南瓜繡球麵包的做法 - 南瓜繡球麵包怎麼做
來源:飄香吧 2.93W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
南瓜繡球麵包的做法步驟
1、南瓜洗淨去皮。
2、切成片狀。
3、入鍋蒸熟。
4、過濾成南瓜泥。
5、將水、鹽、白糖、油、南瓜泥放入麵包機中。
6、放入高筋麵粉、及酵母粉自動和麵。
7、麵糰和制中。
8、發酵好的南瓜麵糰從麵包機中取出。
9、揉至均勻。
10、準備做4個繡球饅頭,小的包進去,大的用來搓成條。
11、將大劑子切成均勻的2份。
12、將其中兩塊面分別搓均勻條,每條搓長再切一刀分成2份,2根切好為4根,交叉擺放。
13、取一共4對8根其中2根中取一條往一個方向擺放壓住另一根。
14、下次取另一根往相反方向壓住,以此類推。
15、最後編成此狀。
16、將其中一個小劑子包入繡球皮中。
17、4全部做好,而先做的比後做的二次發酵得快,形成大小不一了(其實我每次都稱重量完全相等的)呵呵。
18、放入烤盤中二次餳發。
19、烤箱先預熱5至10分鐘,160度焐20分鐘。
20、烤好的南瓜繡球麵包出爐了,喧軟又漂亮。
21、加入南瓜泥的面瓜不僅營養,且顏值很高。