)南瓜(適量)紅曲米(15g)原味(口味)蒸(工藝)數小...
“這道西點全部使用牛奶來和麵而不用一滴水,烤出來吃著奶香濃郁,鬆軟香甜,回味悠長。漂亮的繡球麵包很適合作為春遊或出行的便攜食品,不僅味道好,精美的造型也絕對會吸引大家的眼球。繡球是中國民間的吉祥之物,也是青年男女...
“饊子是我國的傳統食品,又名寒具亦稱“饊”、“環餅”等。俗稱“饊子”。因饊子可儲存數月不壞,古時寒食節禁火,往往用來代餐,故有此稱。饊子全國哪裡都有,我們河南汝南饊子是河南饊子最出類拔萃的,因為一是汝南盛產芝麻、...
“今天試著用中筋麵粉做了這款麵包,沒想到也非常成功哦,內部結構也是不錯,味道也很好呢!我以後終於可以用中筋麵粉做麵包了”食材明細主料富強小麥粉(300克)冰雞蛋(2個(100克))鹽(3克)酵母(4克)奶粉(25克)冰煉乳(10克)冰淡奶油(10克)冰水(7...
“小時候,每逢中秋都會有豆沙蛋黃月餅吃,當然這也是我最愛吃的月餅。外婆最疼我,每年中秋節別人送的月餅她都會給我留著。每次中秋節回家都有月餅吃,而且是豆沙蛋黃餡兒的。但是不知道是越長大越挑剔,幾乎不吃月餅了。可能...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料牛奶:80淡奶油:80高粉:200黃油:30鹽:1中粉:100蛋清:1個白糖:70酵母粉:3輔料黃油刷表面用:10蛋黃液刷表面用:適量具體步驟1.將蛋清,牛奶,淡奶油放入麵包機桶裡後加入...
“繡球象徵著與親人斬不斷的聯絡,無論分開多久,都會重新相聚在一起!秉著這份寓意做了這款繡球麵包,送給熱愛生活,珍惜親情的人們,願一生幸福~~~~~”食材明細主料高筋麵粉(200克)細砂糖(20克)雞蛋液(30克)清水(100克)酵母粉(3克)鹽粉(3...
““繡球鍋塌菜卷”是溫州、寧波一帶後創的一款菜餚,不是傳統的浙菜,但這道菜在溫州的一些酒樓很受歡迎,價錢也不貴,我還是前兩年去溫州公幹時品嚐過這道菜。今天製作這道浙南風味“繡球鍋塌菜卷”。這道菜做法比較簡單,主...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘南瓜泥想必大家都吃過的,聽說過煮南瓜,悶南瓜,南瓜糖水,但是你聽過南瓜繡球沙包嗎,就是將南瓜和豆沙一起弄,雖說步驟有些繁瑣,但是顏值極高的呢,要是想在愛人...
“一直想嘗試用中筋麵粉做麵包,因為擔心失敗,所以遲遲沒有動手做,前幾天看見一個帖子,用中筋麵粉做的餐包,賣相很好,於是自己也決定嘗試做一個,沒想到做出來的麵包一點也不比高筋粉做的遜色”食材明細主料普通麵粉(250克)輔料...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘南瓜是我家裡面的人非常喜歡吃的東西,特別是拿來和綠豆一起熬南瓜綠豆湯,然後在冰箱裡冰鎮一下在喝,爽爆了!其實南瓜還可以拿來做南瓜餅以及美味的南瓜繡...
“作為北方人,對面食不是一般地喜愛。經常換著花樣做麵食。毫不謙虛地說,這次真的把饅頭做成了花兒。好看好吃。也許有的人會覺得費事,但是你看到成品養眼,家人愛吃,朋友稱讚時,滿足感爆棚就夠了。第一次參加美食節目是北京...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個高精粉:150輔料玉米油:15乾酵母:1小勺水:75鹽:1/4小勺白糖:15具體步驟1.用麵包機將所有材料放進去,最後放酵母。選擇9和麵鍵。選擇發酵鍵。2.發...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘鬆軟香甜的口感讓人慾罷不能,搭配著一杯溫熱牛奶或者咖啡食用更是美不勝收,一道製作方法非常簡單快捷容易學習的甜點小吃繡球麵包著實吸引了眾多美食愛...
“早就想動手做這款有著漂亮造型的麵包了,繼續拿出手工揉麵的幹勁,誓要做個鐵臂廚娘哈,其實也沒自己說的這麼誇張,只是覺得每回做一次麵包,又是這機子又是那機子的,忙活完要洗一大堆的東西,反正面團的量不大,自己揉一下也很快...
“用南瓜泥做的麵包,香甜鬆軟,雖然做法複雜了點,但做出的造型很漂亮。”食材明細主料高筋麵粉(200克)南瓜泥(80克)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(20克)酵母(3克)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)南瓜繡球包的做法步驟1、南瓜蒸熟...
“這次整形還是很久之前學到的造型,因為麻煩後來就沒有怎麼再做。不過,這個造型有個好聽的名字叫繡球包,應該是因為做好的造型本身圓滾滾的就像繡球一樣吧~開始的時候,看這個造型的編法可能會有些犯迷糊,但其實,只要按照步...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時南瓜蜜豆繡球包名字的由來肯定是因為它的外形和繡球超級的像,特別是外面的紋路很像,它的名字非常的美,黃白相間,黃色部分就是南瓜的顏色,南瓜蜜豆繡球包看...
“繡球一般由彩繡做成,是中國民間常見的吉祥物。在中國古代,有些地方有一個風俗,當姑娘到了婚嫁之時,就預定於某一天(這一天一般是正月十五或八月十五)讓求婚者集中在繡樓之下,姑娘丟擲一個繡球,誰得到這個繡球,誰就可以成為這...
“低油低糖,液種做法很柔軟,加入了南瓜泥,天然的金黃顏色非常漂亮,造型小巧可愛,食用起來更方便~~~”食材明細主麵糰高筋麵粉(175克)南瓜泥(180克)糖(20克)酵母粉(2克)全蛋液(40克)鹽(2克)玉米油(25克)冷藏液種水(75克)高筋麵粉(75克)酵母粉(0...
“在傳統的民俗裡繡球內填放穀物種子,就是希望年內“五穀豐登”之意,同時,繡球作為青年男女的定情之物,內中喻示著“喜結連理”之意。精巧的繡球有著圓圓的外形,象徵團團圓圓,吉祥如意,寓意美好,用天然的紫薯泥做的繡球麵包,口...
“繡球蜜豆包看上去很討喜,小朋友們肯定會喜歡,家中有孩子的媽媽們可以給孩子包一個這樣的花樣豆包,相信孩子們會有食慾的。樣子好看,中間還有蜜豆甜甜的。”食材明細主料麵粉(500克)輔料南瓜(1塊)牛奶(180克)蜜豆(280克)糖(3克)酵...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘南瓜蜜豆繡球包?這個名字是不是很好聽呢?其實它就是一種包子的種類,可以知道的是,裡面有南瓜,蜜豆,所以這樣的組合做出來的包子,你們不期待吧?我週一...
食材明細主料麵粉(500克)菜汁(250克)青菜(適量)肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)翡翠繡球包的做法步驟1、打好的菜汁250g2、普通麵粉500g,酵母5g,和成光滑的麵糰3、蓋上保鮮膜或溼布,醒發至兩倍大4、發好的面,就是醬紫...
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